质检总局公布啤酒质量抽查结果

　　小企业产品问题多

　　本报讯 (记者 张伟涛) 国家质检总局昨天公布了对啤酒产品质量国家监督抽查结果，北京、上海等112家企业生产的112种产品，合格98种，合格率为 87.5%。其中，73种大中型企业的合格率为100%。 而39种小型企业的产品合格25种，合格率为64.1%。

　　存在的主要质量问题是：一是原麦汁浓度和酒精度不符合标准要求。少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质。二是双乙酰超标。双乙酰超标可产生“饭馊味”，严重影响啤酒的品感。三是捆扎式和非“B”瓶包装啤酒的现象依然存在。四是标签标注不符合标准要求。五是以普通啤酒冒充纯生啤酒。