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2月3日，国内小麦价格价格稳中有涨。监测的42家面粉深加工企业，共有4家调整收购价格，3涨1跌。
通过调整，样本监测点深加工企业面粉收购均价1.615元，最高收购价格1.647元，最低收购价格1.58元，高低价差0.067元，收购价格重心稳定。
目前，春节假期结束，消费主力回归城市，面粉消费回暖，小麦购销逐渐恢复，供需主体间的博弈缓慢展开。
原粮供应层面，基层春节氛围还在，售粮主体无暇顾及售粮事宜，贸易商在高收储成本的压力下，观望看涨情绪浓厚，整体的供应能力趋紧。
面粉需求层面，经过消耗，部分面粉深加工企业的原粮储备不足，补库需求促使其提高收购价格。但考虑到，往年节后是面粉消费淡季，预计价格上涨动力不足。
综合来看，近期，供需关系阶段性紧张，小麦价格稳中有涨，深加工企业依照需求和到货灵活调整收购价格，预计补库完成时，相关企业提价收购的积极性就会下降，价格的发展关注面粉消费的恢复情况和供应端的售粮情绪。
远期，国内新冠疫情态势稳定，各类需求主体回归，面粉消费需求回暖，供应端基层余粮不断被消耗，其售粮动作对行情的发展趋弱，贸易商惜售看涨，择机出粮。虽是消费淡季，供应紧张局面加剧，收购价格或能迎来上涨，价格的发展关注政策性小麦的拍卖和消费端的恢复。
2月3日 小麦收购价格信息：
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