来源 四川在线
四川在线记者 李婷 雅安观察 黄刚
1月20日,四川省第十四届人民代表大会第四次会议开幕,来自雅安代表团的省人大代表李军走上“代表通道”,向记者们现场讲述自己的履职故事。
一年前,四川鱼子酱在“回礼尔滨”的热潮中走红,掀起了全国农业大摸底,让不少网友惊喜地发现蔓越莓、鹅肝、油橄榄等“中国新特产”。一年过去,以鱼子酱为代表的冷水鱼产业,进入“出圈下半场”。
李军说:“当时网友说流量带来的‘泼天的富贵’,我们带员工和乡亲们也是努力接住了。但把资源优势变成更为成熟的产业优势,我们还要继续努力。”
![鱼子酱装罐(黄刚 摄)](http://n.sinaimg.cn/spider20250120/400/w1200h800/20250120/08ba-8028896dab2e0f546ac197d02f753598.jpg)
谈行业:
未来四川鱼子酱产量将成全国第一
走上代表通道,被网友称为“鱼子酱代表”的李军紧张又激动,但他的谈吐,带着渔业工作者的务实和稳健。
“今年我们润兆渔业守住了约8%的增长额,鱼子酱产量占全球的14%,其中芙思塔鱼子酱的国内品牌贡献率也增长到了30%。”李军说,鲟鱼产鱼子酱的周期是8年,所以这个数字并非一蹴而就,而是来自8年前的布局。
“鱼子酱”走红后,看热闹的网友很多,国内鱼子酱市场崛起,提升了大家对行业的知晓度和美誉度,他们的产品也一度卖到脱销。而国际市场上,他们稳固现有海外客户群基础,开辟了韩国、日本、沙特阿拉伯等国家和地区的新客户,四川的鱼子酱出口量在全国名列前茅。
目前,四川建设“天府鱼子酱”产业集群的步伐铿锵有力,打造天府鱼子酱区域品牌稳步推进,更多“看门道”的合作者纷至沓来。令李军惊喜的是,在四川省乐山市沙湾区也找到了适合鲟鱼养殖的条件,新址正在修建中。李军说:“可以肯定的是,未来我们四川鱼子酱的产量将占全球一半以上,产量居全国第一。”
![李军与管理鱼池的工作人员交流(视频截图)](http://n.sinaimg.cn/spider20250120/400/w1200h800/20250120/d151-18f6fc8521c44295f765fa2add42d673.jpg)
快速变化的世界鱼子酱版图后,连接着中国乡村振兴的微小个体。四川鱼子酱“重镇”——雅安市天全县思经镇的村集体分红超110万元,相关每位农户的收益高出当地平均水平30%,当地探索鱼子酱联农带农模式,实现土地租金、园区务工薪金、经营收入利金“三金共享”。
提建议:
围绕冷水鱼,找“落得到地”的点子
在李军现在的办公室内,一面挂着雅安市天全县的雪山照片,一面挂着天全县水产现代农业园鱼池的照片,这是他“鱼子酱之梦”最开始的地方。
![天全县水产现代农业园(视频截图)](http://n.sinaimg.cn/spider20250120/593/w1374h819/20250120/a519-c0a4ee07a4101719f786b6b2231a5b09.jpg)
李军坦言,鱼子酱一朝被大家熟知,其实背后的“十年功”凝结了大量研发、人才、技术、工艺的心血,17道工序控制在15分钟内,一罐鱼子酱背后有31项技术专利。8年前,自己也曾犹豫和忐忑,因为发现实际养鱼的过程中,鲟鱼产鱼子酱的周期比预想要长2年以上,但他不断劝自己坚定信念:“反正我就是个养鱼的,养什么鱼也是养,那就再多养2年,既然上了船,就一条道走到底看看!”
![鱼池里的鲟鱼(视频截图)](http://n.sinaimg.cn/spider20250120/342/w1248h694/20250120/51bb-eca5f21b3d518b18eeb6165cecc1bcdc.jpg)
也正是有了这一系列的经历,李军在本次两会上思考着有关冷水鱼产业、乡村振兴等诸多问题。
比如冷水鱼常常生长在高山地区,那么养殖户和初创企业,面对山洪泥石流等突发自然灾害,如何增强自己的抗风险能力,有什么预防措施和保险政策能给养殖户“托底”?
比如面对鱼子酱行业井喷等情况,怎样更科学地因地制宜合理布局,让鳟鱼、鲟鱼、柳根鱼、雅鱼等四川冷水鱼产业“百花齐放”?
比如面对行业“周期长”的特点,是否有更多耐心资本能沉下来,帮助初创企业健康成长,形成双赢局面?
面对不断变化的国际国内市场,怎样把冷水鱼的资源优势变成产业优势,深耕市场让供销两旺?
![鱼子酱加工(黄刚 摄)](http://n.sinaimg.cn/spider20250120/434/w1700h1134/20250120/f8cf-0b5be73c12cbc2265934e8eaa5fd84fb.jpg)
李军说:“我打算在这次两会上和其他代表委员多交流交流,争取提一个能落得实、搞得定的好建议。”
责任编辑:江钰涵
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