食饮吾见 | 一周消费大事件（3.10-3.14）_新浪财经

食品饮料

安井食品(85.770, 2.83, 3.41%)：拟以4.445亿元收购鼎味泰70%股权，挺进冷冻烘焙赛道

3月12日，安井食品公众号发布文章称，近日，安井食品集团股份有限公司与江苏鼎味泰食品股份有限公司（下称“鼎味泰”）实际控制人谭国林、其控股股东上海海鳕润食品有限公司以及员工持股平台连云港(3.810, 0.05, 1.33%)莱卡尔咨询管理合伙企业（有限合伙）等主体就收购鼎味泰70%股份正式签订了股份收购协议。文章介绍，鼎味泰主营高端速冻关东煮产品和速冻火锅料产品，主要原料为进口的阿拉斯加深海鳕鱼；产品铺向山姆超市、盒马超市等精品商超，海底捞、凑凑、左庭右院等连锁餐饮以及7-11、罗森、全家等便利店渠道，且该公司拥有出口资质。2024年3月，鼎味泰收购新鲜即食食品供应商百卡弗集团（Bakkavor）旗下中国冷冻烘焙业务，即莱卡尔（太仓）烘焙有限公司。该业务板块以冷冻烘焙成品为主，包括有软欧包、贝果、吐司、司康和德式硬面包等。文章还提到，安井食品始终重视通过产融结合的资本运作方式助力公司高质量发展。本次拟以4.445亿元收购鼎味泰70%股权，以期实现产品、渠道和品牌的优势互补、赋能增效，是安井继续做强速冻食品主业、持续推进品牌中高端化路线及销售渠道丰富完善的重要举措，也是安井产品扩张、产业整合迈出的又一坚实步伐。

泉阳泉(7.230, 0.14, 1.97%)：公司与盒马合作已2年多

3月12日，泉阳泉在投资者互动平台上针对“去年公司的矿泉水在盒马超市上线销量很好，为什么年后就下架了？今年看到盒马上线一款长白山(31.950, 1.45, 4.75%)天然水和公司矿泉水很像，是不是由公司代生产？”问题表示：“公司与盒马的合作已2年多，品牌为盒马品牌，产品由我公司生产，是优质的长白山天然矿泉水。”

金字火腿(5.250, 0.03, 0.57%)：股东施延军及其一致行动人合计减持公司股份1400.91万股

3月10日，金字火腿发布公告称，公司收到股东施延军及其一致行动人出具的《减持告知函》。施延军于2025年3月6日—2025年3月7日通过大宗交易减持公司股份363.07万股，施雄飚于2024年3月19日通过大宗交易减持公司股份1037.84万股，合计减持公司股份1400.91万股，占公司总股本的1.16%。此次减持后，施延军及其一致行动人持股比例从6.16%降至5%以下，股份变动触及1%的整数倍。本次权益变动后，股东施延军及其一致行动人施雄飚、薛长煌、严小青合计持有公司股份60,530,627股，占公司总股本的4.999993%，不再是公司持股5%以上的股东。

南侨食品(17.640, 0.50, 2.92%)：去年营收同比增长2.49%，实现三四五线城市渠道快速下沉

3月10日，南侨食品发布2024年年度报告，披露2024年公司实现营业收入31.59亿元，同比增长2.49%；归属净利润2.01亿元，同比减少13.34%。公告指出，公司积极开拓下沉市场，并加大力度开发经销商渠道。报告期内公司持续优化经销商办法，进一步夯实经销商体系，实现与经销商深度合作，并通过掌握中小型客户、贴近服务等方式，实现三四五线城市渠道快速下沉。截至2024年底，公司经销商数量达到481家，增长54家，同比增长12.65%；经销商销量占比也同比实现了相当程度的提升。

餐饮

国务院食安办对山东、河南核查处置“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”实行挂牌督办

3月13日，国家市场监督管理总局官网发文称，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件引发社会广泛关注，为切实维护广大消费者合法权益，3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。

海底捞发布消费者补偿措施：4109单顾客退还餐费，额外提供订单10倍金额现金补偿

3月12日，海底捞方面宣布，针对2月24日00:00至3月8日24:00期间在海底捞上海外滩店堂食消费的4109单顾客，将全额退还当日餐费，并额外提供订单付款10倍金额的现金补偿。此外，对于涉案的两名男子，海底捞已在3月10日向上海黄浦区法院提起民事诉讼申请，坚决依法追究其相关责任。同时，海底捞表示此次事件给顾客带来困扰，远非任何补偿能够完全弥补，愿竭尽所能，承担责任。

零售

永辉超市(4.930, 0.28, 6.02%)发布2025年第二批调改门店：共24家店，分布于19个城市

3月13日，永辉超市公众号发文称，继今年2月公布首批20家调改门店后，永辉超市再发布2025年全国第二批调改门店名单，共24家门店，分布于19个城市。其中，南京、苏州、昆明、南昌、宁德、漳州等10座城市为首开城市，调改门店覆盖范围将涵盖至全国36城。第二批调改门店将于5月底前完成调改，届时永辉超市学习胖东来自主调改门店将达到83家（含胖东来帮扶调改门店）。文章还提到，今年2月永辉超市面向门店一线员工分红1139万元，惠及员工数超过8000人。含分红在内，调改店一线员工整体薪酬对比调改之前涨幅达50%以上。

商务部回应约谈沃尔玛

3月13日，商务部官网发布该日召开例行新闻发布会相关情况。商务部自贸区港建设协调司副司长、新闻发言人何咏前出席，介绍相关情况并回答提问。对于有报道称商务部等部门日前约谈沃尔玛相关问题，何咏前表示：“我们注意到了媒体的有关报道，也陆续收到了部分企业的反映。为此，我部相关司局向沃尔玛公司了解了有关情况，沃尔玛公司对相关情况进行了说明。”

万辰集团(84.450, 1.03, 1.23%)旗下量贩零食已签约门店数量超1.5万，好想来在营门店数突破1万家

近日，据万辰集团消息，根据灼识咨询发布并认证，万辰集团旗下量贩零食已签约门店数量超过1.5万，其中好想来在营门店数已超过1万家。当前，万辰集团旗下拥有的好想来品牌零食（包括好想来、来优品、吖嘀吖嘀、陆小馋）及老婆大人经历过去几年发展后，已形成覆盖水饮冲调、膨化食品、烘焙糕点、糖巧果冻、肉类零食、坚果炒货、方便速食、果干蜜饯、素食山珍等核心品类的产品组合。万辰集团还表示，2024年下半年，万辰集团以零食品类为核心，开始主动布局IP生意，在门店中增加盲盒、徽章、周边等IP衍生品，不乏“王者荣耀”“三丽鸥”等IP。2025年初，针对电影IP《哪吒之魔童闹海》（以下简称《哪吒2》），好想来品牌零食于电影上映前提前布局，与《哪吒2》IP官方授权方湖南桑尼森迪玩具制造有限公司达成销售合作意向，成为《哪吒2》印章款盲盒产品的独家线下销售渠道。