中国经济时报记者 王彩娜
疫情发生以来，我国酒店业洗牌不断加速，中高端酒店发展按下了“快进键”。
在这一轮洗牌中，抗风险能力弱的单体酒店陷入关店潮，2020年和2021年净关店率分别达到22%和13%，越来越多的单体酒店转向连锁品牌酒店以求获得专业化、精细化的运营管理支持，与此同时，连锁酒店品牌也开始了新一轮产品升级，以适应新消费群体的多元化消费需求。
11月29日，华住集团第三季度业绩发布会在线上举行。在疫情反复的形势下，华住集团仍保持了稳健的增长力，国内国外业务均实现强势回暖。截至三季度末，华住中国RevPAR为193元，已整体恢复到2019年的90%；酒店营业额达152亿元，同比增长24.4%；华住中国经调整的EBITDA为3.97亿元，较上季度的2300万元有明显改善。DH酒店集团OCC同比增长17.5%，ADR同比提升15.5%，RevPAR同比增加57.2%，恢复至2019年同期的102%，超越疫情之前的经营数据。
华住集团创始人、董事长季琦在三季度业绩发布会上表示，“尽管存在短期波动，但我们仍保持长期乐观。”为了抓住长期机遇，华住将进一步精简运营，谨慎对待资本支出，有序分配资源，与加盟商及合作伙伴们密切合作共同应对挑战。致广大而尽精微，引领中国酒店业穿越寒冬抵达春天。
量与质同步上行，精益增长积蓄内劲
新的市场环境下，酒店业都在努力发掘新的商业机会。
当前，三四线城市酒店数量比一二线城市多，但是品牌比较分散，因此连锁酒店有了更多发展机会。华住布局行业整合机会，持续推进下沉三四线战略，酒店数量持续增长。三季度，新开业酒店430家，全球在营酒店达8402家，同比上升13%。在营和新签约酒店中的低线城市酒店占比分别为41%和59%，提升势头明显，而且三季度新签约酒店中有一半以上来自低线城市，华住下沉三四线城市的路线已经成果显现。
桔子酒店2.0作为华住精益增长战略的重要支点，中高端酒店的布局也一直在蓄势蓄力。三季度末，华住在中高端酒店获得了数量与质量的双丰收，桔子酒店突破500家里程碑大关，数量达到505家，成为继汉庭、全季之后第三个突破500家的品牌。
在高档酒店领域，得益于华住酒店对花间堂品牌运营模式的转变，由之前的自营酒店占比约90%的品牌转化到以轻资产加盟模式为主的品牌，加盟店占比提升到了67%。品牌也从单一的花间堂品牌延申到花间集和花间系列品牌，多品牌协同共振，为高端度假市场注入新势能。
精益增长的战略始终是华住的“定盘星”，在业绩增长的同时，华住将提升客户满意度作为衡量增长的质效标准，力求获得市场与口碑的双赢。
过去几年里，汉庭产品升级在市场中获得了卓著成绩。据统计，升级后的汉庭产品相较于老产品RevPAR平均能提升20%。截至三季度末，汉庭2.7以上的升级版本占汉庭酒店总量的59%，相较于2020年提升了25%。汉庭的客户满意度评分也持续提升，由2020年的4.5提升到2022年三季度的4.67。
与汉庭酒店的加法相对应的是，华住在经济型软品牌上做减法。在精益增长的战略指引下，华住一直在推进低品质经济型软品牌酒店和汉庭1.0产品的改造和升级，华住整体的客户满意度评分也从2020年的4.54上升至了2022年三季度的4.68。
华住集团首席执行官金辉表示，“华住近期重点仍为成本控制及谨慎的资本支出，以确保公司的运营及现金流安全。尤为重要的是，我们将不断优化组织结构、提升酒店及服务质量，以进一步增强我们的长期核心竞争力，这是实现长期‘精益增长’战略的重要基础。”
数字化长尾效应凸显，为中国酒店业发展拓路前行
三季度，华住围绕华住服务和全流程数字化宾客体验，在此前高效服务的基础上再次升级华住会APP推出了4.0版本，强化与客人在不同服务触点的交互服务体验。目前，华住服务线上化比例由2021年的21%提升到了2022年10月的71%，2022年前三季度已有9900万人次体验了线上服务。
城际酒店新产品华住的数字化建设不仅惠及消费者，在酒店运营管理上也实现了降本增效。经营者可以通过华通APP简化门店管理流程，打通业务场景，华住集团旗下全球各个城市的门店，在自营、管理加盟、特许经营等多重模式下均可共享华住数字化成果。
百瑞赢证券表示，在疫情影响下旅游酒店板块持续承压，但随着刺激消费政策的持续，行业存在复苏预期。可支配收入的增加叠加疫情防控政策放松预期对旅游影响的降低，预计旅游酒店行业的恢复强度将有所增强。
未来，华住仍将把握行业发展机遇，携手生态圈伙伴，着力构建穿越周期的能力，为行业高质量发展注入活力和韧性，为中国酒店业发展拓路前行。（图片来源：华住集团）
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