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本年度美女(尤其是职业女性)外出就餐将有三大看点：随身携带“卡路里手册”；掌控点菜权；点菜不算价格只算卡路里高低；向朋友推荐低卡路里菜肴。
经过各种媒体有关减肥信息的“熏陶”，如今，热衷减肥的各路老少美女们充分意识到要将减肥进行到底，窈窕到老直至终身，就必须从现在开始对热量摄取进行科学有效的管理，一定要严把“胖从口入”这一关。
如此一来，一向视脂肪如洪水猛兽的现代“熟女”们将越来越喜欢做小儿科的数学加减法，练得赶超计算器的速算能力，当然，不是算菜单价格而是计算菜肴热量高低。
事实上，有些食物吃多了的话，的确会使身体发胖，而有些食物却是有益于减肥的。美女们外出就餐究竟该怎样点菜，那就要先弄清各种食物的热量含量高低，做到心中有数，方能不给脂肪可乘之机。
你每天到底需要多少热量？
想想无论是逢年过节还是寻常日子，多少人能抵挡住各种美食的诱惑？于是，经常听到有人如此惊呼，“天哪，才几天时间，怎么就增加了好几斤体重？” 转过身就开始寻求减肥之道。白领女性们更是如此，在外出就餐、应酬大小饭局的同时，最关心的问题就是如何才能求得饱口福和葆苗条身段两全。尤其是35岁以上、身体新陈代谢渐慢的现代熟女们，常常就处于饭局应酬后忙着拼命减肥的尴尬境地。体重秤上多出的哪怕一点点刻度都让她们郁闷至极，气恼不已；那些只要稍微一放开胃口体重就突飞猛进的无口福之女性更是黯然神伤。曾听到过一位40多岁的女性朋友如此感叹：“还没敢怎么吃，这身体就像发面一样发起来了，你说气人不气人？看看那些十八九岁的小女生，成天嘴里都没闲着，怎么就是不长胖呢？”到底是谁的错？其实都是不断增长的年龄惹的祸，因为随着年龄的增加，人的热量代谢功能逐渐减弱了，稍微不注意，所摄取的食物热量一超标，就会转化为脂肪“滞留”下来，肥胖烦恼当然就伴随着你。
一般来说，人体每天到底需要摄入多少热量才不致发胖呢？这与性别、年龄大小与职业都有关系。
以20～40岁年龄段的轻体力劳动者为例，女性每日的热量需求为1800～2100千卡。
随着年龄的不断增长，人体新陈代谢功能逐渐变慢，对热量的需求也呈下降趋势。
怎样科学计算热量收支？
要想通过合理饮食来控制体重，最科学的做法是每天计算你所选择的食物是否合乎你每日的热量需求。
要知道，我们身上每1公斤多余脂肪所等同的热量值是7500千卡，也就是说，你如果想减掉这1公斤脂肪，就必须先消耗掉这7500千卡热量。每个人每天每公斤体重最少需要30千卡的热量，一个50公斤的人每天需要1500千卡热量来补充身体所消耗的热量，如果在不做任何运动的情况下必须5天时间内完全不吃任何含卡路里的食物才能消耗掉这1公斤脂肪。但我们不可能完全不进食，要减肥，就必须保证每天所摄取的热量少于1500千卡，身上的脂肪才会开始被消耗。如果我们进食时不注意食物所含的热量高低，或许一两份味道浓厚的意大利面，或许两只炸鸡腿就足以抵消掉我们两天的减肥努力。
所以要减肥，就有必要对每道菜的卡路里进行精算。你可以先根据体重计算出自己每日的热量需求，了解常吃食物的卡路里含量，然后合理组合摄取，对每日摄入的热量进行有效管理，才会吃出健康和窈窕！
卡路里手册
下面，我们罗列出了一些不同风味、备受白领女性青睐的常见食物的热量值，希望对你用餐有帮助。
西式快餐族必备之“热量手册”
汉堡包/个 248千卡
比萨/小份 302千卡
意大利通心粉/份 500千卡
意大利宽面条/份 510千卡
意大利肉酱面/份 664千卡
麦香鱼/份 330千卡
香辣炸鸡/份 214千卡
麦香鸡/份 371千卡
热狗/个 400千卡
炸鸡腿/个 400千卡
可乐/杯 138千卡
柠檬茶/杯 85千卡
橙果汁/杯 104千卡
黑森林冰淇淋/份 365千卡
草莓奶昔/份 190千卡
巧克力圣代/份 260千卡
珍珠奶茶/杯 150千卡
巧克力冰淇淋/份 505千卡
蛋塔 /份 296千卡
薯条(小) 190千卡
什锦果冻/份 256千卡
玉米浓汤/份 85千卡
布丁/份 227千卡
香酥苹果派/份 251千卡
日式快餐族之必备“热量手册”
乌龙面/份 339千卡
日式炒面/份 663千卡
烤秋刀鱼/份 149千卡
鱼片粥/小碗 90千卡
章鱼烧/200克 265千卡 鱿鱼玉米沙拉/份 150千卡
鱿鱼饭团/份 186千卡
鸡丁饭团/份 145千卡
火锅族之必备“热量手册”
里脊肉片/75克 135千卡 牛肉片/盘 605千卡
羊肉片/盘 610千卡
大白菜/2两 10千卡
粉丝/两 135千卡
小油豆腐/2个 75千卡
鱼丸/3个 45千卡
蟹味棒5个 78卡
中式快餐族必备之“热量手册”
凉面/份 330千卡 肉包/大个 203千卡 茶叶蛋/个 75千卡 叉烧包/个 255千卡
肉粽/个 350千卡 肉馅水饺/个 35千卡 什锦炒饭/份 705千卡 炒米粉/份 275千卡
炒三鲜/份 435千卡 炒青菜/份 165千卡 葱爆肉/份 536千卡 烧鸭/2两 300千卡
香肠/40克 135千卡 卤鸡翅/65克 115千卡 卤鸡腿/只 300千卡 油炸春卷/个 300千卡
蒸蛋 /个 75千卡 冬瓜汤/份 20千卡 红烧狮子头/个 360千卡 麻婆豆腐/份 453千卡
糖醋排骨/份 500千卡 炒饭/份 490千卡 锅贴/3个 200千卡 猪肉烧麦/5个 205千卡
炒茄子/份 30千卡 拌黄瓜/份 30千卡 白米饭/200克 220千卡 炖牛肉/份 434千卡
紫菜蛋花汤/份 45千卡
可以避免热量摄取超标的就餐小妙法：按照蔬菜-高蛋白食物-碳水化合物的顺序来由多到少地吃，这样能避免多余热量转化为脂肪；尽量不吃如午餐肉、热狗、炸鸡、方便面、肉炒饭、炸薯片、春卷等高热量食物。
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