来源：咖门KamenClub
面对几乎一周一次的上新，要快速有序应对，才能守得住盈利。而这一切的关键，在店长。
如何保证门店高效运作？
如何留住顾客、留住员工？
如何实现门店业绩目标、快速落地总部决策？
10月17日~10月19日，上海，好评如潮的“超级店长养成实战”第7期即将开课！咖门饮力学院联合翊幸教育，邀请在星巴克、瑞幸等品牌有多年实战经验的老师，聚焦店长“管事、管人、管钱”三个核心能力提升，内容更饱满，方法更落地！课程咨询（同微信）：15565053720。
这门课的核心
是让店长知道“自己该做什么”
很多时候，一家店最大的难题，是店长特别想把店开好，但不知道自己“最应该做什么”。
究其原因，是因为店长把自己放在“店员”的位置上思考问题，导致工作难以推进，被迫成为“超级员工”。
这节“超级店长课”就是要教会大家，
“店长”这一角色的职责，核心就是两点：确保营运品质和打造持续竞争力。
但这不是让店长事事亲为，而是选好责任人，排定计划并持续追踪结果。
这堂课程，将帮助店长明确店内分工，完成自己身份转变，提高团队协作效率，从而维持门店的有序运营。
聚焦“人、钱、事”
提升对门店最有价值的能力
3天的时间里，课程将聚焦店长管理门店的三大模块：人、钱、事。
管人
人员管理，几乎是所有店长最为头疼的部分。
新招的店员不稳定；员工排班矛盾多；点单服务态度差，天天收到投诉……
这节课教会大家：
会选拔：课程会帮助店长制定出一份完善的岗位说明书，明确岗位标准、应用场景和绩效依据。
老师还围绕面试环节，给出提问模型，以及应聘者回答解析模型，用科学的方法，挖掘出应聘者真实特征，找到适合的人才。
会激励：课程将会从员工的需求层次出发，给出6个人才激励的方向，以及更多真实、可落地的激励方法，为门店留住好员工。
第1期课程内容节选会排班：课程将带学员了解工时制度、计薪方式、人力成本计算、人员结构逻辑，并给出有效且可行的提升效能排班方法参考，而实现人力成本的降低。
会辅导：课程会从绩效目标的4个阶段出发，教会大家如何运用SMART原则设立目标、如何帮助目标达成以及如何进行合理的绩效考核，从而实现员工的发展和门店的盈利提升。
管事
店长要负责整个门店的管理，日常工作繁琐。如果不能合理规划，往往会事倍功半，对个人和门店成长都是浪费。
这节课教会店长：
用工具：课程给出10+种工具表单，覆盖门店“人员、物料、设备”三大板块，帮助店长追踪及落地，更清晰高效地完成工作。
用方法：课程会在PDCA的大框架下，给出多种实用方法，教会店长如何进行任务委派、如何寻找问题更本原因、如何判定事物的优先级并进行调整，从而帮助店长科学管理门店，达成门店各项目标。
第1期课程内容节选管钱
为门店创造更多利润是店长的核心工作，会“降本增效”就尤为重要。
开源：课程从四个维度让店长精通商圈。学习如何用门店数据分析你的顾客，提升顾客体验，促进进店转化，推进门店业绩目标达成。
节流：课程将给出门店获利公式，梳理与分析门店三大成本管理流程和关键，读懂门店损益表，从而达到利润最大化。
讲师实战经验丰富
工具+演练，学得会、用得到
本次授课的三位讲师，在星巴克、瑞幸咖啡、小南国等餐饮连锁企业人力资源、营运优化、培训等相关岗位任职或服务多年，也服务过多家知名饮品品牌，有着丰富的执行与培训经验。
他们讲的，是经过检验的店长培养模型，是适用饮品店的落地方法。
而课程最重要的，在于教会大家如何在门店应用。
如何进行一场有效的面试？如何根据店员情况进行沟通辅导？
如何确定自己设立的目标是否合理？
如何进行损益表数据计算？并找出门店的问题
如何践行门店运营活动的优先排序
……
课程重要知识点的学习过程，会通过“理论-模型-案例-讨论-演练”这一流程完成。结合实用工具表单，让每一位学员不仅仅只是听懂，还能在实践中学会应用，并结合自己门店情况有效落地。
以下是课程详细介绍：
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