转自:文化快报
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编者按:
春节,中国人一年中最盛大的节日。2025年,我们将迎来首个“人类非遗版”春节。那么过年,过的是什么?什么是中国年味?山东各地还有哪些你不知道的年俗呢?从腊月廿三开始,大众新闻客户端每日推出一期“非遗里的山东春节”,带您一起寻年味儿。
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我恭喜你发财~
我恭喜你精彩~
最好的请过来
不好的请走来
礼多人不怪~~
🧨🧨🧨 🧨🧨🧨
鞭炮齐鸣,辞旧迎新
蛇年到!
今天我们召集了山东“名人”
为大家送上满满的新年祝福
各位亲朋好友,请就座
我们的“拜年方阵汇演”即将开始
🍎🍎🍎
首先迎面向我们走来的——
“果果方阵”
它们送来祝福 祝您
“祥蛇纳福 好运盈门”
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莱阳梨
果肉细腻、汁水丰富
口感清脆香甜
长期食用可
润肺、止咳、化痰、理气
因莱阳梨闻名的莱阳
已延伸出独有的“梨文化”
其传统梨膏制作技艺
入选山东省第六批省级非遗名录
“硕大凝甘露,鲜肥结玉脂。
蟠桃王母宴,无此不成仪。”
肥城桃被誉为“群桃之冠”
肥城桃栽培技艺
入选泰安市非物质文化遗产名录
桃木雕刻、肥桃传说
先后列入省级非遗名录
桃花节、品桃节的相继举办
也让肥城桃文化永续传承
你听过“长在树上的糖包子”吗
没错,就是我们精神抖擞的威海无花果
它细腻柔软,甘甜怡人
无花果蜜饯制作技艺
融合传统工艺与现代技术
入选威海第七批市级非遗名录
一颗颗无花果
摇身一变成了“营养果”
🏮🏮🏮
让我们迎接下一个队伍
“菜菜方阵”
它们祝您在新的一年里
“蛇年丰登 福满乾坤”
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“葱王”驾到
自汉代大葱传入章丘开始
经过2600余年,章丘大葱逐渐“封王”
2024年,它以2.68米的身高
再次打破吉尼斯世界纪录
章丘大葱,葱白很大,脆嫩可口
辣味稍淡,微露清甜
拥有千余年历史的章丘大葱
其栽培技艺也入选济南市级非遗
带领村民在致富路上越行越远
水灵灵,嘎嘣脆
既是蔬菜也是水果
它貌若翡翠,味比干果
还香辣脆甜,多汁味美
潍县萝卜种植习俗
在2020年被评为潍坊市非物质文化遗产
不仅是萝卜届响当当的“高富帅”
还是享誉国内外的名特优地方品种
丝条匀细,纯净光亮
整齐柔韧,洁白透明
它就是龙口粉丝
有“玻璃面条”“龙须”等美称
烹调时入水即软,久煮不碎
吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼
龙口粉丝传统制作技艺
入选国家级非物质文化遗产名录
🌱🌱🌱
接下来入场的是
“茶茶方阵”
它们手挽手 祝您
“蛇来运转 财运亨通”
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“南生铁观音,北有日照绿”
叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香
日照绿茶以其独特香气和浓郁滋味
收获众多爱茶之人的芳心
作为省级非物质文化遗产代表性项目
日照茶手工炒制技艺
不仅仅是制茶的过程
更是对古老技艺的坚守与传承
老鹊窝国槐茶制作技艺
2016年入选省级非物质文化遗产名录
其炒制方法,在民间已传承千年
一份优质国槐茶
需要经九九八十一天秘制而成
色泽明黄清亮,槐花清香芬芳
可谓健身养生之良方
嘉菊是中国八大名菊之一
它的种植加工历史悠久
诞生时间可以追溯到两千多年前
传说早在春秋时期当地人就开始种植嘉菊
其大规模种植始于唐代,盛于明清
作为济宁市级非物质文化遗产之一的
嘉菊加工技艺
早已走入当地的家家户户
🎉🎉🎉
现在向我们走来的是
“文墨方阵”
它们高喊祝福 祝您
“蛇年福至 岁岁平安”
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千锤万杵出墨香
琅琊古墨制作技艺
是琅琊文化仅存的部分活化石之一
其成品色泽黑润、坚而有光
经久不褪、宜书宜画、馨香浓郁
入选山东省第五批省级非遗名录
作为山东省级非物质文化遗产之一的
广饶齐笔制作技艺
其选料手艺极为考究
正可谓“千万毛中拣一笔”
笔传齐韵
齐笔以其独特的姿态
静静地诉说着千年的故事
曲阜尼山砚制作技艺
入选第二批省级非物质文化遗产名录
曲阜尼山砚
因其石产于曲阜尼山而得名
尼山石无需过多的雕刻
身上自带松花、梅花等各种花纹
尼山砚承载着圣人故里的儒风雅韵
正沁润着更多人的心田
🧧🧧🧧
下面款款而来的是
“锦绣方阵”
它们播撒祝福 祝您
“巳巳如意 蛇跃万里”
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鲁绣属中国“八大名绣”之一
集“苏、粤、蜀、湘”四大名绣之长
是历史文献中记载最早的一个绣种
却又独具一格
一穿一引一绣艺
2021年入选国家级非遗名录的它
清隽淡雅,质感逼真
风格粗犷中见精微
喜欢柳疃丝绸的人称它“柳绸”
“飞梭日日到黄昏,生花妙手织柳绸”
传统柳疃丝绸
用野生的柞蚕丝为原料
昌邑因此成为“丝绸之乡”
有着悠久历史的柳疃丝绸技艺
在2006年入选省级非遗名录
“家家机杼声,户户织土布”
商河老粗布以棉花为原料
经过纺线、牵机等14道主要工序
拥有翻花、雪花等十余种基本花样图案
以质朴的纹理、良好的透气性和耐用性著称
这项古老的商河老粗布制作技艺
入选山东第六批省级非遗名录
🎊🎊🎊
最后向我们走来的是
“陶瓷方阵”
各具特色的它们一同向您拜年 祝您
“灵蛇献瑞 福佑新元”
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淄博陶瓷烧制技艺
千年窑火传承不熄
于2011年入选
第三批国家级非物质文化遗产名录
几千年来
创造了色彩缤纷的陶瓷文化
在制作工艺上形成了
粗犷豪放、简洁明快的风格
蛋壳黑陶高柄杯
是“四千年前地球文明最精致之制作”
黑如漆、亮如镜、薄如壳
硬如瓷、击如磬
掂之飘忽若无 敲击铮铮有声
其所代表的日照黑陶烧制技艺
入选山东省第三批省级非遗名录
刻瓷,号称“瓷器上的刺绣”
一把小锤、数把刻刀
以刀代笔 以瓷为纸
精雕细琢,瓷韵悠长
济南刻瓷作品题材广泛,形式多样
融合雕刻、绘画、书法等多种艺术形式
入选济南市级非遗名录
岁序更迭,华章日新
时光的年轮又划过了一圈
值此蛇年新春佳节
山东代表团六大方阵一同向您拜年
祝大家
前程螣螣
生活蠖蠖
事业蟠蟠
巳巳如意
(大众新闻客户端)
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