南货店里淘年货

王蔚

越是临近过年，除了职场，其他个人的事、家务的事，好像越是轻闲了。

在物资紧缺年代，为了过个年，仅买买买就至少要提早一两个月开始筹划。尤其是办年货，不仅是体力活，还需要广寻门路。

从前采购年货，主要是囤足各种吃的喝的，最迫切也是最开心的，是去南货店里淘各地的特产。现在的小朋友已经不怎么听到和见到这种店了。

“南货”二字最早出自《魏书·食货志》：“又於南垂立互市，以致南货，羽毛齿革之属无远不至。”南货是相对于北货而称的，一般是以长江为界，泛指北方没有的南方果品、甜点茶食、腊肉腌菜、干货海味等。

奇怪的是，印象里的上海市场上，好像只有叫“南货店”或“南北货店”的，没见过哪家单独挂“北货店”招牌的。是真没有，还是自己孤陋寡闻，有待专家释疑。从前到了腊月，南货店外天天排长队，顾客手持花花绿绿的年货券，否则有钱也买不到。南货店主营红枣、黑枣、花生、木耳、香菇、金针菜、咸鸡、板鸭、火腿等。上海人年夜饭少不了的四喜烤麸，缺了南货还真做不成。

有资料显示，上世纪50年代，上海的品牌南货店最多时有87家，属于老字号的有宁帮的三阳、大发，苏帮的三阳盛，广帮的立丰，闽帮的鼎日有，金华帮的万有全，绍帮的邵万生、叶大昌等。其他挂南货店招牌的小店铺，或许比浑堂和剃头店还要多。

现在大卖场里天南海北的特产应有尽有，电商更是把田间地头的农副产品直接快递到千家万户。所以，南货店式微了，但个别老字号的南货店还在坚守阵地。

事实上，老字号是离不开坚守的。而且，它们与情有独钟的消费者一直都在双向奔赴。想吃黄泥螺了，想烧腌笃鲜了，哪怕换几条地铁也要跑一趟仅存的几家著名南货店，心仪的食材就在那里。

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