近日,咖啡爱好者们发现,手中的咖啡价格似乎在悄然发生变化。从街边的精品小店到连锁咖啡巨头,咖啡价格的波动引发了广泛关注。
据市场数据显示,咖啡豆价格急剧飙升,涨幅赶超黄金,如此大的价格变动,让一颗小小的咖啡豆变得“金贵”无比。有网友表示:9.9元一杯的咖啡,还能喝到吗?
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咖啡豆期货价格创近48年新高
“事实上,这场涨价风波已经持续了近两个月。”国内某知名咖啡品牌的相关工作人员表示,自去年11月27日起,全球咖啡豆价格便开启了迅猛涨势。
在纽约市场上,作为主流咖啡品种之一的阿拉比卡咖啡生豆,其期货价格一路飙升,已经涨到了每磅3.35美元,创下1977年以来的新高,而2024年累计涨幅更是达到70%。
瑞幸部分咖啡涨价3元,有门店9.9元饮品区仅剩3款咖啡
蝴蝶翅膀扇动的龙卷风也吹到了国内。近日,不少网友在社交媒体发帖称瑞幸“偷偷”涨价了,广东、四川、浙江等地网友均表示瑞幸9.9元咖啡没有了,多个热卖单品每杯都上涨了3元左右。
成都某瑞幸门店员工表示,目前9.9可选饮品减少了。红星资本局通过瑞幸小程序发现,目前部分成都门店的9.9元可选6款产品,其中咖啡3款,包括燕麦拿铁、拿铁和标准美式。相比此前,2024年2月可选8款饮品,5月1日还有5款可选。

咖啡豆主产国巴西遭天灾减产
作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国,巴西去年7月到9月遭遇了70年来最严重的干旱,随后10月又遭受暴雨袭击,严重影响了当地的咖啡树生长、果实的发育和采摘,导致产量和质量严重下滑。
而全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南,已经连续三年供应短缺,致使全球市场上罗布斯塔豆供不应求。
而云南本土产的咖啡豆,在供应紧张的大环境下,需求也呈现持续增长的态势。2023年至2024年产季的云南商品豆价格已经高达45元至55元每公斤,相比2022年至2023年产季几乎翻了一倍。
同时,咖啡种植所需的人工、种子、肥料等成本还在不断增加,这些原材料成本的上涨,最终都转嫁到了一杯咖啡的价格上。
品牌应对各异:
有的观望、有的计划涨价
咖啡豆价格的大幅上涨,让咖啡行业面临着严峻考验。那么,大家还能喝到9.9元的咖啡吗?
记者发现,继瑞幸悄悄“涨价”后,库迪咖啡、星巴克、Manner等多个品牌暂未有调价的消息。不过,全球最大的咖啡制造商雀巢公司 Nestle SA,2023年11月就曾表示,将提高销售价格,并缩小包装尺寸,以减小咖啡豆价格上涨带来的影响。
2024年7月,JDE、PEETS等多家巴西咖啡烘焙商、意大利咖啡制造商卡巴萨都表示,计划2025年初开始提高咖啡豆与旗下咖啡产品的售价。意大利咖啡巨头拉瓦扎也表示,在原材料涨价背景下,公司为保证品质被迫上调产品价格。
有咖啡从业人员分析,一般而言,大品牌都会和产地提前签订采购订单,锁定成本价格,短期内应该不会有太大的价格波动,但对于规模较小的咖啡品牌或者个人精品咖啡店而言,无疑会受到更大的影响。
“小店主可能通过涨价来覆盖额外增加的成本,或者通过降低用料的品质来缓解压力,而对于追求品质咖啡的店主而言,让他们降低品质很难,那么涨价就成了唯一的选择。”杭州某精品咖啡店主杨先生表示他还在犹豫观望,暂未对产品价格进行调整,“但如果咖啡豆价格持续上涨,或许不得不考虑调整价格。”
无论是否做好调价准备,可以预见的是,2025年,对于咖啡行业来说,无疑是一场巨大的考验,也必将迎来一场大洗牌。在咖啡豆价格持续高位的情况下,各咖啡品牌如何在保证品质的同时应对成本压力,将成为决定其未来发展的关键因素。
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股市直播
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宋谈股经今天 04:00:20
上午A股数据统计!【更多独家重磅股市观点请点击】 -
北京红竹今天 03:45:20
3、1.13万亿成交额一点都没有减少,每天都在维持1.5万亿以上,上涨2949家,下跌2249家,涨停67家,跌停1家。虽然上午个股在分化,但数据上来看,也算正常。大涨之后的兑现而已。分化几天后,DS和人形机器人(sz300024)还可以继续干。铜缆好久没聊了,大家也可以去看看它的指数,默默的在新高。 -
北京红竹今天 03:45:17
2、指数结构目前恒生科技指数波段的防守线在5394,跌破波段反弹结束,但大级别向上依然没结束。创业板前几天也给过大家防守线,目前也没跌破呢,如果创业板继续回落,那就不用破防守线了,因为三十分钟级别回落段就会出现。可能文字大家不太清楚,晚上直播会展示图和大家说。总之,清楚即便指数出现回落,也定义为洗盘就好。大方向也是向上的。 -
北京红竹今天 03:45:13
1、2条线的指数结构昨天大涨,今天分化,也就是说获利盘都在兑现,资金也不格局。分化几天再接着买,大涨就卖。目前人形机器人(sz300024)如果出现回落,五分钟级别有望出现三买。DS如果出现回落,有望构造三十分钟级别二买。图就不贴了,晚上直播再展示。资金上是高低切换,而且资金也不格局,这个现象我们要清楚。其次指数结构上,继续上涨也可以,回落一波也可以。但都不改大方向,清楚这个就可以。 -
徐小明今天 03:42:08
【盘中直播】下午见 -
波段擒龙今天 03:35:38
A股三大指数早盘集体下跌,截至午盘,沪指跌0.16%,深成指跌0.2%,创业板指跌0.72%,北证50指数涨1.97%。全市场半日成交额11493亿元,较上日放量808亿元。全市场超2200只个股下跌。板块题材上,AI眼镜、生物医药、有机硅、消费电子、食品零售板块涨幅居前;游戏、光伏设备、云计算、电力板块跌幅居前。 -
冯矿伟今天 03:34:39
冯矿伟:保持耐心今天虽然上午窄幅横向右行,但是依然属于动能背离向上的环境,题材强势,权重弱。目前基本是缺少速度,属于碎步小阴阳的状态,需要一个加速来打破近期的缓速,否则就走的总是犹犹豫豫的,连接10月18和11月27日,依然是压力线! -
宋谈股经今天 03:33:56
2月20日午间收评:创业板指半日跌0.72%,AI眼镜概念股逆势大涨1、市场早间震荡调整,创业板指一度跌超1%。AI眼镜概念股逆势大涨,杰美特(sz300868)、星星科技(sz300256)、胜利精密(sz002426)、卓翼科技(sz002369)、瀛通通讯(sz002861)等十余股涨停。AI医疗概念股再度走强,宝莱特(sz300246)、光正眼科(sz002524)、国际医学(sz000516)等封板。有机硅概念股异动,远翔新材(sz301300)、宏柏新材(sh605366)涨停。下跌方面,腾讯云概念股走低,世纪恒通(sz301428)、首都在线(sz300846)跌超5%。个股涨多跌少,沪深京三市超2900股飘红,上午半天成交1.15万亿。午间收盘沪指跌0.16%,深成指跌0.2%,创业板跌0.72%。2、板块概念方面,AI眼镜、AI医疗、有机硅、机器人(sz300024)等板块领涨;腾讯云、游戏、保险、船舶等板块领跌; 3、两市共2740只个股上涨,65只个股涨停;2197只个股下跌,1只个股跌停;21只股票炸板,炸板率28%。 -
数字江恩今天 03:32:19
大盘上午再3352-3334的1:1线之外做了一个横盘震荡箱体,主体就是3338-3348这10个点。下午只要没有快速3356以上拉升,这里都还会回踩一下 -
徐小明今天 03:31:56
【盘中直播】如果走3浪上升,是很有可能贯穿上半年始终的。