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本报讯 (记者 马力) 餐馆油烟造成污染，将最高处以5万元的罚款。昨天上午，北京市环保局对城区餐馆进行突击抽查，被查的3家餐馆都有油烟超标排放现象。
环保局有关人士表示，居民家中的油烟也都是超标排放，环保部门在未来5年北京的环保规划中将考虑这个问题。
排烟口距居民楼不足5米
环保局的统计显示，入夏后市民对餐馆油烟污染的投诉明显增多，而全市的抽查发现，6、7月共有48家餐馆油烟排放不合格。昨天上午，检查人员来到天宁寺桥附近的金佰家餐厅，发现其厨房的排烟口已经安装净化装置，但烤鸭炉的油烟净化装置仍然没有安装，油烟直接排放到空气中。
在和平门附近的长白山酒家，餐馆的排烟口就设置在居民区里，离最近的居民楼不足5米，由于没有安装净化装置，浓重的油烟不停向外喷涌。
昨天检查的3家餐馆油烟排放都不合格，检察人员当即发出听候处理留存通知书，令其限期整改。北京市环境监察大队王长福副队长介绍，对于没有安装净化装置，或油烟排放不达标的餐馆，环保部门可依法处以5000元以下的罚款，情节特别严重的，最高能罚5万元。
家庭油烟均超标排放
北京市环保局大气管理处程瑛副处长介绍，北京空气污染的主要成分———可吸入颗粒物，约有1成来自油烟未经净化的排放。而居民家庭所用的抽油烟机，大都没有安装净化装置，而且由于数量巨大，所以总的排放量还高于餐馆油烟。
程瑛表示，在北京即将制定的“十一五”环保规划中，环保部门已开始考虑市民家庭油烟污染的治理，但难度不小。因为每家每户控制显然不太实际，而制定标准要求市场销售的抽油烟机增加净化功能，还需立法支持。
程瑛认为，目前治理家庭油烟污染，主要还得靠市民自身控制。为减少家庭油烟污染，她建议：一是炒菜时油不要烧太烫，二是尽量少做煎、炸菜。
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