一位邻居问即将报名读小学的小朋友：“你今年才4岁，怎么就说6岁，要去上学啊？”小朋友回答：“这样可以早读书啊！早读书就可以早工作，还可以早娶媳妇。”

　　连日来，本报在调查沈阳市场5年陈、10年陈等“年份白酒”时，一位业内人士竟然对记者讲出了这样一段寓意深刻的“故事”。而此一番言论的背后，竟然深藏着“年份酒”的营销之道，而故事的味道更是与现如今所谓的“年份酒”有着出奇的相似之处，“年份酒”其实就是“装老”、“卖老”，牟取暴利。

　　[异军突起]

　　各大商场抢卖“年份酒”

　　“酒是陈的好”，正因为这句俗语，在不少百姓心中，“陈年老酒”就是好酒的代名词。也不知从何时开始，沈城白酒市场也刮起了一股购买“年份酒”的风暴，各大商场为迎合百姓这一喜好，也纷纷将各大厂家的5年、10年、20年等年份不等的“年份酒”摆上了柜台。

　　昨天，记者来到了沈城各大商场和超市，发现了标注有“年份酒”字样的白酒竟多达10余个品牌，涉及30余个品种。这其中既包括著名的五粮液、茅台等高档酒，也有老龙口酒厂出品的地产品牌。在某超市，一售货员对记者介绍说，这些“年份酒”销售比普通酒要好，尤其是在逢年过节之际，不少人都选择“年份酒”作为馈赠亲人的礼品，“拿着有面子，分量重。”

　　记者注意到，这些“年份酒”的价格也是相当地惊人。一瓶52度新的五粮液只卖385元，而一瓶50度的10年五粮液“年份酒”可以卖到680元，价格翻了近一番。而一些“年份”更高、包装更为奢华的高档“年份酒”，售价则可达千元以上。

　　[对话厂家]

　　老龙口“年份酒”实为勾兑

　　在消费者的心中，5年陈、10年“陈酿”，就应该是陈了5年、10年，可真实情况并非如此。作为沈阳“土生土长”的白酒生产厂家，老龙口酒厂也推出了自己品牌的“年份酒”，那么，“年份酒”真是陈年酿吗？

　　昨日13时，记者以买家身份对老龙口酒厂进行了采访。记者首先来到了该酒厂的销售公司，销售公司副总经理李曙光接待了“买家”。在了解到记者的来意后，李经理对记者侃侃而谈：“我们酒厂已经有三百多年的历史了，你也是沈阳人，也应该多少了解点，质量肯定没说的，有保障，你放心。”

　　但是在谈起“年份酒”时，李曙光好像并不太愿意谈，但是在记者的一再追问下，本着对客户负责的态度，他终于对记者说出了其中的原委。

　　记者：市场上销售的“年份酒”，以20年为例，是将酒存放20年之后再进行销售吗？

　　李经理：那是绝对不可能的。如果厂家将当年烧制出来的白酒，存放20年，最终结果只能是厂家破产倒闭，根本不会有厂家这么做。而且，真正存放20年的白酒，口感也不好，就算真拿出去卖，消费者也不会买账的。

　　记者：那么，标注为“20年陈酿”的白酒，到底是什么酒？

　　李经理：其实都是勾兑出来的。

　　记者：咱们酒厂的“年份酒”也是这样生产的吗？

　　李经理：不用说咱们酒厂，全国都是这么做的。

　　记者：那具体是怎么勾兑的？

　　李经理：这可是商业秘密，各家产品都有自己的配方。

　　随后，记者又在一位回姓业务经理的带领下，参观了酒厂。记者注意到，标注“20年极品陈酿”的销售价为每瓶280元，较同等度数售价为每瓶16元的“精品老窖酒”翻了不知有多少倍。但是，对于“年份酒”到底是如何勾兑出来的，记者并没有获得答案。

　　[专家解释]

　　“年份酒”应该是“窖藏”

　　整瓶酒中也许只有百分之几，或者千分之几的“陈酿”，在一些“年份酒”中，“陈酿”的成分也许可以用“滴”来计算。

　　昨天，记者就此专门采访了一位从事白酒生产的专家，他告诉记者，也许不少品牌的“年份酒”早已卖完了，因为困难时期用于酿酒的粮食都是有指标的，正常供应都难以满足，怎么会留大量粮食去做“陈酿”。而所谓的“年份酒”，在生产工艺上叫做“窖藏”。“陈酿”并不是指整瓶酒都是存放多年的陈酒，而是其中含有陈酒的成分，用陈酒做“引子”，真正地做到“点到为止”，也就是说，“陈酿”在整瓶酒中所占比例是个未知数。那么，在沈城百姓的心中，“年份酒”应该是一个什么样的概念呢？昨天，记者对百名市民进行了随机调查，所有的人都回答：“就是把酒在酒缸里多放几年，再拿出来卖。”

　　[没有标准]

　　想弄个明白不可能

　　一业内人士告诉记者，对于“年份酒”国家并未出台相关的标准，而且卫生部的各项指标也并未标明“年份酒”这一项。例如，一瓶标注10年“陈酿”的酒，并没有标明整体是10年窖藏的酒，还是含有10年酒的成分，具体含量是多少更没有一家酒厂愿意标出来。由此可以得出结论，“年份酒”只是厂家面向市场推出的一种营销策略。

　　(时代商报 特别报道组)

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