转自:微讯江苏
人间烟火处,辞旧迎新时。
江苏,通江达海,历史底蕴深厚,孕育了吴、金陵、淮扬、海洋、中原等多元文化,体现在春节风俗上也是多姿多彩。苏州的桃花坞木版年画,无锡的泰伯庙会……丰富多彩的年俗,不仅营造了热闹、喜庆而又祥和的烟火氛围,更承载了江苏人专有的情感记忆。

正月十六,“爬城头、踏太平,走百病”。爬城头源自吴地元宵节“走三桥”旧俗。明代,朱元璋定都南京后,征调各地工匠百姓进京建设都城,迁入的周边人口带来“走三桥”习俗。因城内走桥不便,走桥逐渐转换为登城头,时间也改为正月十六的白天。“正月十六爬城头”延续至今,成为具有南京特色的年俗。

在镇江,“打酱油”是全国独一份的年俗,因此在镇江有“不打酱油不过年”的说法。每年过年前镇江老百姓最热闹的事情就是拎着家里的瓶瓶罐罐来打酱油,现场是人头攒动、酱香扑鼻,吆喝声、寒暄声不绝于耳。打酱油的活动在镇江已持续了近半个世纪,成为镇江最有特色的城市文化印记。
来到扬州,就不能不提到“走大局”。除夕夜,长辈们会把云片糕、苹果、橘子等摆在每个人的床头供新年第一天早上起床吃。吃云片糕取其寓意“高高爽爽”,吃苹果取其寓意“平平安安”,吃橘子取其寓意“走大运,诸事顺利”。扬州话中运气叫做“局气”,走运叫做“走局”,橘子的“橘”和“局”谐音,赠人橘子含有把好的运气带给他人的美好寓意。

苏州有句老话叫“无画不年”,桃花坞木版年画便是当地不可或缺的年俗元素。桃花坞木版年画因集聚于苏州桃花坞大街区域,故得此名,至今已有400多年历史。每逢春节,不少苏州市民都会在家张贴色彩绚丽的年画,祈福新年家宅平安和气、幸福美满,“和”“福”“寿”是大家常选择的年画主题。如今,桃花坞年画还与时俱进推出了各类文创产品,更加鲜活地进入人民生活,将节日氛围感“拉满”。

“正月初九拜泰伯,稻谷多收一二百!”泰伯即吴太伯。每年正月初九泰伯生日,设有梅里泰伯庙会。这是无锡一年中的第一个庙会,城乡百姓到此朝拜,盛况空前,历年不衰。我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”项目成功入选《人类非物质文化遗产代表作名录》,其中包括无锡泰伯庙会。2025年的泰伯庙会活动更加精彩,新增国际友人队、汉服队等特色巡游队伍,庙会现场还有传统市集、灯会、水上表演、打铁花、灯光秀、水幕秀等项目,让各地游客沉浸式感受泰伯庙会独特的民俗文化。

团子、馒头意味着阖家团圆、团团圆圆。每年到了常州人俗称的“年三夜四”,此时的“头等大事”就是做团子、蒸馒头。待到热气腾腾的团子出锅,人们还要特意化开一碗洋红粉,用筷子蘸上为团子“点红”。人们对生活红红火火的期盼就这样转化为这灵魂一点,浓缩在每一个团子上。
在泰州,年味是热气腾腾的蒸馒头、蒸糕点、做豆腐;是锣鼓喧天中的跑旱船、舞龙、村晚;是飘着香气的泰兴黄桥烧饼、曲霞蟹黄汤包、靖江猪肉脯……走进泰州的大街小巷、美丽乡村,你会发现,最鲜明最浓郁的年味就藏在这里。

“正月十六走北边,腰不疼来腿不酸!”在宿迁,正月里有一项传承许久的民俗——“走北边”。“走北边”与本地方言中的“走百病”发音相近,寄托了人们对新年的美好期盼。早期“走北边”主要仪式有踏青、走桥等活动。到清代中叶,由于大运河贸易繁荣给宿迁带来了多元文化融合,商业贸易、文化信仰等众多内容融入“走北边”习俗,成为旧时宿迁城内最热闹的节日活动。而今,“走北边”演变为吃马蹄糕、提灯笼、摸石狮子、走桥、扣百子等众多仪式,不同仪式对应不同群体,成为人人可参与的节日习俗。

徐州人过年爱蒸花馍,寓意着新的一年红红火火、蒸蒸日上。花馍起源于中国民间祭祀与祈福活动,流行于北方,用多色面料,有实心的,有包馅儿的。放入红枣、红豆等食材,塑造一些祭祀和吉祥祛邪的动物造型,以及塑造花朵与果品。造型生动、夸张、艳丽,制作精巧细腻,兼具食用、观赏、礼仪等功能。
盐城人从大年初二起,亲朋好友间开始走动。这一天起,一些人家置办酒席,亲友聚首叫作“春叙酒”。宴席是八碗八碟,八道菜,先是八个冷碟,四道喝酒菜,杂菜、肉圆、红烧肉、鸡肉,吃饭时是四菜一汤,四道菜是牛肉、水膘(肉皮)、鱼、乌子(乌贼)。传统美食与节庆习俗共同编织了一场场充满饱腹感、仪式感和幸福感的盛宴。

秦岭淮河南北分界线,让淮安一半北方一半南方。过春节,北方吃饺子,南方吃汤圆。而到了淮安,大年初一的早茶咱们汤圆饺子全都吃!淮安人称春节的饺子为“弯弯顺”(即“万万顺”),寓意万事顺利。大年初一吃饺子,祈盼新的一年交好运。大年初一这天的汤圆不叫“汤圆”,而叫“元宝”;吃汤圆也不叫“吃汤圆”,叫“得元宝”。热腾腾的一碗下肚,无论身心都暖意盈盈。

在连云港(3.710, 0.00, 0.00%)过年,美食绝对是重头戏,而灌云豆丹堪称“王者”一般的存在!它选用豆天蛾幼虫为食材,其制作技艺入选江苏省第五批非物质文化遗产代表性项目名录。灌云豆丹的烹饪方法多种多样,煮成汤,汤汁浓郁,豆丹肉滑嫩爽口;和辣椒、葱姜蒜一起炒,香辣过瘾,吃了就忘不了!你想不想尝尝这独特的美食呢?
在南通,除夕夜有“打囤子”的独特风俗。“打囤子”是在蒲包里装上石灰,随后在院前房后、屋里屋外的地面上顿磕,石灰粉从包缝中渗漏,在地面上留下不圆不方的石灰印子,宛如初雪覆盖。还有人用铁叉在地上精心描绘出古钱、弓箭、农具、梯子、凤凰等图案,再撒上石灰,形成“画天囤”,在启海地区,“打囤子”又被称为“笃稻屯”。“新岁家家笃稻屯,阶前疑是雪霜痕”寓意着“粮囤子处处满,囤子有天高”的吉祥愿景。这一古老风俗意在祈求来年人畜平安、五谷丰登。
无论江苏各地的春节风俗有何不同,江苏人民面对新一年时的美好心愿都如出一辙,都饱含着对未来生活的憧憬、对阖家团圆的珍视、对幸福安康的祈愿。这些质朴而真挚的心愿,穿越时空与地域,成为江苏春节文化中最温暖、最动人的底色。


APP专享直播
热门推荐
特朗普批评泽连斯基:三年前就该结束这一切 收起特朗普批评泽连斯基:三年前就该结束这一切
- 2025年02月19日
- 00:27
- APP专享
- 扒圈小记
11,592
事发上海!妻子被撞,丈夫拦停酒驾肇事逃逸者,致其十级伤残,被索赔30万,法院判了
- 2025年02月18日
- 14:18
- APP专享
- 扒圈小记
3,537
明查|德国防长称对美副总统万斯的讲话“感到恶心”?假
- 2025年02月18日
- 23:16
- APP专享
- 北京时间
3,265

24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注(sinafinance)
投资研报 扫码订阅
股市直播
-
趋势领涨今天 10:23:29
捷昌驱动(sh603583)公告称,公司股票连续三个交易日内日收盘价格涨幅偏离值累计超过20%,属于股票交易异常波动情形。经自查,公司目前生产经营活动正常,市场环境、行业政策未发生重大调整,生产成本和销售等情况没有出现大幅波动。公司控股股东及实际控制人不存在应披露而未披露的影响公司股价异常波动的重大信息。公司专注于线性驱动行业,生产的线性驱动系统广泛应用于智慧办公、医疗康护、智能家居等领域。公司主持的“领雁”研发攻关计划项目仍处于研发和测试阶段,目前尚未对市场进行批量供货,暂未形成收入。 -
趋势领涨今天 10:23:05
=加入潜伏擒牛VIP,享四大顶级服务=【1】购买VIP自动加入私密小直播间!【2】每周3-5只超短金股调入调出服务,适合实时看盘的投资者!【3】每周一份高端内部绝密文章:包含近期布局、热点版块、指数预判!【4】每月2~3只高端中线金股服务!(VIP超短、中线个股均有涉足,让上班族也能跟上VIP节奏!)现月课7.5折,1288元!季课6.9折,3558元,续费季度更划算!新朋友可先月课体验!点网址,直接买,订购地址:【更多独家重磅股市观点请点击】【更多独家重磅股市观点请点击】 -
趋势领涨今天 10:04:53
【南向资金今日净买入超103亿港元 阿里巴巴获净买入居前】南向资金净买入103.24亿港元。其中,阿里巴巴-W、快手-W、华虹半导体分别合计获净买入约28.30亿港元、8.13亿港元、7.35亿港元;美团-W、晶泰控股-P合计遭净卖出13.31亿港元、0.49亿港元。 -
数字江恩今天 09:45:35
这里昨日的急跌、今日的急涨都属于宽幅震荡结构,哪怕略为突破3366也不改变这个事实。宽幅震荡中,急跌不杀跌、急涨不追涨,今天修复之后,等待再次回踩,配合5分钟底背离和轮峰线的支持寻找机会。 -
数字江恩今天 09:45:27
这里先不看细节,直接看15分钟图。图上的3464-3418蓝色轮峰线是核心,3140的反弹abc突破蓝色轮峰线之后,只要不有效跌破轮峰线,维持之上震荡,其实都是宽幅震荡结构。【更多独家重磅股市观点请点击】 -
数字江恩今天 09:45:17
今日最瞩目的板块当属人形机器人(sz300024)机器人(sz300024),此外,deepseek各个细分行业也在修复。无论是大盘,还是双创,还是国政2000都反V了昨日的中阴线实体部分。市场大悲后迎来大喜,大悲大喜后自然是各种观点的混乱。 -
数字江恩今天 09:45:11
A股两市今日成交6751 + 10459 = 17210 亿人民币,相比昨日缩量近800亿。大盘早盘1小时左右强力拉升,然后全天在20点内的小区间窄幅震荡,收涨27个点。个股方面,和昨日想法,超过85%的个股收红。7%以上大幅上涨个股家数也超过了昨日大幅下跌个股家数。 -
数字江恩今天 09:45:07
宽幅震荡忌追涨杀跌 -
趋势领涨今天 09:25:41
盘后再放利好,两部门:鼓励外资在华开展股权投资 引导更多优质外资长期投资我国上市公司;适时进一步扩大电信、医疗领域开放试点 研究制定有序扩大教育、文化领域自主开放实施方案。五部门印发《优化消费环境三年行动方案(2025—2027年)》 -
北京红竹今天 08:47:20
3、指数调整还没到位目前沪指五分钟级别三买还是没有出现,恒生科技指数和创业板也没有跌破防守线,昨天第一次洗盘,今天快速修复。对于指数来说,调整还没有完成,至少五个新低还没有。如果你是纯指数交易者,还要继续等。不过我在直播中也大家说过了,指数会有回落,但不谈大风险,定义为洗盘。目前指数的洗盘还没结束。