近日 日喀则市市场监督管理局针对 餐饮服务单位开展随机突击检查

近日

日喀则市市场监督管理局针对

餐饮服务单位开展随机突击检查

结合检查情况

日喀则市市场监督管理局

公布了3家餐饮“黑榜”

一起来看有没有你经常去的那家

黑榜

1.小院豆花

营业执照名称：小院豆花

经营地址：日喀则市桑珠孜区吉培林路鑫业小区8栋8－9号

入网平台：美团

上榜理由：

1.后厨操作间物品摆放杂乱，操作台、菜板等未清洗干净；

2.灶台、抽油烟机以及墙面油污严重；

3.厨房窗户未安装纱窗；

4.食品调料盒和原材料容器未密封及未加盖；

5.排水盖板规格不符合相关标准要求；

6.冰柜中食材混放，生熟食品未分开，且使用不可降解塑料袋包装食材；

7.水池未标注用途；

8.“三防”措施落实不到位；

9.从业人员未佩戴口罩和帽子，未遵守食品卫生操作规范；

10.使用的碗筷等餐具未进行消毒，且店内未配备消毒柜；

11.就餐区域地面污渍斑斑，墙面脏污，整体环境杂乱，未达到卫生标准。

2.蓉记盐帮菜

营业执照名称：蓉记盐帮菜

经营地址：日喀则市桑珠孜区吉培路鑫业小区3－5号门面房

入网平台：美团

黑榜处置：下达责令整改通知书

上榜理由：

1.后厨操作间物品摆放杂乱，操作台、菜板等未清洗干净，灶台、抽油烟机油污严重；

2.加工操作区内排水沟内有食品残渣未清洁消毒，排水盖板规格不符合相关标准要求；

3.砧板和刀具需未及时清洗，未放在立式砧板（刀）架上，容易滋生霉菌；

4.操作间及就餐区域窗口未安装纱窗；

5.食品调料盒和原材料容器未密封、未加盖；

6.冰柜中冰霜未清除干净，食材混放，生熟食品未分开存放，且使用不可降解塑料袋包装食材；

7.水池未标注用途；“三防”措施落实不到位；

8.从业人员未佩戴口罩和帽子，就餐区域和操作间未隔开。

3.邑味镇子饭

营业执照名称：邑味镇子饭

经营地址：日喀则市桑珠孜区吉培林路鑫业小区8栋8－9号

入网平台：美团

上榜理由：

1.后厨操作间内操作台、灶台、抽油烟机油污严重；

2.排水盖板不符合相关标准要求；

3.砧板和刀具未及时清洗，未放在立式砧板（刀）架上；

4.食品调料盒和原材料容器敞开放置，既未密封也未加盖；

5.冰柜中食材混放，生熟食品未分开存放，且使用不可降解塑料袋包装食材；

6.水池未标注用途，“三防”措施落实不到位；

7.从业人员未佩戴口罩和帽子，操作间内随意放置个人衣服及用具。

责任编辑：央宗    

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