一只小蜗牛“爬”出共富路_新浪财经

转自：嘉兴日报

　　郑连荣家的养殖室内靠墙放置着两排木架，每个架子从上到下排满了抽屉，每个抽屉就是一“池”，这是蜗牛的养殖单位，每一个池里面约有120只蜗牛。

　　为让蜗牛健康成长，郑连荣在自家的房前屋后种了菊苣、白菜等绿色蔬菜，这是蜗牛的主要食物来源。

　　郑连荣为刚孵化不久的白玉蜗牛喂食。

　　郑连荣在自家小院里忙前忙后。

　　潜福食品设立了共富车间，定向吸纳周边乡村的劳动力就近就业，带动更多村民致富。

　　养殖户驱车前往潜福食品蜗牛收购点卖蜗牛。

　　依托养殖户们稳定的鲜活蜗牛供应，潜福食品开发了香辣蜗牛、蜗牛炒饭、蜗牛料包、蜗牛罐头等一系列蜗牛产品，吸引了来自全国各地的客商。

　　余新镇普光村的乡村绿道旁伫立着不少蜗牛雕塑。在余新镇，小蜗牛爬出了大产业，农户们走上了共富路。

　　潜福食品自动化包装车间里，工人们在机器的配合下将精加工后的蜗牛产品塑封分装。

　　南湖区余新镇普光村，村民郑连荣在蜗牛养殖室里查看白玉蜗牛的生长情况。一只小小的蜗牛，是一家人的致富“密码”。

　　■记者徐志达通讯员钮宇萍摄影报道

　　嘉兴农村居民人均可支配收入在浙江省连续“霸榜”20年。嘉兴农民为何如此“有钱”？20年来，嘉兴以统筹城乡发展为重点，不断缩小城乡差距，增强村级集体经济，推动农户提高收入。

　　北京的西餐厅里，蒜蓉蜗牛的香味在食客舌尖绽放；广州的国际餐饮连锁店里，法式焗蜗牛被列为推荐菜；上海的大型酒店里，蜗牛炒饭成为越来越多点餐者的心头好……

　　在享受美食的时候却鲜有人知，让他们赞不绝口的美味来自嘉兴市南湖区余新镇。

　　初夏时节，浙江省嘉兴市的乡村里绿肥红瘦，南湖区余新镇普光村村民郑连荣如往常一样，一大早就“窝”在蜗牛养殖室里，一格一格打开养殖池，喷水雾、均匀地撒上拌了饲料的菊苣叶，他熟练地给白玉蜗牛喂食，期盼着它们健康成长。今年已是郑连荣养殖白玉蜗牛的第15个年头了，对他来说，每天最重要的一件事，就是去给自家养殖的白玉蜗牛喂食。一只小小的蜗牛，是一家人的致富“密码”。

　　南湖区余新镇有“蜗牛之乡”的美誉。20世纪80年代末，已有农户将蜗牛养殖引进了余新镇普光村，一传十、十传百，余新镇蜗牛养殖户越来越多。在蜗牛养殖热潮中，余新涌现出了优秀的蜗牛生产经营合作社和蜗牛加工企业，全国最大，也是唯一一家集蜗牛收购、养殖、深加工、销售、技术培训、观光为一体的全产业链农业龙头企业——潜福食品就诞生在余新镇。

　　2009年，47岁的郑连荣听说镇里潜福食品将举办蜗牛养殖培训班，大家只要提交申请，经审核合格，就可以参加培训班学习蜗牛养殖技术。看着镇上不少人因养殖蜗牛致了富，靠厂里打工挣死工资的他心动了。参加完培训班之后，郑连荣花了300元购买了50斤种蜗牛，在自己家里开启了蜗牛养殖之路。

　　“蜗牛有两个特点，一个是特别能吃，还有一个是爱干净。”郑连荣说，给蜗牛喂食是一件费时费力的工作，“主要是拌饲料，要想蜗牛吃得饱、长得快，就得早起给它们准备饲料。”鉴于蜗牛喜欢吃蔬菜的生活习性，郑连荣在自家的房前屋后种上了菊苣、白菜等绿色蔬菜，洗净切碎后给蜗牛喂食。此外，蜗牛对环境的要求也比较高，每隔几天就要清理粪便，更换新的泥土。

　　在郑连荣的悉心养护之下，第一批蜗牛长得白白胖胖，春节前200池蜗牛一下就卖了10000多元。“当时，我还在一家塑料厂打工，每月大概能挣1000元，相比之下，养殖蜗牛的利润要高出许多。”初尝甜头的郑连荣，开始不断扩大蜗牛的养殖规模，从一开始的一个蜗牛棚到两个棚，从一开始的200个池不断扩大到1000多个池，这些年来，郑连荣一步一步，通过养殖蜗牛，走出了自己的致富路，年均增收10多万元。

　　“做强蜗牛产业，要靠企业和老百姓的相互成就。”潜福食品有限公司董事长沈福良说。依托郑连荣这样勤劳的养殖户们稳定的鲜活蜗牛供应，潜福食品开发了香辣蜗牛、蜗牛炒饭、蜗牛料包、蜗牛罐头等一系列蜗牛产品，销往全国各地的西餐连锁店和五星级酒店。如今，全国70%的食用蜗牛都来自这里。与此同时，潜福食品也在企业里成立了共富车间，定向吸纳周边乡村的劳动力就近就业，带动更多村民致富。

　　一只小小蜗牛的背后，实则延伸着一条通向共同富裕的道路。这条路以嘉兴为起点，通向全国各地。如今，嘉兴已形成养殖、生产加工及销售的完整产业链，除浙江外，还带动了江苏、安徽、山东、河北等地的蜗牛养殖产业发展。