北京捣毁加工豆芽黑窝点 致癌激素催生白嫩豆芽

　　

工商人员查获的“豆芽素”和植物防腐剂。 通讯员王伟/摄

　　信报通州讯 (记者 陈琦 通讯员 裴新军 王伟)看着白白嫩嫩的豆芽，竟是用漂白粉、防腐剂、无根豆芽素等“致癌”原料泡出来的。

　　近日，通州工商分局在永顺镇捣毁一个豆芽加工“黑窝点”，查扣漂白粉50公斤、添加剂126袋、“美容”豆芽及豆子2100公斤。

　　20个大缸装满发好豆芽

　　近日，在永顺镇姜厂村一个院子里，执法人员不仅发现大量豆芽成品及原料，还发现了几十袋漂白粉等添加剂。墙角一个蓝色塑料袋里除了有粉状的特效植物防腐剂、植物生长调节剂，还有针剂包装的无根黄豆芽素和无根绿豆芽素。

　　走进院子，西边是个简易棚，里面污水横流，到处是垃圾和破烂，地上散落着成堆儿的豆芽。墙角处有个长2米、宽1米的水池子，水池的墙面上长满了青苔，池子里漂着密密麻麻的豆子皮和豆芽，执法人员顺手拿起池子上的笊篱一抄，发现里面泡好的豆芽个个肥壮、白白胖胖。

　　进入西厢房，20多个大水缸装着已经发好的豆芽，十几包黄豆装在塑料袋里堆在水缸边上。

　　每天销售800斤有毒豆芽

　　执法人员完成现场调查取证，准备暂扣现场发现的经营物品时，一名一直趴在门口号啕大哭的妇女开始向执法人员撒起泼来，一会儿死死抱住执法人员的腿苦苦央求，一会儿把执法人员扛的一袋黄豆弄到门口，阻拦执法。

　　据围观的群众介绍，这名妇女就是在这里做豆芽的。

　　就在当地公安民警拉开趴在门口的女子时，一名外地男子上前向民警进行解释，经询问得知，这名男子才是豆芽的真正主人。

　　该男子姓胡，是安徽省来京人员。胡某介绍，自己每天要泡七八百斤豆芽向周边菜市场、批发市场销售，虽然承认在浸泡豆芽过程中加入了漂白粉、防腐剂、特效无根豆芽激素等添加剂，但他对自己的行为却不以为然，一口咬定是为了给豆芽保鲜消毒。并坚称“这些豆芽没有毒！我天天都吃！”

　　专家提醒

　　无根豆芽素可致癌

　  工商人员表示，漂白粉是一种工业漂白剂，属于对人体有害的化工原料，长期食用添加了这种化工原料的食品会引起多种癌性病变，国家有规定严禁作为食品添加剂使用。

　　而植物生长调节剂、特效无根豆芽素、增粗剂等添加剂属于农药范围，长期使用危及健康并有可能导致身体细胞癌变。同时，特效无根绿豆芽素没有农药登记证，属于不合格农药。

　　长于15厘米豆芽不要吃

　　工商部门提醒，传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米，而用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米长，而且不生根，因此居民买豆芽时不要被其“金玉其外”的外表迷惑。