老区文旅轻盈表达样本：村民当主角，兴国探索立体美食文化节

春和景明，乡村振兴的“兴国故事”正在展开。

3月14日，正值农历的花朝节，“艾”上良村，相约“花朝”——江西赣州兴国县良村镇第二届艾米果美食文化节正式拉开帷幕。

这场为期三天的盛会，是良村镇为乡邻们打造的本土节日，也是将兴国特色融入花朝节的进一步尝试。在现场，十五个村落展开艾米果制作PK，春日传统走出屋舍，站上擂台，客家非遗也来巡游助阵，一个有关“留住有形乡土文化”的命题正被具象化呈现。

另一方面，良村镇也在积极探索解答“复合应用题”——通过让更多“良村优品”“兴国甄选”走进美食文化节，推动乡村特色产业与消费市场的双向联动，为乡村振兴注入新动能。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）了解到，本次活动吸引线上线下游客30万人次，带动当地经济消费500余万元，打造了一场“美食+文化+旅游+产业”的立体盛会。

良村镇第二届艾米果美食文化节现场。本文图片均为兴国县融媒体中心供图

“我们将充分挖掘传统村落非遗资源，不定期开展非遗项目活态展演，传承和发展民间传统文化，鼓励各传统村落立足古村文化、红色历史和绿色资源，增强乡村旅游发展内生动力。”在第二届艾米果美食文化节开幕式上，兴国县委常委、宣传部部长邓冬猛如是致辞道。

第二届艾米果美食文化节现场，参与群众和游客众多。

兴国县是著名的将军县，红色旅游已成为“特色招牌”，而当下的艾米果美食文化节，以及3月初刚举行的油菜花节，则是兴国县构建农、文、旅多元融合发展格局的一种“轻盈表达”。

乡邻们自己的节日

准“90后”余春凤，是两届美食文化节的总策划。2024年春节期间，兴国县良村镇举行了一场“乡贤座谈会”。会上，有人提出建议：步入春天，家家户户都会有制作艾米果的传统，是良村镇的一大特色，为何不举办一个以艾米果为主题的活动？

在讨论了可行性之后，良村镇当即有了决定。作为兴国县良村镇宣传委员的余春凤则被委以了“总策划”的重任。“得让这个节日落在老表们都能记得住的日子”，余春凤想到，农历二月十五的花朝节，是村民们都熟知的节日，又处在可采摘艾草的周期内，于是举办第一届美食文化节的日期就被定了下来。

“从策划到决定举办用了十天时间”，余春凤说，由于乡镇此前没有办会经验，到落实环节才意识到要兼顾的细节如此之多，这也让她一度紧张到每天睡不了几个小时。

2024年3月24日，良村镇第一届艾米果美食文化节如期举办。据余春凤讲述，前来参加活动的自驾车辆排起长达两公里的长龙。尽管活动仅持续半天时间，却吸引了超过3万人次的参与，远超预期，这让良村镇看到了可以办第二届的希望。

艾米果制作现场。

去年10月，良村镇开始着手准备第二届艾米果美食文化节。余春凤介绍说，相较于第一届，第二届在办会规模与看点方面都有很大的变化，但不变的是继续保留了艾米果制作比赛的环节。在她看来，“艾粿”与“花朝”的邂逅，是独属良村镇的春日浪漫，这场本土节事的沉浸式演绎，当继续以乡邻为主角。

3月15日上午，良村镇第二届艾米果美食文化节举行开幕式，现场设置了15个村的艾米果制作摊位，每组少则五人，多则十余人，穿着各自统一的队服，投入到火热的艾米果制作大赛之中。煮艾叶、揉粉、包艾米果、蒸艾米果，一屉屉各具特色的艾米果随后出炉。村民们和游客根据自己的喜好，选择摊位兑换艾米果时，也意味着为这支队伍投上了自己的一票。

良村镇厚村村获得了本次艾米果制作比赛的冠军，李群是队伍中的一员。据她讲述，平日里，她便喜欢研究美食，听闻村中要组队参赛时便主动报了名。在比赛当日上午七点半，李群便与队员们早早抵达了摊位，做好煮艾叶、揉粉等准备工作。李群激动地分享道，当她看到前来兑换艾米果的人群中，不仅有本村乡亲，还有来自周边村镇甚至县城的游客时，内心充满了成就感。

澎湃新闻了解到，活动期间，准备了5万个艾米果供游客凭券免费品尝，让大家尽情领略兴国县这道传统小吃的魅力。

令人关注的是，在这场活动中，村民们不再只是观看表演的围观者，而是成为了能走入其中、沉浸式感受盛会的主角，一个属于“乡邻们自己的节日”圆满收官。

一场“美食+文化+旅游+产业”的探索

第二届艾米果美食文化节最大的变化，在于活动被延长举办了三天，并新增了非遗巡游、山歌自由唱、民俗展演等10余项特色活动。

活动现场演绎花朝节的特色习俗——打耳洞。

上午，乡邻们可以在舞台上沉浸式体验花朝节的特色习俗——打耳洞、梳头等传统仪式。由于花朝节自古以来被视为宜嫁娶的吉日，活动现场还特别还原了开脸、出嫁等婚俗场景。

龙灯巡游。

午后时分，良村镇17支非遗巡游队伍沿街巡游，舞龙翻腾气势雄浑，鱼灯马灯交相辉映，传统婚俗生动演绎。而当夜幕降临，一位位打铁匠人舞动着高温铁水，千朵万朵铁花瞬间在空中绽放，犹如繁星点点，呈现出“火树银花不夜天”的盛景。

兴国山歌，唐时起，宋时兴，世代流传至今，世代居住在高山密林中的客家人在劳作之余，用山歌来抒发自己内心的情感。今年69岁的郭德京，是兴国山歌国家级非遗传承人，他从七岁起，开始学习唱山歌，经历了山歌在不同时期的内容演变。

郭德京演绎兴国山歌。

郭德京回忆道，上世纪70年代的山歌多以歌颂劳动为主题，而如今，当他登上乡村舞台时，更多是通过通俗易懂的歌词，将政策要义传递至乡邻们。

两个月前，得知将在艾米果美食文化节上要进行非遗展演后，郭德京当即投入创作，他决定将美食文化节与良村元素融入歌词中。“桃李争艳正逢春，欢迎大家到良村......绿色食品艾米果，绕绕韧韧香喷喷，敬请大家来品尝，观光旅游散散心......”。

郭德京表示，为了让兴国山歌走进更多人的视野，他正在学习如何使用社交媒体。闲暇时，他常在直播间与其他山歌爱好者互动切磋，并借此机会推介第二届艾米果美食文化节，邀请网友们亲临现场感受非遗魅力。

其实，这场活动远不止于文化与美食的简单融合，还是一场“美食+文化+旅游+产业”的探索。

在美食节的特色展销区，“良村优品”“兴国甄选” 等各类农特产品琳琅满目。香醇的茶油、软糯的黄元米果、风味独特的腊鸭腊肉等，吸引了众多游客驻足选购，这些 “土特产”不仅是良村的特色名片，更是当地农民增收致富的重要渠道。

兴国县良村镇党委书记邱安表示，良村正以“美食+文化+旅游+产业”模式，将红色文化、客家民俗转化为振兴动能。如今，该镇已形成艾草种植、食品加工、文旅体验的完整产业链，艾米果年产值突破800万元，带动200余户农户增收。

澎湃新闻了解到，本次活动，吸引线上线下游客30万人次，带动当地经济消费500余万元。“我们期望看到更多‘良村故事’在兴国发生”，兴国县政府副县长毕潋接受澎湃新闻采访时表示，如今的良村“花朝节”，不仅点燃了当地乡村文化振兴的引擎，也在成为兴国县的“农文旅”发展的新品牌与符号。

老区文旅的“轻盈表达”

“我们将充分挖掘传统村落非遗资源，不定期开展非遗项目活态展演，传承和发展民间传统文化，鼓励各传统村落立足古村文化、红色历史和绿色资源，增强乡村旅游发展内生动力。”在第二届艾米果美食文化节开幕式上，兴国县委常委、宣传部部长邓冬猛致辞说道，兴国还要充分利用好本地资源，打造更多“一村一品”示范样板，推动农文旅深度融合。

在稍早前的3月1日，兴国县第二届油菜花节在高兴镇文溪村拉开帷幕。这也是继去年首届油菜花节亮相均村乡后，兴国县第二次举办该活动。

第二届油菜花节活动现场。

据澎湃新闻此前报道，油菜花节吸引了不只本地游客，还吸引了不少来自周边县市乃至广州、深圳等地的游客前来。“种油菜让农民赚一笔，赏油菜花让农民再赚一笔”，是兴国县举办油菜花节的出发点。

如今，以“艾”为媒的艾米果美食文化节，同样也是兴国县探索“春日经济”，发展乡村旅游的新尝试。

事实上，兴国县是著名的将军县，也是苏区精神的发源地之一，这片红土地孕育了56位共和国开国将军。

众多的历史资源，也让红色旅游成为了兴国县的一张响亮名片。兴国县文广旅局党组成员邓筱霖向澎湃新闻介绍，以将军园、革命烈士纪念馆、官田中央兵工厂为代表的红色景点，每年会吸引全国各地的游客前来参与研学。

在红色研学的创新表达上，兴国县已积累了一番心得。以红兴谷红色教育培训基地为例，开设了国防教育、安全教育、素质拓展等六大主题上百余门课程。与此同时，基地内还打造了长征路微缩场景，模拟了血战湘江、巧渡金沙江、飞夺泸定桥、激战腊子口等长征关键战役，以便于大家更直观地了解那段历史。

此外，作为开国上将萧华将军的故里，兴国县打造了《长征组歌》大型舞台剧，如今已成为当地的常态化演出节日。音乐史诗《长征组歌》正是萧华将军根据长征史实创作完成的音乐巨著，其对长征历史的全面概述，如今通过创新演绎，镌刻在旋律中的雪山草甸，正通过乡音传唱，浸润着每一位聆听者。

“我们正在多方探索兴国文旅的多面性”，邓筱霖表示，红色旅游已然成为兴国的鲜明标识，因此当大家提及兴国，往往首先浮现出严肃敬仰的一面，而当下的艾米果美食文化节，以及此前的油菜花节，是激活乡村旅游的探索，也是老区兴国县构建多元文旅格局的轻盈表达。

澎湃新闻记者 迪娜尔

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