选购方便面该注意什么

　　随着人们生活节奏的加快，大众对速食产品的要求越来越高，1958年，日清公司率先试制成功油炸方便面，其产品应市不久就受到消费者的普遍欢迎，在较短的时间内普及全日本并逐渐在全世界推广。直至今日，方便面在我国已成为居家必备的速食产品。

　　目前，在我国市场上方便面产品的种类很多，面对琳琅满目的品牌，面对层出不穷的产品，消费者在购买时该如何选择呢？这里给他大家提出几点建议：

　　1.首选名牌产品。

　　2005年初，国家质检总局对方便面产品质量进行了监督抽查。抽查结果表明，方便面生产质量较好，消费者可以放心食用。据悉，该次抽查的合格产品的生产企业多为具有一定规模的较大型企业，大企业的产品质量是有保障的。

　　知名品牌产品的生产企业生产规模较大，有完善的质量管理制度，其中部分企业已通过了ISO9000产品质量认证，对原材料进入和产品的出厂检验严格，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求。

　　目前，国内规模较大的方便面生产企业有顶新集团、华龙日清、统一集团等；代表品牌有康师傅、今麦郎、统一、东三福等。

　　2.最好选择营养型方便面。

　　在购买方便面时，不但要注重产品的方便性，更要注重产品的营养性。目前，一些大的方便面生产厂家已经研制出营养型方便面，如中国营养学会“营养健康工程”推荐的今麦郎弹面系列，在该类方便面的配料中增加了营养配方，可以在给消费者提供方便的同时也满足大众的营养需求。专家提醒消费者，不要为了饮食速度而忽视饮食质量。

　　3.注意生产日期，适量购买。

　　在购买方便面时要注意产品的生产日期，方便面的保质期通常为6个月，过期的方便面有可能会变质，食用变质产品有可能会引起呕吐、腹泻等症状。方便面是有保质期的，一次性不要购买过多，否则会造成产品囤积，存放时间过长的面容易变质。

　　4.注意产品包装是否精致美观，不要购买包装破损产品。

　　知名品牌的产品生产厂家多数采用自动包装机包装，而一些企图滥竽充数的造假商贩为降低成本，都在极其简陋的条件下进行手工包装。虽然这类假面目前并不多见，但是一旦购买会对消费者的健康带来不利影响。在选购方便面时要仔细观察方便面的包装是否已经破损，不能贪图便宜购买包装破损的方便面，因为这样的产品很可能已经被污染，会有细菌侵入。

　　5.最好在正规渠道购买。

　　非正规渠道的进货方式不明，容易销售假冒产品。此外，非正规渠道的销售商对食品保存经验欠缺，错误的搬运方式和保存手段都会造成方便面的磨损和变质。

　　合理的选购方便面不但能适应您生活快节奏的需要，更加能帮您体会到方便面的营养和美味。