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文/詹国枢
周末无事，上街看电影，到了影院，离开映还有半个小时，正好尚未午餐，看到街边有家比萨店，于是进去要了一客。
“先生，比萨饼是现吃现做的，请您稍等十分钟左右好吗？”
“好的，没问题。”
十分钟左右，热腾腾的比萨饼端了上来，红黄白绿，香气扑鼻，煞是喜人。拿起刀叉，切成数块就往嘴里送，“啊呀好家伙，真烫！”那饼是刚出炉的东西，哪能这么鲁莽下口！不得不吐了出来，切成小块，晾一晾，再慢慢送进嘴里。如是再三，吃了几小块，眼看电影就要开映，赶紧加快速度吧，管它热不热烫不烫的，稀里糊涂把那饼子三下五除二整了下去。
进了影院，已是满头大汗，湿透衣衫，嘴也烫得几乎失去知觉。若问比萨饼好不好吃？老实说，比麦当劳、肯德基可就差多了，味道如何已然忘却，只剩下一个字：烫！
其实，比萨饼是蛮好吃的东西。前不久在西单又吃过一回。也是周末，与儿子儿媳到西单购物，逛得累了。儿子说，老爸老妈，我请你们吃比萨吧。到了店里，空调开着，非常凉爽，一家四口，静静坐下来，比萨饼陆续上桌，再要两杯清凉饮料，一边天南海北聊着天儿，一边将比萨饼一块一块细细切开，慢慢品尝，嗨，您别说，还真是好吃，比麦当劳、肯德基可强多了！
同是吃比萨，为何感受如此不同，结论大相径庭？关键在两个字，心境。
由此想到人生一种值得提倡的态度：慢慢品。
人生是什么？也许一百个人会给出一百个答案。笔者以为，人生就是一种体验。回想咱们走过这几十年，风风雨雨，酸甜苦辣，最后留下了什么？不就留下各种体验的一些片断回忆吗？既是体验，那就不妨让身体器官和自己心灵都平和下来，从从容容地去面对你不得不面对的一切吧，酸也好，甜也罢，苦也好，辣也罢，慢慢地品，细细去尝。
倘如此，你的人生将会丰富得多，深刻得多，也有趣得多。
这个道理，其实不难明白。你看福建广东人喝功夫茶，一个杯子，比大姆指大不了多少，里面盛满茶水，也就那么一点点，可喝茶花样之多，真是要多繁琐有多繁琐。先得用开水将杯子一个一个烫了，叫做“温杯”。接着，开水冲到茶壶里，头一轮水还得倒了，叫做“洗茶”。再接着，将第二轮茶水倒入一个长长的筒子型的杯子，让每个人拿起来，放在鼻子前面嗅一嗅，叫做“闻香”。最后，将第三轮茶水斟入每个人面前那个比大姆指大不了多少的小杯中，这才端将起来，正式开始“喝茶”——你看繁琐不繁琐！
然而可别轻看了这些程序，人家要的就是这么些个曲里拐弯繁琐细致让你心静下来的过程，心静了，慢慢品，细细尝，这才吃得出茶的好，品得出茶的香，茶的韵。否则端起大海碗，一仰粗脖子，咕嘟咕嘟，牛饮下肚，再好的茶叶也给糟践了！
钟爱喝咖啡的人，大多自备精美器具，讲究的是自己动手磨，下厨亲自煮，不厌其烦，津津有味，那过程，那体验，与功夫茶同。
一日清晨，与老伴一起到门口小吃店用早点。用餐前提醒自己，“慢慢品”吧。于是，耐下心来，将桌子擦得干干净净，等馄饨、豆腐脑、豆浆和小笼包子都摆放好了，这才招呼老伴，坐了下来，慢慢喝豆浆，细细品包子，甭管小吃店有多简陋，环境有多嘈杂，老两口坐在那里，嗨，还真有点烛光晚餐的意思呢。要在过去，急急慌慌赶着上班，三下五除二解决问题，这一顿早餐，简直等于白吃！
现代人的一大通病是浮躁，干什么事都静不下心来。慢慢品，不单是一种生活态度，也是疗治浮躁病的一剂好药。
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