今秋月饼也减肥

　　本报记者报道　在包装、价格难以大做文章的时候，健康时尚成为月饼又一新卖点。木糖醇、螺旋藻、芦荟……这些以往人们难以将之与中秋联系在一起的东西，今年均附在月饼上。连日来，记者对京城各大酒楼、超市以及月饼厂家采访发现，不论是京式、广式，还是香港、马来西亚月饼，均推出清淡无脂的口味，“减肥月饼”、“全素月饼”等，各商家大打健康牌。此外，绿茶、咖啡、冰激凌月饼将目光瞄向年轻人，时尚口味也逐渐成为月饼市场另一新宠。

　　南北两派京城激战

　　今年京城的月饼市场战争异常激烈，家乐福、物美等超市早早将月饼摆在了显著位置。在家乐福方圆店超市入口处，几十种月饼齐上阵，包括了好利来、日威、荣华等十余种知名品牌，南北口味的月饼随意选择。

　　月饼向来有南北两派口味之风，南派月饼以莲蓉蛋黄为代表，北派则以五仁、青红丝为主。而今年不再泾渭分明，两派口味界限越来越小。木糖醇、螺旋藻、绿茶、各式水果成为两派月饼共同的馅料。

　　记者在市场上看到，香港日威以“绿色食品”为卖点，为京城百姓带来了9款新月饼，加入了哈密瓜、百合等。此外，椰蓉、玉米马蹄爽、摩卡咖啡等新口味月饼也成市场新宠。

　　京式企业中，稻香村除了继续推出传统的五仁月饼以及无蔗糖月饼外，今年又新加了无花果、百合等新口味。好利来新品的馅料包含了金桂酸梅、木糖醇南瓜等。就连以往不做月饼的北京年糕杨公司，也赶来凑热闹，专程从马来西亚请来师傅、运来当地的馅料，要以全新口味的南洋月饼备战中秋市场。

　　值得一提的是，南味北味不再单一售卖，传统的京味月饼盒里都会放一块莲蓉蛋黄月饼，或者搭配果蔬和茶味月饼。某品牌一位促销人员告诉记者介绍道：“这样组合象征着传统性和现代性的结合。

　　健康成为新卖点

　　“今年低糖无脂的月饼最好卖”，好利来的促销人员告诉记者。随着消费者对健康要求的提高，各大品牌的月饼不约而同的打起了健康的旗号。

　　天福茶专柜推出以健康为主题的绿茶金橘、茉香优格椰果、

普洱茶素卤等月饼，据介绍是为喜欢低糖低脂及糖尿病人士提供更多的选择。

　　此外，木糖醇、螺旋藻以及果味月饼也广受欢迎。正在选购的张阿姨对记者说：“现在讲究营养均衡，要挑些低糖低脂的月饼送给亲朋好友。”

　　“一些老顾客反应以往月饼太甜太腻了，所以今年特地选择了全素月饼”，水晶宫酒楼总经理李默如是说。为了迎合消费者口味，该酒楼今年特地从上海杏花楼和功德林空运月饼至京，主要是全素月饼，用植物油做成，无糖低脂。

　　此外，年糕杨的一款莲蓉豆沙月饼“光辉岁月”特别加入了马来西亚的椰浆，使用棕榈油作料，据该公司总经理杨启良介绍，该产品低糖、低胆固醇，适合喜好口味清淡的消费者。

　　月饼也有

减肥功效？

　　月饼也有减肥功效，还是头一次听说。记者在中友百货一层的一个药店看到，“药膳”月饼已摆上了专柜，一盒标价328元的“植物一派”月饼号称有减肥保健功效。一位服务员拿起一盒螺旋藻口味的月饼介绍道：“螺旋藻可以减少饮食中高热量的脂肪类食品，是一种平衡饮食的天然全营养食品。吃了这个有好多好处，补充人体所缺的维生素，而且还有减肥效果，很多人都是冲着这一点买的。”

　　“洋味月饼”瞄向年轻一族

　　一些洋品牌赶来凑热闹，纷纷推出了“洋式”月饼来抢占市场。

　　昨日，记者在家乐福超市看到，八喜冰激凌推出的爱尔兰甜奶提子、法国香草、巧克力等口味的冰激凌月饼正在热销，其价位从58元到218元不等。“说白了就是以中秋为卖点，冰激凌弄成月饼形状，其实就是冰激凌，但朋友喜欢没办法”，正在选购的张先生如是说。促销人员告诉记者，“由冰激凌做成的月饼很时尚，特别受年轻人的喜爱，现在一天就能卖出10来盒。”

　　此外，德芙的巧克力月饼；哈根达斯的香草、牛奶、

芒果雪芭等口味的冰激凌月饼；星巴克的摩卡、咖喱、焦糖等咖啡口味的月饼；也将目光瞄向年轻一族。