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新华网兰州10月9日电 张嬿 焦勖文
国家质检总局规定，从10月1日起，牛奶标签将不得随意标注“鲜奶”二字。那么，在这项措施实施后的这几天里，兰州各大超市中销售的牛奶是否更改了“姓氏”？对于制造及销售牛奶的商家来说，他们对此持怎样的态度？广大消费者又对这一措施知道多少？记者近日带着这些问题，进行了一番调查。
现场目击：“鲜奶”身影随处可见
虽然这一措施已实施一周，但在兰州几家超市里，记者看到标有“纯牛奶”“鲜纯牛奶”等“鲜奶”字样的牛奶随处可见。
在一家超市里，记者询问服务人员，国家不是规定不让卖“鲜奶”了吗？这位服务人员说，她不知道有这个规定。记者问，现在柜台上正在销售的“鲜牛奶”是什么时候上柜的？她告诉记者，是当天上午才上的柜。在另外一家超市，记者询问同一个问题，得到的回答也是“不知道。”而在一家大型超市里，服务人员对记者“实话实说”：“ 我们知道国家有个‘禁鲜令’，报纸上有宣传。但是厂家的货那么多，不卖怎么办？”当记者问她是否会告诉消费者实情时，她不置可否地摇了摇头。
销售商：都称自己使用鲜奶原料
在兰州西关一家超市，兰州好为尔牛奶的厂家促销人员告诉记者，好为尔纯牛奶的所有奶源都是鲜牛奶，各种包装袋上都印得清清楚楚。记者在不同包装和规格的好为尔包装袋上发现，所有牛奶在“配料”一栏都写有“生鲜牛乳”之类的字样。伊利牛奶的一位销售人员也向记者介绍，伊利公司所有袋装纯鲜牛奶都是100%的纯鲜牛奶制作，奶源绝对放心。
记者发现，大部分销售商对其销售的“纯鲜牛奶”的原料配方也说不清楚。提起10月起牛奶包装不能随便标注“鲜奶”字样时，销售商也大都采取回避态度，不正面回答记者的提问。
伊利牛奶另一位销售人员告诉记者，由于国家一直以来对乳品生产中的“鲜奶”没有制定具体统一的标准，导致“鲜奶”的牌子谁都可以拿来利用，有些乳品生产企业原料奶供应不足，采用勾兑方法生产的还原奶也打上了“鲜牛奶”的旗号。现在实行“禁鲜令”，对利用鲜奶作原料的厂家来说，无疑是件好事，有利于公平公正竞争。她认为，在过渡期内，真正想喝鲜牛奶的消费者，应当选择大企业的知名品牌。
消费者：早就该实施“禁鲜令”了
对于商场所售纯牛奶，有关部门明确要求凡是使用了还原奶作为原料的纯牛奶，要明确标示的规定，消费者对此普遍持赞成态度。“是什么原料就应标明什么原料，这样有利于消费者选购，也符合厂家和商家诚信经营的原则。现在，厂家商家为了自己的利益，不管有没有使用鲜牛奶，都打上纯鲜奶的旗号，是对消费者的误导和欺骗。实际上，长期以来消费者喝的所谓‘鲜牛奶’却是‘勾兑奶’，这种行为无疑是侵害了消费者的利益。”
采访中大多数消费者并不知道市场上销售的“鲜奶”真实身份多是“还原奶”，听说实施“禁鲜令”，他们表示早就应当如此了。
另外一些消费者认为，“禁鲜令”实施后，大量的还原奶会还其本来面目，还原奶制作的牛奶价格可能要下降，对消费者来说是好事，对鲜奶生产厂家也是一种保护。一位接受采访的消费者表示，“萝卜芹菜，各有所爱”，标明真实身份后，鲜奶、还原奶也会各得其所，不见得会对利用还原奶的厂家造成影响。
业内人士：还消费者知情权
一位业内人士告诉记者，目前一些乳品生产企业，在贷款给农民养牛、收购生奶的同时，又大量进口奶粉生产还原奶，从而压低收奶价格，造成奶农中出现了大量倒奶甚至杀牛的现象，不但对农民的利益造成了巨大损害，对消费者也是一种不负责任的行为。这位人士说，出台禁鲜令是个好事，这有利于净化奶业市场环境，还消费者的知情权。
记者获悉，鉴于部分企业标签库存量大，国家有关部门规定，为减少企业损失，凡符合《食品标签通用标准》《特殊营养食品标签》的预包装食品标签，经省级质量技术监督局核准后，可适当延长使用期限，但最终期限不得超过2006年6月1日。 (完)
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