食品保鲜膜 保鲜还是致癌

  　在超市被大量使用 有害保鲜膜肉眼无法识别 我国尚未出台相关卫生标准

　　晨报讯 (记者 龚文武 赵威) 近日，有报道称，一种能致癌的聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜正在进入中国，并被超市和酒店大量使用。

　　昨日，中国科学院化学所专家通过电话介绍，目前安全的保鲜膜大多采用聚乙烯(PE) 和聚偏二氯乙烯(PVDC)材料生产，但3种保鲜膜相比，市民根本无法用肉眼识别。

　　沈阳超市都在使用保鲜膜

　　昨日，记者走访了沈阳的一些大型超市，在皇姑区某超市的生鲜区内，记者看到小包装蔬菜、水果、肉类都采用保鲜膜进行外包装。

　　在超市，一位工作人员正将切好的肉装在盒内，然后从一捆保鲜膜中撕下一部分进行包装。在销售区，几百个已经包装好的生鲜食品正在销售。

　　现场销售人员显然也已经知道近期关于保鲜膜的报道，对于记者的询问，他表示，他们使用的保鲜膜是PE材料生产的，并从南方企业统一采购，材质单已经标明。

　　随后记者与某大型超市公关事务部取得联系，一女性工作人员表示，对于致癌保鲜膜情况并不了解。

　　标准不完备监管成困难

　　目前沈阳超市使用的保鲜膜是否合格呢？沈阳市食品安全委员会一工作人员表示，到目前为止，食品安全委员会还未接到上级部门有关保鲜膜方面的具体情况要求。

　　该工作人员向记者坦言，目前，我国很多的国家标准都是20多年前制定的，一些标准已经滞后，尚没有完备的保鲜膜卫生标准。

　　在这个时候，如果相关执法部门要求超市对保鲜膜撤架，必须要有所依据，执法部门也必须要按照国家出台的相关标准去行使执法权。在保鲜膜可能致癌没有定论之前，相关部门应慎重对待此事。

　　致癌保鲜膜肉眼无法识别

　　随后，记者致电中国科学院

化工所工程塑科，一位张姓专家介绍称，相对于PE、PVDC产品，PVC保鲜膜透明性好、不容易破裂，同时具有很好的黏性。

　　该专家表示，如果PVC保鲜膜要达到这一标准，必须加入稳定剂等化学原料，而稳定剂在

微波炉加热后会分解，并渗入到食物中，对人体产生影响。

　　昨日，记者在市场随机询问了几位顾客，有一位王姓市民表示，通过报道已经知道此情况，但与以前出现的问题食品相比，更想知道如何防范。

　　专家介绍，在国家没有明确检验标准的情况下，PVC保鲜膜市民根本无法通过肉眼进行识别，建议市民选用PE、PVDC材质的保鲜膜。

　　进展

　　保鲜膜卫生标准正在制定

　　有关聚氯乙烯(PVC)保鲜膜可致癌的消息传出后，全国各地反响强烈。

　　而对保鲜膜产品卫生标准的质疑也有了答案。卫生部卫生监督中心标准处一位官员告诉记者：“中国目前还没有完备的保鲜膜卫生标准，制定这个标准是今年的任务之一。”

　　卫生部另一位不愿透露姓名的官员也证实说：“食品包装用聚氯乙烯成型产品卫生标准是1988年制定的，也一直在更新，最新的标准近日将在国家卫生部网站公布。”据《第一财经日报》

　　动态

　　北京食品办将发消费警示 　

　　针对近期引起广泛关注的“致癌PVC保鲜膜被怀疑进入超市”的说法，近日，北京市食品安全办有关负责人表示，将与国家相关部门取得联络，对超市保鲜膜产品特别是“PVC保鲜膜致癌说”进行综合性评估，在结果出来后有关部门将及时向北京市民发出相应消费警示。据《北京青年报》

　　提醒

　　PVC食品保鲜膜可致癌

　　PVC食品保鲜膜中的有害物质随食物进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍疾病等。综合