现在起至春节，上海蔬菜供应整体平稳有序

转自：劳动报

从2024年到2025年，短暂的1天迎新假期后又开启工作日。1月2日，劳动报记者走访沪上卖场、菜场、批发市场等了解到，从现在起至春节，上海蔬菜供应整体平稳有序。

“大部分蔬菜价格都比较平稳，没有大变化。冬笋零售为23元一市斤，比起初上市时还略微跌了一些。”镇宁路菜场里，一蔬菜摊主表示。而在该菜场内，还有几处平价菜摊，市民可以采买到2元以内的多种平价蔬菜。

“大宗蔬菜品类中，白菜、长萝卜、土豆、番茄、黄瓜等都是市民偏爱的家常菜，目前价格非常稳定、每日批发价格上下波动幅度不超过0.5元。”上海蔬菜集团旗下江桥批发市场蔬菜部副经理何夏清告诉劳动报记者，价格企稳的主要因素，还是在于货源较为充足。

近期，也有个别蔬菜品种略有上涨。比如散花，今年本地散花已经下市，与之衔接的是来自浙江、福建等地的散花，其价格也随之波动向上。从目前来看，在江桥批发市场内，冷库的库存为北方散花，批发价在2.2元至2.4元一市斤，新鲜抵沪的南方散花则以浙江温州、福建等产地为主，批发价达到2.7元至3.2元一市斤。

“等到产区衔接完成，散花价格也会实现回落。”何夏清如是说。

市民正在购买蔬菜。劳动报记者陆燕婷 摄影

而进入冬季后，时令蔬菜有冬竹笋、早期蚕豆。目前，冬竹笋上市已有1个多月，价格保持平稳走势并逐步回落。冬竹笋的批发价格多在10至13元一市斤。目前上市的早期蚕豆则以云南产区的优质蚕豆为主，批发价在4至5元一市斤，普通品质的蚕豆批发价为3.5元一市斤。

何夏清透露，目前江桥市场日均蔬菜供应量在5500吨左右，处于往年同期的正常值。随着南北产区蔬菜供应基地的茬口衔接较好，上海蔬菜供应将平稳有保障。价格方面，1月1日过后基本价格仍处于较为平稳阶段，待逐步进入“春节时间”，考虑到运输成本的增加、以及寒冷天气因素的影响，蔬菜价格或循序渐进地进入上涨波动走势。

头图：镇宁路菜场内的平价摊位。劳动报记者陆燕婷 摄影

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