炒货类:销售额比淡季高出40%以上

炒货类:销售额比淡季高出40%以上
2025年01月16日 00:01 媒体滚动

转自:衢州日报

  记者 方俊 文/摄

  在很多家庭的年货清单里,炒货、坚果必不可少,上周末记者走访发现,伴随着渐渐浓郁的年味,衢城炒货市场迎来销售旺季。

  市区松园菜场集中了几家炒货店,且连在一块,琳琅满目的炒货、坚果一字排开,将店铺摆得满满当当。为方便顾客选购,每个品类的包装袋上都贴着价格单,让人一目了然。

  周末再加上天气晴好,几家店铺生意红火,在记者的观察时间段内,每家店铺的客流几乎没有断档过。“来一公斤花生”“碧根果来一点”……只要顾客提出购哪个,店员就会拿着大碗,麻利地装货、称重、打包,整个过程一气呵成,干脆利索。

  “最近生意的确不错,我们清晨五六点就起床开始张罗,要一直忙到晚上六点过,店里还增加了四五个人手。”山东炒货店的老板表示。

  在各大超市,炒货同样备受关注,被专门划成一个区域,在东方集团(1.820, -0.07, -3.70%)旗下的多家超市门店,炒货专区被摆放在最为显眼的位置。

  浙江东方(5.090, 0.46, 9.94%)集团股份有限公司超市事业部供应链中心总经理吴前光说,这波旺季,从去年冬至就已经拉开帷幕,目前各大门店的销售额,平均比淡季高出40%以上,但还没有到达顶峰,从往年的经验来看,农历腊月十五以后,购买力会进一步加大。

  记者了解到,今年的坚果产品普遍涨价,最夸张的是巴西松子,只要是当年新品,每公斤市场价达到520元,比往年差不多涨了140元;而深受大众喜爱的山核桃,由于遇到了小年导致产量不高,价格也涨了不少,同样是当年的山核桃,目前每公斤市场价为160元,品质好的甚至达到200元,比去年涨了40元。

  但高价并未阻挡市民买买买的热情。在松园菜场,市民盛女士买了花生、瓜子、山核桃、开心果、松子等七八样,装了满满一大袋。“我住在高家,今天正好来城里,就把瓜子、坚果先买回去,我怕过两天要涨价。” 盛女士是搭邻居车子来的,邻居也是一大袋拎着。“正月里,我们桌上都要摆点瓜子、坚果招待客人,肯定要准备充分。”邻居接过话茬。

  记者走访发现,一批新品炒货火速抢占市场,像青柠味、甘草味的花果茶瓜子、陈皮味花生,以及通过蒸汽晒干技术做成的蒸汽瓜子,一经面世就吸睛十足。由于不少新品主打清新、不上火等卖点,一批年轻人加入抢购大军。22岁的小吴,买了陈皮味花生和蒸汽瓜子。“味道蛮好的。”在小吴看来,打牙祭的同时也让身体不会有过重的负担,在全民越来越重视养生的时代,“吃得健康”不再是一句口号,而是实际行动。

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