每周质量报告特别节目：315红黑榜(2)

　　(小片)

　　如今在正规的商场超市里购买食品，在很多食品的外包装上都印有这样的“QS”字样的标志，QS”是“质量安全”的英文缩写，通过这个简单明显的标志消费者可以在选购食品的过程中多了一道安全屏障。而食品生产企业要想拥有这个标志并不容易，企业必须要迈过“食品质量安全市场准入制度”这道安全底线。

　　“民以食为天，食以安为先”，食品的质量安全无疑是消费者最关心的。面对全国近五十万食品企业八成以上是小作坊的现状，面对层出不穷的食品安全事件，负责全国产品质量监管的国家质检总局一直在摸索从源头抓食品安全的办法，2002年，国家质检总局正式启动食品质量安全市场准入制度，试图彻底扭转当时国内食品质量只有一半合格的窘境。

　　准入制度简单说就是：国家质检总局根据食品质量达到安全标准所必须满足的基本要求，从原材料、生产设备、工艺流程、检验设备与能力等10个方面制定了严格具体的要求，只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品，检验合格后才能加贴QS标志进入市场。从源头上提高了生产企业进入食品行业的准入门槛，一大批无法满足准入要求的小型企业和小作坊只有选择关门或者转产。

　　对已经获得生产资格的食品企业，准入制度还明确了制定了巡查、年审、强制检验、监督抽查、回访等后续监管措施具体措施，确保获证食品合格率和放心度，一旦发现质量问题，企业只有一次机会整改，再次发现就会面临“死刑”。

　　2002年，存在突出质量安全问题的米、面、油、酱油、醋5类食品首当其冲，纳入食品质量安全市场，最终跨过准入门槛的只有二分之一。从2003年起肉制品、乳制品、饮料、方便面等23类食品的市场准入也先后展开。

　　2006年国家质检总局宣布：年底前将完成28大类加工食品生产企业的市场准入的审核工作，这也意味经过五年时间的努力，国内所有加工类食品都已经纳入食品质量安全市场准入管理。共发放了八万七千多张食品生产许可证，获证企业产品的市场占有率达90%，六万多家无证生产企业被查处取缔。来自国家质检总局的统计数据显示：实施质量安全市场准入制度后的食品合格率与实施前相比，平均提高了30个百分点。

　　主持人：QS标志，大家记住了吗？如果看到这个标志的话，就意味着我们现在的食品多了一些安全，多了一些保障，现在我们就请出这项制度的制定和实施部门的代表，国家质检总局食品生产监管司司长邬建平先生上场。有请邬司长。

　　主持人：欢迎您邬司长。

　　主持人：刚才我们都看了这个片子了，对这个QS的制度呢也有了一个初步了解。但是很多消费者可能最最关心的，还是这样一个制度到底在多大程度上能够保证食品的安全？

　　邬建平：一是通过严格的生产许可确保了只有够条件的生产企业才能生产食品；二是通过强制检验，确保了未经检验或检验不合格的产品不得出厂；三是通过加贴QS标志向全社会进行了公开的承诺。所以说，只要严格的执行这项制度我们的食品安全是有保障的。

　　主持人：邬司长，吃饭的事真的是事关每一个人的生活和利益，今天我们在座的每一位朋友都是消费者的代表，我相信关于吃饭这件事情，食品安全他们可能也会有一些问题想跟你咨询一下，非常难得的一个机会。哪位观众朋友，好，这位朋友。

　　女观众：我想问一问，就像我们这些消费者在那个大超市买的食品是不是全有QS标志，如果没有这个标志的是不是就不买它了？

　　邬建平：谢谢您的提问。截止到2006年年底，国家标准规定的28大类、525种食品已经全部纳入到市场准入的监管范围，目前我们已经完成了70%产品的市场准入工作。也就是说370种产品必须要有市场准入QS标志，没有标志禁止生产和销售，但是呢我们还有30%的产品因为刚刚纳入到市场准入的范围，按照法律的规定要给企业一个过渡期，过渡期满以后将来所有的食品都有QS标志。

　　主持人：也就是我们现在市场里买的尽可能买一些有QS标志的产品但不是所有的？

　　邬建平：对，你理解的非常对。

　　主持人：我们希望能有更多的产品都能够打上QS标志，因为我们刚才说到了看到这个标志就等于是您选择了一种安全的产品，也多了一道安全的防线，就相当于您选择了一个纯净的菜篮子，纯净的米袋子等等等等。那么，今天我们要把这第一座2006年质量先锋杯颁发给在中国食品领域艰难前行了五年的QS制度。请听颁奖词。

　　主持人：以制度的智慧迎接挑战，以制度的力量抵御进攻。QS两个英文字母一项准入制度，QS实践着管理者的责任，坚定了消费者的信心。QS食品安全的通行证，安全食品的身份证。

　　主持人：好，请邬司长接受2006年度质量先锋杯，祝贺你们。

　　邬建平：谢谢，非常感谢。

　　主持人：观众朋友们，您现在正在收看的是中央电视台新闻频道为您播出的《每周质量报告》特别节目“3•15红黑榜”。

　　主持人：当经济不断的发展，市场不断繁荣的时候我们消费者所接触到的产品和服务是越来越多样化了，那么相应的我们遇到的产品和服务的质量问题也就多种多样。那么在所有的这些产品和服务当中大家对于哪一类的质量问题最为关注呢？我想今天我们请在场的每一位观众朋友先来配合我们先来做一个小小的调查，

　　主持人：好，在我们的大屏幕上已经出现了这样一个产品类投诉热点的调查，您对哪一类产品的质量问题最关注、最不放心就按下相应的那个键，之后再按确认键。

　　主持人：好，现在结果已经出来了。

　　主持人：现在我们看到在这五类产品当中高居榜首的就是食品。105票。

　　主持人：质量先锋杯颁给食品安全制度真的是非常重要，那么排在第二位的就是家用电子电器。

　　主持人：除了这个产品我们选择了对于哪类产品的质量问题的关注啊，我们再来看一下大屏幕我们再来选择一下对于哪类服务质量问题大家最关心最不放心？

　　主持人：好，现在结果已经出来了，高居榜首的也是排在序号第一位的就是电信65票，那么第二位的是餐饮56票，第三位的是维修41票。

　　主持人：章伟秋你发现没有，无论是产品还是服务，大家关心这个质量问题也可以说对质量不太放心的得是小的热点，越是消费热点越容易成为投诉的热点。虽然在刚才五类服务当中美容美发这一项没有被大家选择在前几位，但实际上尤其是你们女士可能平常经常接触这个关乎自己形象的面子工程。

　　主持人：你不是也一样吗？

　　主持人：可是这些年确实这个美容美发当中存在着非常多的问题，

　　主持人：是这样的，在利益面前总是会有一些人昧着良心在做一些自己想做的事情的那，那么他们对消费者作出的承诺总是像天上掉下来的一张张馅饼其实是他们给消费者设置的一个又一个陷阱，我们先来看一个广告片。

　　(小片)

　　广告词：有色斑，马上就洗掉它。还在等什么？神奇魔力水把色斑越洗越淡、越洗越浅。二十天洗掉色斑。

　　片中对话：“你脸上的斑完全不见了。真的没斑了，又白又嫩。我们的摄影师要给个特写，这简直和以前判若两人。”

　　“是啊，这都是洗斑液洗出来的，选择洗斑液，是金鱼说服了我”

　　广告词：每天往浴缸里加入两毫升，第三天金鱼的斑开始变灰了，第五天，金鱼的色斑被完全洗掉了。

　　主持人：看完这个片子之后我要请上一位神秘人物，他是谁呢？有请。您好。

　　嘉宾：您好。

　　主持人:您还是自我介绍一下吧。

　　嘉宾：大家好，我叫侯东风，是搞化妆造型的。

　　主持人：可能大家纳闷了，他是搞化装造型的化妆师，和刚才我们放的这个广告片有什么关系吗？还真的有关系，因为侯东风他参与过同类广告片的制作，他对这里面的猫腻可以说是一清二楚。你还是自己介绍吧。

　　侯东风：实际上我们常看到那种电视中的那种有对比的那种，一般都是通过化妆师的手然后让他展现出一个对比前一个对比后像长痘痘、长斑、眼袋、去疤等等也都是可以通过一些手法可以去把它做出来。

　　主持人：咱能不能叫一位观众上来配合一下演示大家看看看，到底能不能把假的化得像真的一样。哪位观众愿意上来？

　　侯东风：我们是演示那个眼袋、斑、疤。我现在化的是眼袋。差不多了。

　　主持人：大家都笑了，怎么了，看出什么了？就不用我说了，大家刚才的这种反应已经看出来的她脸上的这个斑和刚才我们这个广告片里头一样啊，就是你制作这个广告的时候，就是制作像刚才

　　侯东风：声明一次，我只做过一次。

　　主持人：那现在有高薪请你去，你会去吗？

　　侯东风：说实话，来到这里3•15嘛就是给消费者看的，像这种广告基本上就是欺骗消费者。

　　主持人：好，谢谢侯东风，也谢谢你的内心独白，谢谢你。

　　阿丘：哈哈，看了吧，夜来风雨声，陷阱知多少啊。看了前面的这个化妆术我觉得我们消费者就好像是猎人枪口下的小动物，有的时候真的是很可怜啊，弱势群体一不小心给毁了。刚才我们看到化妆师是在脸皮上做文章，据我掌握的资料那叫雕虫小技，要让人美起来文章已经做到脸皮底下去了，要不信啊我们就看一个短片。