过年吃点啥?猜猜外国邻居烧了哪道菜→

过年吃点啥?猜猜外国邻居烧了哪道菜→
2025年01月30日 18:00 媒体滚动

转自:上观新闻

在虹口这片充满活力与包容的土地上,春节的年味不仅弥漫在华夏儿女之间,也吸引着众多外国友人融入其中,林宗贤便是其中之一。

来自新加坡的林宗贤,与妻子因工作结缘,婚后他放弃了在新加坡的工作,随妻子定居在上海虹口瑞虹新城铭庭小区,并转而从事跨境贸易与咨询服务。由于时间相对灵活,女儿的饮食起居主要由林宗贤负责,他全心投入到家庭生活中,成为家中的“超级奶爸”。

林宗贤能用中英双语顺畅交流,对他来说,在中国生活并无障碍,反而是中华民族博大的饮食文化,让他深深着迷。“糖醋排骨、宫保鸡丁、东坡肉,还有各种卤味,都是我的最爱。”

他告诉记者,在新加坡,常见的是冷冻的海鱼,很少能吃到新鲜河鱼,所以特别爱吃中国的河鱼。春节前夕,他特意跟着钟点工阿姨学做蒸鲈鱼,想要为家人准备一道年菜。

“食材新鲜,烹饪方式就不用很复杂,这样更能突出鱼的鲜味。”林宗贤边说边把清洗干净的鲈鱼放入盘中,用葱、姜、盐等腌制片刻,再淋上蒸鱼豉油用大火蒸制,10分钟后,一道鲜嫩可口的蒸鲈鱼便大功告成。

“在中国文化中,鱼意味着‘年年有余’,希望这道菜给全家带来好运。”他笑着说。

提到“年年有余”,林宗贤不禁想起了新加坡的春节习俗。在新加坡,春节也是重要的传统节日,朋友聚餐时,总会有“捞鱼生”,就是把生鱼片和各种蔬菜丝拌在一起,大家用筷子高高捞起,嘴里喊着“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”场面非常热闹。

而新加坡人拜年时,通常会带上橘子作为礼物,橘子必须是双数,象征着大吉大利。新加坡人也会给红包,但金额普遍不高。林宗贤还告诉记者:“虽然我出生在新加坡,但我的祖籍是福建,父母一直保留着福建的传统习俗庆祝春节,比如贴春联,准备卤味和水果等供品举行祭拜仪式等等。”

当然,林宗贤在中国的生活,远不止美食带来的满足。他告诉记者,这几年,小区接连推进了篮球场更新、“一米会客厅”改造、智能垃圾厢房提升、沉浸式会客厅建设等项目,居委会还邀请居民代表提意见。这些项目都由居民设计师主导、落实,居民参与社区治理的模式让他对社区充满了归属感。

“‘一米会客厅’就在我家楼下,原来比较简陋。现在,这里增加了沙发、茶几、桌椅、图书等等,都是居民拿来共享的。有时候,我约了邻居来玩‘掼蛋’,孩子们就在一旁玩耍、看书。这里就像一个大家庭。”林宗贤说。

新年里,“一米会客厅”还增加了春节装饰,这个家门口的好去处年味满满。

在社区住了6年多,林宗贤从老外变成了老土地。看到邻居们都为社区出力,他也想为这个大家庭做点什么。去年,他所在的嘉兴路街道安丘社区荣获全市首个“涉外政策公开点”,他踊跃参与议事活动,为社区国际化发展建言献策。

林宗贤参加”涉外政策公开点“议事

说到未来,林宗贤满怀期待:“新的一年,我希望女儿快乐成长,家人平安健康。居委会的沉浸式会客厅也建成开放了,我打算重启‘英语角’,教小朋友们说外语。我还准备开拓新业务,助力国内学子赴新求学,更好地嫁接中新两国之间的文化交流和人才流动。”

林宗贤相信,在这片充满活力的土地上,往后的日子会绽放出更多的精彩。而虹口,也将以更加开放的姿态,热忱欢迎来自世界各地的朋友。

记者:陈怡

图片:陈怡、嘉兴路街道

策划:万彦

制图:崔莹

编辑:陈怡

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