在“舍”与“得”中笃定信念 书写向新而行的高质量发展答卷

舍得生态酿酒工业园。

舍得酿酒专用粮基地。

　　早春清晨，阳光洒在舍得生态酿酒工业园，650万平方米的绿地上酒香弥漫；广阔天地间，数十万亩酿酒专用粮基地一望无际，耕耘者在育苗、播种着希望……新一轮酿造从春天开始，这里是舍得酒业的起点，也是高质量发展的缩影。

　　一瓶优质老酒是自然与时光的杰作，是生态与科技的创新。从生态酿酒到老酒战略，从绿色转型到乡村振兴，这家名酒企业以“舍得”之志，书写了一份向新而行的高质量发展答卷。

筑牢高质量发展根基 老酒战略彰显“舍得之智”

　　在舍得酒业贮酒库深处，一排排陶坛静静伫立，坛中封存的13万吨老酒是时间与匠心的结晶。这些老酒不仅是舍得酒业的“镇企之宝”，更是其高质量发展的核心引擎。作为行业内率先将老酒上升为企业发展战略的企业，舍得酒业以老酒战略为引领，在业界构建起“舍得=老酒”的差异化品牌认知。2024年，公司发布老酒战略2.0，从标准化建设到市场化引领全面升级，牵头制定《坛贮老酒（浓香型白酒）》等团体标准，填补行业空白，奠定了品质话语权。

　　白酒是一大“与时间做朋友”的行业。1940年建厂以来，舍得酒业奋发革新，在行业内倡导生态酿酒理念，打造中国首座生态酿酒工业园。自20世纪70年代存酒至今，优质陈年老酒累计储备量位于行业前列，舍得酒业形成了“生态酿酒”和“大储量优质老酒”两大核心优势。

　　舍得酒业的智慧不仅体现在战略布局上，更体现在产能与科技的协同发展上。公司投资超70亿元的增产扩能项目取得重大突破，龙池生态酿酒车间、智慧包装中心等9个子项目投产，项目全面建成后，预计新增年产能6万吨、储酒能力34万吨，为老酒战略提供坚实保障。同时，舍得酒业强化科创投入，引进海归博士及高能级人才，发布“基于肠肝轴的不同年份舍得酒饮后行为学评价及机制解析”等科研成果，以科学赋能品质提升。

　　在国际化与市场韧性方面，舍得酒业在复星生态的赋能下，加速全球化布局，产品出口至全球五大洲36个国家和地区。2024年电商销售同比增长显著，2025年春节期间核心产品“品味舍得”开瓶率大幅提升，展现出强劲的市场韧性。

绿色转型与责任担当并举 树立行业标杆推“舍得之行”

　　走进舍得生态酿酒工业园，园区高达98.5%的绿化率让人仿佛置身于一座天然氧吧。这里是舍得酒业践行“生态酿酒”理念的见证，也是其绿色转型的缩影。自20世纪80年代起，舍得酒业倡导生态酿酒，建成650万平方米生态酿酒工业园，形成“生态八维”酿酒体系。公司投资1.6亿元建设热电厂，推进“煤改气”及废水处理项目，年节水35万吨、减碳超万吨；建设分布式光伏发电项目，年减排千吨二氧化碳。魏家营废水处理中心入选世界银行中国可再生能源促进项目，废水处理站沼气提纯生物天然气项目入选生态环境部《2023中国减污降碳协同增效典型案例》，绿色实践成效显著。

　　舍得酒业的责任担当不仅体现在绿色转型上，更体现在社会公益与治理创新上。公司累计捐资超1亿元支持教育，设立沱牌教育奖励基金；在抗击河南洪灾、甘肃地震等灾害中捐赠现金及物资超2000万元；携手上海复星公益基金会推进“乡村医生”项目，改善基层医疗条件。在治理与人才建设方面，舍得酒业建立首席科学家制度，通过“师带徒”人才培育模式传承工匠精神，培养国家级白酒评委13名、省级白酒评委44名；推行员工持股计划，进一步保障权益与激励创新，获华证ESG评级A类评级。

　　在标准引领方面，舍得酒业相继牵头发布《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准和《生态酿酒评价规范 白酒企业》团体标准，进一步夯实“坛贮老酒市场化的开创者、引领者”“中国生态酿酒的倡导者、实践者、先行者”的地位。

产业融合与民生改善协同 助力共富见“舍得之效”

　　在射洪市沱牌镇、瞿河镇等乡镇的田野上，春风拂过，一片片酿酒专用粮基地正在进行大春播种前的准备，新一季的酿酒高粱正在育种中心内育苗出芽，焕发出勃勃生机。这是舍得酒业推动乡村振兴的生动实践，也是其助力共同富裕的缩影。作为射洪市支柱企业，舍得酒业以“一瓶酒”串联三产，激活乡村经济活力。公司规划建设20万亩酿酒专用粮基地，覆盖射洪及周边34个镇157个村，带动6万余户农户增收。

　　2024年，舍得酒业与射洪市酒粮产业发展中心合作，首次试种再生高粱，实现“一种两收”，首批试点土地规模为7000余亩，亩产量达到头茬的近三成，且在酿酒相关指标方面表现良好，不仅提升了酿酒粮谷的产量和产值，更为农户带来了实实在在的收益，并计划在今年的大春种植启动更大面积的试种。

　　“酿酒专用粮是给微生物吃的，酿酒专用粮和口粮的标准不一样。”江南大学原副校长、舍得酒业首席科学家徐岩表示，影响中国白酒的三大要素中，粮食是最核心的根本，解决酿酒专用粮的品质和产量问题，直接关系白酒行业的发展。

　　此外，舍得酒业打造国家4A级景区，通过酒旅融合发展激活区域经济，近几年来，沱牌舍得文化旅游区接待游客已超百万人次，带动周边餐饮、住宿等产业升级。2025年，公司计划加速酒旅生态建设，推动文旅与白酒消费深度融合，为县域经济注入新动能。

　　在就业创业方面，舍得酒业推出“青年创业计划”，为大学生、退伍军人等群体提供500个创业岗位，间接带动就业1500人，助力本地人才回流。

　　舍得酒业对当地经济发展的支撑作用显著。2024年，公司净资产较2020年增长近一倍，2023年纳税较2020年增长约两倍。数据显示，2020年舍得酒业上缴税收7.56亿元，到2023年增长至22.79亿元，增幅达201%，4年累计纳税66.12亿元。这一系列数据不仅体现了舍得酒业的强劲发展势头，更彰显其对地方经济的支撑作用。

　　以“舍”为得，向新而行。“我们将依托自然禀赋，加快新质生产力建设，弘扬好中华优秀传统文化，讲好品牌故事。”舍得酒业相关负责人表示，以生态酿酒为底色，以老酒战略为引擎，以责任担当为使命，为行业转型升级、地方经济振兴贡献舍得力量，助力书写中国白酒产业的崭新篇章。