通货膨胀和气候变化推高巧克力价格 美国今年复活节巧克力销量“遇冷”

转自：中国环境网

中国日报网4月1日电 据美国零售联合会预计，今年美国人在复活节巧克力上的花费将大幅减少。一方面，受气候变化影响，全球可可豆产量锐减，进而推高可可豆价格；另一方面，通货膨胀导致能源、运输等成本不断上涨。面对成本压力，美国多个品牌的巧克力自去年起就开始涨价，而美国消费者已经对不断上涨的价格感到厌倦。

据福克斯新闻网（Fox news）报道，行业数据显示，继2023年大涨60%后，可可豆期货价格自2024年初以来已经翻了一倍。

全球三分之二可可豆都产自西非。国际可可组织上月报告称，由于西非天气条件不佳，可可豆今年的产量下降了11%。

据《财富》杂志（Fortune）官网报道，许多西非农民将可可豆产量下降归咎于气候变化。可可树只能种植在赤道附近，对天气变化极为敏感。

与此同时，据哥伦比亚广播公司新闻网（CBS news）报道，糖的期货价格也在上涨，2023年上涨2.7%，2024年以来涨幅更是达到了近8%。

巧克力巨头好时和零食巨头亿滋公司正在将成本转嫁到消费者身上。好时的净利润率从2022年的15.8%提高到2023年的16.7%，亿滋的净利润率从2022年的8.6%提高到2023年的13.8%。

好时公司的巧克力产品去年全面涨价，理由是通胀率飙升，并表示在2024年初已进一步上调部分食品价格。

好时和亿滋在刚刚过去的几个季度都宣布销售额下滑，因为消费者厌倦了价格上涨。好时公司2023年四季度的销量下降6.6%，并在今年2月份宣布裁员。

美国零售联合会的最新调查显示，美国人在复活节巧克力蛋和巧克力兔上的花费将从2023年的33亿美元（人均26.31美元）降至2024年的31亿美元（人均24.78美元），降幅可能会达到6%。

美国麻省伊斯顿市百年家族企业希利亚德巧克力的董事长梅根·德克表示，尽管今年的生意没有受影响，但是长期成本上涨和原料供应减少的前景“很可怕”。

（编译：陈丹妮 审核：董静、韩鹤）

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