日前,李大爷与肺部肿瘤艰难抗争后,取得手术成功,但其身体仍急需滋养与修复。一个“癌”字三个“口”,似乎暗示着癌症与饮食的关系。肺部肿瘤患者接受手术治疗后,患者及家属最关心的多是什么能吃、什么不能吃,以及如何让患者吃得健康、安全并摄取充足的营养。
要想恢复快,饮食有讲究
术后的李大爷,身体虚弱,消化功能也受到了影响。想要术后加快身体康复,可以补充一些蛋白质丰富的食物,如鱼类、瘦肉、猪蹄、阿胶、牛肉等。同时,维生素丰富的蔬果必不可少,苦瓜、绿豆芽、木耳、香菇以及猕猴桃、苹果、蜜桃、葡萄等能够提供必要的微量元素和抗氧化物质,促进身体恢复。
若感觉乏味、食欲差,可以添加一些增进食欲的食物,如山楂、白萝卜、香菇、扁豆、山药等,也可增加莲子羹、鲫鱼汤、牛奶、雪耳羹、豆浆等流质或半流质食物,营养丰富,且易于消化和吸收。
这些食物,应尽量避免
“病后大补”是中国人的传统思想之一。有朋友告诉李大爷,“要多喝鸡汤补元气”“多吃肉恢复得快”。不过,以下食物,应尽量避免。
首先,辛辣刺激食物可能会刺激气管,引发或加剧咳嗽,因此应尽量避免。如黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹、鳗鱼、烤鸡等发物和油腻食品,这些食物不仅可能引发咳嗽加剧,还可能对康复产生不利影响。同时,烟酒是绝对要禁止的,因为烟草和酒精不仅会刺激呼吸道黏膜,增加分泌物,还可能助长癌细胞的发展。
此外,壮阳食物如羊肉、狗肉、鹅肉和麻雀肉等,对于术后恢复也是不利的;还应减少热烫食物的摄入,以防止口腔及食管烫伤;控制糖和高脂食物的摄入也很重要,因为过多的糖分和脂肪可能会影响矿物质和B族维生素的吸收,进而降低免疫力。
最后,腐质、熏烤、烧烤食物含有潜在的致癌物,对健康构成威胁,因此在康复期间也应忌食。
精选食疗方,守护肺健康
需要强调的是,食疗仅作为辅助恢复的手段,不能替代正规医疗治疗。患者应遵循医生建议,结合个人情况,科学安排饮食。
1.蜂蜜润肺止咳丸
采用露蜂房、僵蚕等,蜂蜜适量,有助于润肺化痰。
2.甘草雪梨炖猪肺
甘草10克、雪梨2个、猪肺250克左右,有助于清肺除痰。
3.冰糖杏仁糊
甜杏仁15克、苦杏仁3克、粳米50克、冰糖适量,有润肺止咳的效果。
4.白果红枣粥
白果25克、红枣20枚、糯米50克,可解毒消肿。
5.银杏蒸鸭
白果200克、白鸭1只,有助于补虚平喘、利水退肿。
陆军军医大学第二附属医院胸外科 彭焕芝
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