蛋炒饭里吃出老鼠屎?四川乐山一老板称炒焦了,当场吃下自证清白

蛋炒饭里吃出老鼠屎?四川乐山一老板称炒焦了,当场吃下自证清白
2023年02月13日 11:17 澎湃新闻

2月11日,四川乐山一位网友发视频爆料称,某麻辣烫店蛋炒饭里吃出老鼠屎。对此,店老板解释称油温太高将饭粒炒焦了,并当场吃下以证清白。

到底是老鼠屎还炒焦饭粒?该视频引发网友广泛关注。2月12日,红星新闻记者来到事发店铺,老板当场演示有一两颗饭粒先落入油锅炸胡了,当时因太忙没注意到,对因此给顾客带来不好的体验表示歉意,但绝非是老鼠屎,希望大家不要以讹传讹。

对此,顾客朱先生则表示,他已经向12315进行投诉,等待调查。

顾客称饭里出现“老鼠屎”(左) 老板重新演示炒焦的饭粒(右)顾客称饭里出现“老鼠屎”(左) 老板重新演示炒焦的饭粒(右)

蛋炒饭里吃出“老鼠屎”

老板否认并当场吃下

麻辣烫是四川乐山的特色美食之一。2月11日,网友“宇豪呀”发视频爆料称,在乐山华华麻辣烫吃饭,竟然在蛋炒饭里吃出了老鼠屎,真的有被恶心到。不过,老板还死不承认,说是饭炒焦了。

从视频中可以看到,该顾客点的一碗蛋炒饭中,确实有一颗黑色物体格外醒目,黑色物体形状与米粒相似,个头也与米粒大小差不多。该网友表示,自己确信就是老鼠屎,但因为老板拒不承认,当场吃了。

该视频引发网友广泛关注。有网友表示相信老板的解释,老板既然敢当场吃了,说明真不是老鼠屎,不至于为了这点钱吃老鼠屎;也有网友表示质疑,如果是米粒炒焦了,为啥就只是那一两颗米粒呢?

12日下午,红星新闻记者辗转联系到发视频的网友朱先生,他表示,当时叫了一碗蛋炒饭,端来是有葱的,因为他不吃葱,便让老板换一碗不要葱的,端来后刚刨了两三口就发现有黑颜色的东西,跟朋友用筷子拨弄后,竟发现是老鼠屎。

朱先生称,当时叫来老板,对方称是油温太高把饭炒焦了,坚决不承认是老鼠屎,可能是为了证明真不是老鼠屎,她当场就把那个吃了,自己最终选择买单走人。

店老板解释炒焦饭粒过程并当场吃下店老板解释炒焦饭粒过程并当场吃下

店家:实为饭粒炒焦了没注意

“很委屈”仍向顾客道歉

华华麻辣烫位于乐山市竹公溪路附近,老板付群华告诉红星新闻记者,她在此处经营已经13年了,以前在其他地方也开过好多年,做麻辣烫有二三十年了,一直重视食品安全卫生,不可能在食物里出现老鼠屎。

乐山华华麻辣烫乐山华华麻辣烫

据付群华介绍,事发11日晚上六时许,正是上客高峰期,店里特别忙,该顾客要不含葱的蛋炒饭后,需要给他重新现炒,油已经下锅了,正准备下蛋液时,又有其他桌催喊结账,自己便先过去收钱了。

“当时估计有一两粒米饭不小心先落入油锅了,经过高温炸糊了,后面没有发现。”付群华说,米粒焦了就是这样的,她十分确定不是老鼠屎,才当场把它吃了,以证明清白。

随后,付群华按照这样的流程进行了演示,盛出的蛋炒饭中黑色炸胡米粒确实与老鼠屎很像。付群华说,店里盛放大米的是不锈钢桶,每天都是盖得严严实实的,老鼠进不去。

不过,对于自己操作不当,没有及时发现焦了的米粒,给顾客带来不好的体验,付群华表示很抱歉。但对于部分网友的不理解甚至诋毁,她表示非常委屈,一碗蛋炒饭6元,他们吃一顿麻辣烫116元,自己不至于为了怕赔这点钱真去吃老鼠屎嘛!

2月12日晚,华华麻辣烫店里依旧食客盈门,付群华忙个不停,她相信“公道自在人心”。而顾客朱先生则表示,他已经向12315进行投诉,等待相关部门给个说法。

(原标题:《蛋炒饭里吃出老鼠屎?老板称炒焦了,当场吃下自证清白》)

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