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饮食男女 生日在饭桌牌桌之间


http://finance.sina.com.cn 2005年07月30日 19:04 《财经时报》

  □车前子

  荆歌生日,邀几个朋友去他那里吃饭打牌。

  去他那里只要四五十分钟的路程,出发之际,叶弥倒车的时候在大理石花坛上撞出个洞,我坐亦然的车,我说这兆头不好,千万不要开快。于是到荆歌家已近中午了,喝一口茶
,看看他的新居,然后就去吃饭。荆歌的书房造型很有趣,仿佛一架纸飞机。

  那家饭店经营野生河鲜,老板以前是中学的体育老师,所以他饭店里服务员的着装与众不同,统统都穿运动服。如果老板手里再拿一只码表,脖子上再挂一只哨子,不怀旧也怀旧了。如果再在饭店门口挖个沙坑,顾客都要跳进去;拆掉楼梯,按上爬杆,猴年学猴,鼠年学鼠,让大伙儿爬上爬下,生意可能会更加兴隆,因为集美食与健身与一体——把饭店开在健身房中,把健身房开在饭店里。

  因为说是野生河鲜,我就点了鳝鱼和甲鱼。尽管吃甲鱼已经过了最好时段。菜花黄时的甲鱼味道至上,被称为“菜花甲鱼”,轻薄的人说这味道像是黄花闺女。食色果真是一对难兄难弟?稍后的甲鱼名字就不好听了,叫“蚊子甲鱼”。

  天气转暖,蚊子飞出,民间认为这时候的甲鱼已经不补,精华都被蚊子叮了去。我总奇怪甲鱼的壳这么厚,蚊子如何叮?但蚊子是连泥菩萨也要叮的,所以叮叮甲鱼应该说也合情合理。现在的甲鱼时间上是在“菜花甲鱼”与“蚊子甲鱼”之间,我私下里命名为“花蚊甲鱼”。海山把甲鱼壳夹到我碗里,这是个好东西,甲鱼壳上有裙边——甲鱼的味道在我看来就这一点。我看文瑜眼睛放大,他是饮食行家,就分了些裙边给他。我还假装要分点给荆歌、亦然、长岛和叶弥,所幸他们不要。大概他们已经看出我在假装。我未见好德如好食者也。

  鳝鱼我没动筷子,吓我一跳,因为身段足有自来水管那么粗。野生鳝鱼有这么个身段,基本上成精了。谁敢吃鳝鱼精?是养殖的话,那也没什么可怕,喂它避孕药,就能嗖嗖嗖地长成这样子。

  午饭后打牌,开了两桌。打到天黑,就去吃晚饭。

  晚饭吃了些什么,我已记不清了。只记得最后文瑜要吃雪菜肉丝面,我要吃葱油面。不管吃得下吃不下,即使肚子饱满如蛋,也要吃一点面,这是生日仪式。

  晚饭后继续打牌,生生不息。



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