数九今日始珍重待春风|太阳_新浪财经

　　今日冬至。冬至又称日南至、冬节、亚岁等,是中国农历中极其重要的一个节气,也是中国民间的传统祭祖节日,故有“冬至大如年”的说法。冬至是怎么来的呢,为什么古人如此重视冬至,冬至还有那些自然和人为内涵,让我们循着古人的观察路径一探虚实。

　　□孙晓明　孙辰龙

冬至何来

古人对冬至的解释是,阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

　　调时定时是一切生物的本能,更是人类的本领。人类测定时间,除了月亮、星星外,最重要的就是测定太阳与地球、与人身的关系。“树八尺之表,夏至日,景长尺有五寸；冬至日,景长一丈三尺五寸。”木杆、竹竿、土圭,以八尺为标准,其实就是以人的八尺身高为参照。以人身为度,因为人在夏天的时候会看到自己的影子越来越短,在冬天的时候看到自己的影子越来越长。立人身为尺度,立竿见影,每次最短的日子即是夏至,最长的日子即是冬至。

　　科学的解读是,太阳运行到黄经270度,太阳直射南回归线(又称为冬至线),阳光对北半球最倾斜,影子自然也就最长了。对北半球的居民来说,冬至日是全年正午太阳高度最低的一天,又是北半球白天最短暂、黑夜最漫长的一天。这一天在中国先民心中,被称为“至日”。

古时冬至的祭祀活动

　　早在殷周时期,规定冬至前一天为岁终之日,冬至节相当于春节,周代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年。后来苗族的历法则把冬至当作新年。直到现在一些少数民族仍有“冬至大如年”的说法,中原地带从周代起官民上下都会有祭祀活动。《周礼》中说:“以冬日至,致天神人鬼。”意思是在冬至时祈求消除疫疾,减少荒年和饥饿死亡。

　　汉武帝时太初改历,实行夏历,将岁末推后至12月,岁终祭祀才与冬至分开。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。《晋书》上记载“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦”。更为细致的观察是人民大众。杜甫有诗:“天时人事日相催,冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线,吹葭六琯动飞灰。岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。”这其中刺绣添弱线,即绣女发现这一天比平时多添了几针线,意味着日头回来了。

　　冬至日处于岁末,是历法推算的重要观测点,所以皇帝向文武百官颁发或馈赠历书也多在冬至日进行,其做法类似于今天人们送日历、挂历的习俗。汉代以冬至为“冬节”,官府要举行庆贺仪式,称为“贺冬”,官方例行放假,官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”魏晋南北朝时,冬至称为“亚岁”,人们要向父母长辈拜节。唐宋时,以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》中写道:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”

　　冬至节的祭拜活动有许多,主要有祭祖、拜父母、拜师等。冬至祭祖,是人们向祖先汇报一年的丰收情况,祈求祖先保佑的一种行为。冬至祭祀为大祭,一般全族人都要参加,祭祀地点多选择家族祠堂或坟前。祭祀完毕,家族聚餐,若家中有人外出未归,则留出空座,摆上碗筷,象征性地加些饭菜,以表示对家人的思念。读书人要祭祀先师孔子,因冬至如同过年,所以冬至日要悬挂孔子像或设孔子牌位。这一天,学生还要备礼看望老师,感谢一年的教育之恩。

“数九”自冬至始

　　冬至日太阳照射时间最短,地面散失的热量比吸收的热量多,故冬至后太阳虽然北移,地面温度却仍在降低。自冬至后便开始“数九”,每九天为一个“九”。过了冬至进入“头九”,标志着最冷的冬天要来了。民间有“冬至不过不冷”之说,天文学上把“冬至”规定为北半球冬季的开始。到“三九”前后,地面积蓄的热量最少,天也最冷,俗话说“冷在三九”。

　　数九的习俗在南北朝时已经流行。梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道:“俗用冬至日数及九九八十一日,为寒尽。”一直数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,天就暖和了。实际上,俗话说得好:“九九加一九,耕牛遍地走”——整整九十天。在中国传统文化中,九为极数,乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一,更是“最大不过”之数。

　　古人防寒保暖的条件简陋贫乏,寒冬也被人们视为威胁与惩罚,从而对天寒地冻产生恐惧感,影响到人的情绪和心理,漫漫冬夜什么时候才过去。正因为如此,中国人发现以“数九”方法消遣,是一个有趣的御寒过冬的应对办法,一家人在一起数九是何等的温馨逍遥境界。明代有“画九”的习俗。明代《帝京景物略》载:“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,日九九消寒图”。

　　清代有“九九消寒诗图”,这类诗作有不少,每九天四句,共三十六句。如王之瀚创作的一首科教诗:“一九冬至一阳生,万物自始渐勾萌,莫道隆冬无好景,山川草木玉妆成。二九七日是小寒,田间休息掩柴关,千家共享盈宁福,预计来年春不闲。三九严寒水结冰,钓罢归来蓑笠翁,虽无双鲤换新酒,且见床头樽不空。四九雪铺满地平,朔风冽冽起新晴,朱绨公子休嫌冷,总有樵夫赤足行。五九元旦一岁周,茗香醪酒答神庥,太平天子朝元日,万国衣冠拜冕旒。六九上元佳景多,满城灯火映星河,寻常巷陌皆车马,到处笙歌表太和。七九之数六十三,堤边杨柳若含烟,红梅几点传春讯,不待东风二月天。八九风和日日迟,名花先发向阳枝,即今河畔冰开日,又是渔翁垂钓时。九九鸟啼上苑东,青春草色含烟蒙,老农教子耕宜早,二月中天起卧龙。”

　　清代还有“写九”的习俗。“写九”富有文化味,往往用“亭前垂柳珍重待春風(风)”或“春前庭柏風(风)送香盈室”九字,先双钩成幅,从头九第一天开始填写。用粗毛笔着黑色,每字九笔,每笔一天,九字填完正好八十一天。每天填完一笔后,还要用细毛笔着白色在笔画上记录当日天气情况,所以,一行“写九”字幅,也是九九天里较详细的气象资料。

冬至为何吃饺子

　　冬至一阳生。冬至所在的月又称子月,对于天文历法而言,冬至是阴阳合历“十九年七闰”的起计点,即“朔旦冬至”。“朔旦”(初一)是太阴历概念,“冬至”是太阳历概念。每过十九年,太阳历冬至子时以后(旦),即太阴历初一(朔)。这一重要时刻,叫作“交子”,意为太阳历、太阴历的起计点,交于冬至子时。有专家认为,冬至吃饺子的习俗应该来源于此:饺子外皮为月形,象征阴阳合历的太阴历表象。饺子内馅为日形,象征阴阳合历的太阳历本质。所以阴阳合历起计点“朔旦冬至”的交子之时,必须吃饺子。饺子的标准褶子,应为十二,标示一年有十二月。

　　的确在冬至这天,国人不论贫富,不论人在何方,饺子是必不可少的节日饭食。一般人以为饺子起源于春秋时期,民间传说以为饺子起源于东汉时期,为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人的耳朵上生冻疮。

　　古代冬至的吃食主要包括饺子、汤圆、馄饨、狗肉、羊肉等。在北方,冬至吃饺子的习俗非常普遍。还有一种说法,饺子形状像耳朵,象征着“娇耳”,是为了纪念医圣张仲景施舍“驱寒娇耳汤”的善举。吃饺子不仅是为了纪念,还象征着团圆和幸福。

　　在江南地区,冬至吃汤圆是一种传统习俗。汤圆是用糯米粉制成的圆形甜品,象征着“团圆”和“圆满”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。浙江绍兴、嘉兴一带,冬至人们常食馄饨,馄饨形状像鸡卵,象征着混沌初开,吃馄饨寓意着迎接新的一年。

　　冬至吃狗肉和羊肉的习俗源于古代。汉高祖刘邦在冬至吃了樊哙煮的狗肉后大为赞赏,从此民间形成了冬至吃狗肉的习俗。还如山东滕州一带,冬至节期间有给长辈送羊肉等礼品、家家喝羊肉汤进补的习俗。

　　还有一些地区,冬至还会吃豆腐、赤豆糯米饭等。在山西等地,冬至节被称为“豆腐节”,家家户户会吃小葱拌豆腐。赤豆糯米饭则是为了驱避瘟疫,预防疾病。