界面新闻记者 | 李烨
界面新闻编辑 | 牙韩翔
汉堡王中国最近惹怒了自己的员工。
在社交平台小红书上,有汉堡王中国的员工发布一封内部信,信上表示,由于时逢春节假期银行对公业务不开放,而汉堡王通常是在每月最后一天发放工资,因此1月的工资将延迟到2月5日再发。
一位华东地区汉堡王门店员工向界面新闻表示,此前汉堡王从未出现过延迟发工资的情况。据员工手册,汉堡王的考勤周期为上月21号至本月20号,月底最后一天正式发放工资,遇到节假日和周末都会提前发。现在的情况是,1月工资与十三薪都没发,而上一年则未出现这种情况。此外,社交平台上也有汉堡王门店员工表示,按照汉堡王以往的做法,若发薪日碰上周末则也会提前至周五发。
1月26日,针对延迟发薪原因,界面新闻向汉堡王中国发出问询,汉堡王方面回复表示:“目前没有更多可以对外给到的信息。”
![图片来源:界面图库](http://n.sinaimg.cn/spider20250127/367/w700h467/20250127/c717-b651d719b130b6662f4e77cd06322075.jpg)
![](http://n.sinaimg.cn/spider20250127/214/w2048h1366/20250127/e349-99aa205f22e039b24459bb5d7a4b9fdd.jpg)
汉堡王中国上一次被舆论关注则是特许经营商可能会被收回。
在2024年第三季度的财报会上,汉堡王品牌方Restaurant Brands International(RBI)高层公开透露,他们已向汉堡王在中国的特许经营商发出终止合作的通知(termination notices),但后者提出异议,双方也正在商讨如何解决争议,希望达成友好解决方案。
汉堡王在中国的运营方为土耳其最大型的餐饮集团TAB Foods Investments(TFI)。针对特许经营权转换协商的最新进展,1月26日,汉堡王回复表示,关于特许经营业务,目前当事双方还在积极进行谈判,坚信双方将达成新的合作条款,不会影响汉堡王中国餐厅的日常运营,并会继续致力于汉堡王品牌在中国的发展。
同时,汉堡王方面也否认了1月工资延迟发放与上述合作谈判有直接关联。
但整体上看,汉堡王在中国的处境变得艰难。
早前之所以RBI会有此决策,是因为汉堡王在中国增速不济,甚至已经成为其全球业绩表现的“包袱”。
RBI高层提到,第三季度总体来看,由于运营环境的艰难,中国市场相对拖了汉堡王整体国际市场的后腿。其首席财务官Sami Siddiqui表示,2024年汉堡王的长期门店净增长目标本是5%,但截至那时净新增门店缺口为100个基点,因为汉堡王在中国的净新增门店下降。考虑到全球市场都面临一定挑战,RBI将2024年全年增长预期下调了0.5个百分点。
早在2023年8月,TFI就曾定下从2023年开始,保持每年在中国市场新开设200家餐厅的计划。在2023年11月,汉堡王在中国的第1500家门店开出后,汉堡王中国的CEO Atakan BOZKURT仍重申,2024年汉堡王预计将新开门店200家以上。
但近两年的汉堡王并未完成它的目标,且总体体量还在减少。
极海品牌监测数据显示,2024年第一至第四季度,汉堡王在中国分别新开出25、45、23、与17家店,总共为110家。门店总体规模从第一季度的1747家,逐步缩减到1540、1536与1512家,至最新,保持在1516家的规模。
在中国市场,和肯德基、麦当劳这样的西式快餐同行相比,汉堡王无论在门店规模、增速上都差距较大——巨头已经突破、或正在向万店规模冲击。
“汉堡王中国正处于一个艰难的时段。”Sami Siddiqui说。其实,对汉堡王规模增速不理想的“反思”在2023年全年业绩会上就曾上演过。
![图片来源:界面图库](http://n.sinaimg.cn/spider20250127/367/w700h467/20250127/0bfa-c05996b08f61b2bec25a1f743a11414e.jpg)
但RBI并非是要放弃汉堡王中国,“我们知道中国的消费者正感受到阶段性压力,但我们对于旗下所有品牌在中国的中长期发展,都保持积极态度。”RBI高层在会议上表示。
汉堡王并非是独一家面临挑战的快餐品牌,对这个行业来说,性价比、营销、本土化与规模扩张都是眼下在中国市场亟需平衡、解决的事。
当竞争对手都在快速开店的时候,汉堡王的缓慢已经让它丧失一部分市场。据极海数据,汉堡王现有门店超6成都在一线与新一线城市,而在餐饮品牌们如今争夺的下沉市场(三线及以下),汉堡王仅有超10%的门店。
但汉堡王要加速扩张却也并非容易的事。
“在核心地段的专业地产商运营过程中,原则上会避免同类型的品牌扎堆进入。麦当劳、肯德基占据了核心商圈的点位后,汉堡王再想要选择合适的位置就相对难一些。”加盟评估专家、架梦数据创始人龙真告诉界面新闻。在他看来,汉堡王在选址上受限的一个关键问题是与巨头的差异化不足,从而无法体现出后发优势。
从价格上来说,汉堡王实际早就在不断推出“9块9”的优惠套餐,但从社交平台上消费者反馈来看,限于门店规模不够、营销推广力度不足等原因,很多人并未能知晓这些优惠从而进店消费。上述华东地区员工也告诉界面新闻,9块9套餐对门店客流的拉动并不大。
事实上,随着中国消费者对西式快餐越来越熟悉,单纯靠品牌效应已经难以实现长期稳定发展,对于国际品牌来说,开始尤其考验本土化运营与应变的能力。就在去年,同属RBI集团的Tims天好中国就卖掉了此前公司旗下的炸鸡品牌Popeyes中国业务,变得更加专注主业。而汉堡王中国业务将会有何走向,市场也在继续关注。
责任编辑:刘明亮
![](http://img.t.sinajs.cn/t5/style/images/face/male_180.png)
![](http://img.t.sinajs.cn/t5/style/images/face/male_180.png)
![](https://tvax2.sinaimg.cn/crop.87.90.161.161.50/008ekp6Jly8gmvd1nglirj3096096gn3.jpg)
![](https://tvax1.sinaimg.cn/crop.468.9.900.900.50/008ekXLYly8gmvaowdupvj31900u0jwt.jpg)
![](https://tvax2.sinaimg.cn/crop.87.90.161.161.50/008ekp6Jly8gmvd1nglirj3096096gn3.jpg)
![](https://tvax1.sinaimg.cn/crop.468.9.900.900.50/008ekXLYly8gmvaowdupvj31900u0jwt.jpg)
APP专享直播
热门推荐
法国小伙带622张日军侵华照片抵达北京,希望捐赠给中国 收起法国小伙带622张日军侵华照片抵达北京,希望捐赠给中国
- 2025年02月16日
- 13:38
- APP专享
- 扒圈小记
21,978
人民热评:重庆燃气事件,不要每次都以道歉收场
- 2025年02月16日
- 13:58
- APP专享
- 扒圈小记
6,468
重庆燃气道歉:针对燃气收费问题已派驻整改督导专班
- 2025年02月16日
- 09:51
- APP专享
- 北京时间
3,018
![新浪财经公众号 新浪财经公众号](http://n.sinaimg.cn/finance/72219a70/20180103/_thumb_23666.png)
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注(sinafinance)
投资研报 扫码订阅
股市直播
-
趋势领涨今天 11:00:54
岭南股份(sz002717)发布股价异动公告称,公司注意到网络上存在有关“公司和腾讯在人工智能、智慧文旅等领域合作”的诸多传闻。公司与腾讯之间的合作尚未取得实质性进展,也未有具体合作项目落地实施。 -
趋势领涨今天 10:56:20
最后两天!!!最后两天!!!最后两天!!!【“惠“聚元宵】乐享头彩!即日起《潜伏擒牛》VIP课程全场六折,半年VIP课程低至881元/月;更有月课1088元/月,季课6折3088元/三个月。活动过后价格会提升,切勿错过!加入至尊擒牛VIP:享四大顶级服务 【1】购买VIP自动加入私密小直播间!【2】每周3-5只超短金股调入调出服务,适合实时看盘的投资者!【3】每日一份高端内部绝密文章:包含明日布局、热点版块、指数预判!【4】每月2~3只高端中线金股服务!VIP超短、中线个股均有涉足,让上班族也能跟上VIP节奏!赶紧戳,直接购买:【更多独家重磅股市观点请点击】【更多独家重磅股市观点请点击】 -
趋势领涨今天 09:52:39
光线传媒(sz300251)今日高开低走大幅收跌,全天振幅近40%,天量成交超223亿元,换手率超24%。盘后数据显示,买方五个席位均为东财活跃营业部,合计买入达8.84亿元;一机构净卖出3.3亿元,深股通净卖出2.61亿元。 -
数字江恩今天 09:52:01
在c的延伸过程中,这样的个股热点还会持续不断,直至c的完成,这个时间点应该在本周。但只要未能确认c延伸结构的破坏,大盘就依然允许新高,个股也允许发挥。 -
数字江恩今天 09:51:56
看5分钟图,大盘一直处于3140反弹abc的c延伸结构之中。目前出现了图上的两个白色方框,第一个宽度30个点,第二个宽度为40个点,c目前就靠这样反复震荡向上延伸,只要第二个方框不跌破,这个延伸就还未结束。反过来说也可以,第二个方框跌破,则c确立结束。【更多独家重磅股市观点请点击】 -
数字江恩今天 09:51:43
板块来看,ai医疗持续向上,国产算力、云、ai应用都继续表现,农林牧渔今日也表现不错。而前面持续表现的影视动漫,今天则迎来了大幅回调,周末消息发酵的金融类,今天表现也不如人意 -
数字江恩今天 09:51:39
A股两市今日成交7501 + 11914 = 19415 亿人民币,属于持续温和放量。大盘今天先震荡回踩,然后尾盘拉回,总的来说在一个不到30点的窄幅区间震荡了一个W型分时结构,收涨9个点。个股方面,约70%的个股收红。 -
数字江恩今天 09:51:34
煎熬和享受都是延伸 -
北京红竹今天 09:38:54
3、1.94万亿全天成交额将近两万亿,配合上缠论的方向,后面的吃肉行情还会继续,只是要掌握好节奏,而且还不能格局。为啥不能格局?反正我持有的品种只要大涨我就卖,因为量化都是这么干的,大涨就卖,咱手动操作干不过它,等量化卖往下砸,还不如我主动大涨就卖呢。但这么大的成交额活跃度没问题,反复的跟量化对着干就行了。目前新的方向没有出现,而且资金已经明牌,就是高低切换,那就跟随市场切滞涨的DS、人形机器人(sz300024)和铜缆就好。 -
北京红竹今天 09:38:48
2、不追高春节回来之后市场很疯狂,虽然指数没有怎么大涨,但赚钱效应很高涨。恒生科技指数更是率先反转,晚上在直播间跟红竹聊天的同学,恒生科技吃了一大口肉。而沪指本周,红竹的第六感告诉我,要有一波洗盘,就在周二三之后。当然了,第六感不能当饭吃,交易上谨慎点就行了,别追高就行。缠论结构上,恒生科技指数和创业板都有防守线了,不破反弹还会继续,跌破咱就小心点洗盘。沪指我从上周就在等五分钟级别三买,到今天都没有出现。客观上要么盯好恒生科技指数和创业板的防守线,跌破就防守下,要么就等着沪指的防守线出现。