“清明”气清景明，正是舒畅情绪养护肝脏好时机|饮食_新浪财经

转自：上观新闻

《黄帝内经》中提及“人以天地之气生，法四时而成”。这句话的意思是人和万物一样，都是天地自然的产物，人的生命现象是大自然现象的一部分。人体的机能要和自然界的变化保持一致才能维持健康生命。

中医的因时养生就是在天人相应思想的指导下，按照时令节气的阴阳变化规律而采用相应的养生方法，以颐养心性、强身健体、预防时令性疾病发生和防止慢性疾病随四时变化加重或复发，从而达到健康长寿的目的。

清明在每年的4月4日至6日交界，是一年二十四节气中的第五个节气。《历书》记载：春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。这描述了清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。清明时节该如何养生？

春捂秋冻

清明断雪，谷雨断霜。时至清明，气候温暖，春意正浓。但清明前后仍时有冷空气入侵，还要根据具体气温慢慢减少，避免受凉后身体抵抗力下降，引发各种感冒、急性支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病等。

预防过敏

清明天气转暖，百花盛开，适合家人外出踏青。建议有过敏性鼻炎、荨麻疹、哮喘等病史的过敏性体质人群要戴口罩，防止花粉过敏。春季万物的特点为“升发”，芒果、榴莲、菠萝、羊肉、海鲜、笋、酒糟食物等发物，以及时令蔬菜如香椿、蚕豆、韭菜等不建议过敏人群多食。

舒畅情绪

清明踏青扫墓、追悼先人，容易让人触景伤情，产生悲伤、抑郁等负面情绪。此时要关心自己及家人的情绪，可以通过鼓励兴趣爱好、多沟通交流、冥想等各种方法来移情易性，舒畅心情，不让悲伤情绪过于持久。

养护肝脏

按照中医五行理论，春季尤其是清明时节是肝气抒发，肝阳升发的季节，如果肝气郁滞或者肝阳偏亢，容易出现抑郁、焦虑、失眠等精神类疾病，以及头晕、头痛、血压不稳定、中风等心脑血管疾病。

肝强则脾弱，肝气郁结或肝火偏盛还会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常的消化和吸收，出现胁痛、腹胀、嗳气、反酸、便秘或者腹泻等消化道症状。因此，清明时节应该在情绪、饮食和生活起居方面要注意不宜多思虑，不宜辛辣重口味饮食和酗酒，不宜熬夜等。

适宜运动

清明万物生机盎然，特别适当外出踏青。通过呼吸新鲜的空气，或练习吐纳调息法有锻炼肺功能的益处。可以根据每个人的体质、身体状态选择合适的户外运动项目，如老年人适宜走路、广播操、太极拳、八段锦、广场舞等，年轻人适合爬山、骑行、跑步、划船等。运动时需注意量力而行，可以根据呼吸和心率变化及时调整运动强度和时间。

饮食宜忌

清明人体阳气的升发有助于脾胃的运化功能，食欲通常比较好，要注意饮食适度，尤其是青团不容易消化，多食易伤脾胃。清明不少地方保留禁火寒食的习惯，但过度冷食会阻碍和损伤人体阳气的升发，建议温热饮食。

春季还有很多时令菜值得推荐。如《本草纲目》载，“荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、降压、强筋健骨、消炎之功”，荠菜具有凉肝明目的作用；韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说，即清明食用韭菜味更好，还可以杀菌消炎；桑葚可以补益肝肾等等。

除此之外，菠菜养血、芹菜降压、山药健脾、白菜利水、马兰头清热、河虾补充蛋白等，也都是不错的食材选择。

清明时节的经典药膳

明前茶

清明前采摘制成的茶叶俗称“明前茶”。“明前金，明后银”，意思是明前茶的香气、叶绿素、氨基酸等物质含量丰富，因此品质非常好。清明时节气温适宜，正是品茗好时机。选择一些绿茶或花茶，如龙井茶、菊花茶等，泡上一杯，既能解渴，又能提神醒脑。

薏米炖白鸽

材料：薏米30克，白鸽1只，姜、盐、香油少许。

做法：薏米洗净；洗净宰好的鸽子，氽水捞起，煮沸清水，倒入大炖盅；放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

进入清明之后，江南地区湿度往往比较大，桑葚薏米炖白鸽具有健脾化湿的功效。

川芎白芷炖鱼头