铁路人的“团圆宴”:京西行车公寓后厨的年夜饭出锅了

铁路人的“团圆宴”:京西行车公寓后厨的年夜饭出锅了
2025年01月28日 22:38 新京报

新京报讯(记者裴剑飞)1月28日除夕下午,北京西站里的北京房建公寓段京西行车公寓后厨,大家都在为晚上这顿年夜饭忙碌着,厨房正升腾着阵阵烟火气,蒸汽在玻璃窗上凝成水珠。灶台上好几口铁锅同时翻腾着——红烧肉在锅里咕嘟冒泡,油焖大虾透出诱人的亮红色,炖牛肉飘着阵阵香气,白白胖胖的饺子也即将出锅。

厨师们正在包饺子。中国铁路北京局北京房建公寓段供图厨师们正在包饺子。中国铁路北京局北京房建公寓段供图

当千家万户围坐共享团圆饭时,2025年除夕夜,在这个被称为“乘务员之家”的特殊驿站,京西行车公寓的工作人员也用特色美食和暖心礼包,为坚守岗位的铁路人打造出别具温情的团圆宴。

走进张灯结彩的公寓大厅,大红灯笼、中国结与福字装点出了浓郁的年节氛围,身着制服的乘务员们带着春运的仆仆风尘陆续归来。“要让每个岗位上的兄弟姐妹都吃上舒心的年夜饭。”行车公寓主任陈磊磊穿梭在厨房与餐厅之间,这两天他一直在为此操持着。

作为行车公寓的“大管家”,今年春运陈磊磊继续值守除夕的“团圆宴”,他正指挥着厨师团队烹制年夜饭。从口味清甜的西芹百合到麻辣鲜香的宫保鸡丁,从象征着团圆的四喜丸子到寓意着连年有余的红烧罗非鱼,每道菜肴都透着后勤保障人员的心意和祝愿。

“今年除夕在岗位上过,很有意义,我们也吃上了这顿特殊的年夜饭。”郑州机务段高铁司机张捷从后厨接过了热气腾腾的饺子。数据显示,仅过去一年,北京房建公寓段各行车公寓累计接待全国乘务人员113万人次,叫班29万台次,全力保障乘务人员的每一次出乘。

除夕这天,旅客们都回家了,值乘到京的铁路人也回到了他们在北京西站的“家”,也领到一份特殊的“伴手礼”。

行车公寓主任陈磊磊向入住乘务人员赠送伴手礼。中国铁路北京局北京房建公寓段供图行车公寓主任陈磊磊向入住乘务人员赠送伴手礼。中国铁路北京局北京房建公寓段供图

陈磊磊告诉记者,今年,京西行车公寓为每一位春节入住的乘务人员准备了一份礼物。内含象征着“平安如意”的苹果,象征着“心想事成”的橙子,象征着“甜蜜快乐”的可乐,还有象征着“飞黄腾达”的芬达。除此之外,还特别准备了老北京特色小吃。

“全国铁路一家亲,我们作为首都的驿站更要展现家的温度。”饭菜全部出锅后,陈磊磊才能稍微松一口气,他也道出所有铁路后勤保障人员的心声。

北京西站的红灯笼在夜色中明亮闪耀,电子屏上跳动着新春的祝福——这个夜晚,全国无数的铁路人在岗位上跨年。

编辑 张树婧

校对 穆祥桐

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