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去酒吧的人常常会很中意喝鸡尾酒或者纯饮威士忌，这两者可以说是酒吧卖的最好的两种。但是，最让我感到快乐的，莫过于在酒吧饮shooter时的快乐的砰砰声。如果三五相聚，朋友派对时，最容易制造气氛的，最快乐的，莫过于shooter了。
shooter这个名字其实就来自于饮完或者饮时那敲击桌面的砰砰声，也来源于饮用shooter的小口威士忌杯shot杯。这种1.5盎司的shot杯又被称为jigger杯，常常被用来喝纯饮的
波本威士忌。但是shooter之所以出名并不是因为威士忌，而是因为龙舌兰酒。最经典的龙舌兰酒喝法就是shot喝法，从而龙舌兰酒本身也被认为是一种经典shooter。酒吧里的龙舌兰酒通常都会按照半打或者一打呈上来，大部分会是类似于Pancho一样的白龙舌兰酒，而非陈酿的金龙舌兰酒。
经典的龙舌兰shooter喝法当是把盐巴（粗盐）放在左手，然后迅速一口饮尽，饮完之后马上吮吸酸橙块。喝完之后复杂的口味和微微的灼痛感，被这样窒息般的刺激所震撼，很多人还会挣扎着想要恢复正常的呼吸，会让整个人一下子感受到shooter的快乐。在台北的夜店里，最受夜间动物们喜爱的，并不是Vodka或者Gin酒，而是被做成shooter的龙舌兰酒。夜间最炫目的景象莫过于看帅哥和辣妹相对拼TequilaShooter，往往酒客的胆识和酒量就在这种时候显露无疑。
而且shooter最棒的地方，在于相互交替来喝，譬如说，往往Tequila（龙舌兰）的饮者会同时在一打龙舌兰旁放两三杯shot的Sangrita，传统的墨西哥喝法更是对于这种喝时候的盐巴很讲究，酸橙也一定要酸的够味，这样才会造成那种类似于窒息一样的味道。如果喝到高兴了，还可以把对方拉起来，大家一起相对跳起Salsa或者其他南美舞蹈，也许孔子的话该改成：饮shooter而起舞，不亦乐乎？
但是shooter并不仅仅限于纯饮的白龙舌兰酒，很多鸡尾酒也被做成shooter的形式，每当我在酒吧坐下的时候，如果相熟的Bartender空着的时候，都会做一杯cocktailshooter来招待我。很多很有名的鸡尾酒，如Cozilla，B-52，Brain，Sangrita，都是典型的cocktailshooter，一口饮尽的感受，往往回味会非常丰富，如果基酒是烈酒的话，烈酒入喉的快感会让你一下子清醒过来，后面的复杂口味则会让你发现cocktail的魅力。而且最让人感到快乐的是，这种鸡尾酒喝下去之后没有很直接的酒精冲击，往往到喝了很多杯之后，才会一下子感受到酒精的突然来袭，对于朋友聚会来说，最棒的莫过于这种感受，而且这样一口饮尽的杯子，饮前在桌子上敲一下，作为向朋友的敬礼，很快就能够喝上第二杯，比起一般当作水来喝的很多酒或者慢慢纯饮的烈酒来说，多了一种快速饮尽且不断碰杯的快感。
最有意思的shooter饮法，当数在欧陆最流行的加汽水饮法。不管是用带汽矿泉水还是类似于七喜雪碧这样的通行汽水，将shot杯倒满一盎司或者半杯（0.75盎司）白烈酒，然后倒入汽水，用手捂住杯口，在吧台上垫上较软的餐巾纸，捂着杯口的手同时拿住杯子，在吧台上快速的震一下，汽水会突然受到冲击，然后和烈酒混合，同时大量气泡受激冲出来，在杯口形成漂亮的白色泡沫，饮者一口饮尽，各种口感混合在一起，还有气泡的感受。这种喝法，看起来，有点像预调酒或者Rum&Cola，但是其口感，完全和预调酒不一样。在我的朋友圈子中，常常在朋友聚会或者派对的时候这样玩，就算是剪刀石头布的游戏，都会越玩越开心，而且最重要的是，这样的喝法，不是很容易醉，却很容易high起来。熟悉欧洲电影的人更会发现这是欧洲小酒馆最经典的喝法之一，两个朋友，一起待到酒吧打烊，可以靠着两瓶Gin和一瓶汽水，完全就high到不行，喝完之后可以两人相拥，唱着歌回家去。我就曾经在一个朋友的咖啡馆里，和另外两位朋友，在他打烊之后，拿出一瓶Smirnoff，互相之间聊天说笑的同时，一杯杯shooter快速饮尽，同时还伴随着杯子敲击桌子的快乐砰砰声，连喝数十杯，带着这样美妙的伴奏声，还有什么喝法能够比得上如此快乐的shooter？
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