质检总局：腌腊肉三成不合格

　　新华网北京10月9日电 (记者 刘菊花) 国家质量监督检验检疫总局近期对腌腊肉制品产品质量进行了国家监督抽查。9日公布的抽查结果显示，产品抽样合格率为70.0%。

　　质检总局产品质量监督司有关负责人表示，本次抽查的所有产品净含量全部合格，抽查发现的主要质量问题有二。一是过氧化值、酸价超标，这两项指标反映了肉制品中油脂氧化、水解酸败程度。二是少数产品标签标注不符合标准要求，主要是在标签的配料表中，没 有标注食品添加剂含量，如亚硝酸盐、山梨酸等。

　　四种抽查产品质量较差进入黑榜。云南省宣威市荣升火腿有限责任公司生产日期为2005-05-05的500克袋装“升达”宣威火腿检出敌敌畏，重庆凌峰食品有限公司生产日期为2005-03-13的400克袋装的“凌峰食品”广味香肠亚硝酸盐指标和标签不合格，

义乌市金标肉类食品有限公司生产日期为2005-05-18的1公斤袋装“圣虎”香肠亚硝酸盐和酸价指标不合格，宣威市海汇食品有限责任公司生产日期为2005-04-12的500克袋装“宣和坊”宣威火腿过氧化值和标签不合格。(完)