每周质量报告特别节目：315红黑榜

　　主持人：观众朋友们大家好，欢迎您收看中央电视台新闻频道为你推出的《每周质量报告》特别节目“3•15”红黑榜。

　　去年的这个时候，“3•15”红黑榜第一次和大家见面了，一年很快过去了，那么在过去的这一年当中谁能够代表中国质量的光荣，谁又沦为中国质量的耻辱呢？今天的节目我们将再次发布红榜和黑榜，给您一个答案。

　　那么今天我们将陆续推出2006年度质量合格率排行榜、投诉热点排行榜和广告信任度排行榜。我们将以更加清晰的视角去有效的识别消费陷阱，帮助消费者明辩真与假、善与恶、红与黑。

　　今天我们还将告诉大家在2006年度当中，谁为保障我们的

生活质量作出了突出的贡献。大家看到在我们面前摆放着三座奖杯，今天这三座奖杯将分别属于一项已经发挥了作用的制度，一个坚持不懈的人物和一个默默奉献的集体，他们分别代表的是法制的力量、社会的力量和政府的力量在中国质量领域的光荣，也正是这三种力量共同在推动着我们的生活质量不断地前行，共同打造着有质量的生活。

　　那么“3•15”红黑榜是由

中央电视台《每周质量报告》栏目独家发起，联合国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家中医药管理局、中国商业联合会、中国消费者协会等部门共同发布的。今天这些部门的代表也来到了我们节目的现场欢迎你们。欢迎大家的到来。同时今天我们节目现场来了很多的朋友每一位都是消费者的代表，我们也要用掌声欢迎大家，感谢你们长期以来对《每周质量报告》的关注和支持，欢迎大家。

　　主持人：今天呢，除了我和康辉之外还有一个人我要向大家介绍一下，这个人怎么叮咚叮咚就上来了。

　　阿丘：伟秋、康辉我是迫不急待、迫不急待、太迫不急待了。

　　主持人：那你说话吧。

　　阿丘：为什么迫不急待呢，我高兴啊，为什么高兴呢？那是因为首先这个晚会的主题是说质量，质量嘛老百姓最关心，那收视率就很高；第二能学到很多知识，它能让我知道什么是真货，什么是好货，什么是烂货，什么是假货，自己又有收获。还有一个，今天我有个任务，看到我前面有三个黑乎乎的感叹号，我今天要把这三个感叹号颁发给，不能说，说了就泄密了，反正这三个感叹号就是叫黑榜，我要把这黑乎乎的榜发给某些人。俗话说这个红榜谁都爱领，但是我这个黑榜，我敢说没人敢领也没人愿领，不信啊走着瞧。

　　主持人：好，观众朋友们“3•15”红黑榜现在开始发榜。我们首先有请国家质量监督检验检疫总局质量监督司司长纪正昆为我们发布2006年度的质量合格率排行榜，有请纪司长。

　　(小片)

　　质量合格率排行榜

　　2006年度质量合格率排行榜最高产品：

　　第一位： 洗发液、沐浴剂

　　润肤乳液、洗面奶 合格率 98.8%

　　第二位： 糖 果 合格率 98.3%

　　第三位 海 带 合格率 98.2%

　　2006年度质量合格率排行榜最低产品：

　　第一位： 儿童服装 合格率 62.2%

　　第二位： 食糖 合格率为 63。8%

　　第三位 食用菌 合格率 64%

　　2006年质量合格率排行榜的数据来自产品质量国家监督抽查结果。产品质量国家监督抽查是依据产品质量法、质量标准及相关法律法规进行的。如今，这一监督抽查制度已经在全国连续实施了21年，为我们提供了反映国内产品质量发展变化特点最具权威性的数据。

　　2006年，国家监督抽查的重点是食品、日用消费品、建材、工农业生产资料以及妇女儿童残疾人用品。264类14843家企业的17613种产品质量接受了权威检测，平均抽样合格率为77.4%，比2005年略低。

　　2006年全年抽查到的企业中，食品企业占到了近四成，有5459家，平均抽样合格率为77.9%，总体质量呈现上升趋势，这其中食用盐、海带、糖果、固体饮料、中老年奶粉等产品抽样合格率都在90%以上，而食糖、食用菌、碳酸饮料、蜜饯的质量不容乐观。抽样合格率不足70%，这些食品存在的主要问题是添加剂和防腐剂含量超标；有效成分不足，以及标签标志与实际成分不符等。

　　2006年，国家质检总局对中小企业加大了监督抽查的力度，抽查比例占中小企业总数的80%。 结果显示：这些中小企业的产品平均抽样合格率为73.8%，比大型企业低了16。9个百分点。中小企业的产品质量不高是影响全年产品总体合格率的主要原因。

　　主持人：好，纪司长，那么经过这一年你们的监督检查您能不能给大家分析一下就是我们国家的产品质量从总体上来看2006年度和之前的相比，最大的变化在哪里？

　　纪司长：好，2006年国家质检总局进行了国家监督抽查，有一个突出的特点，那就是加大了对连续性跟踪抽查的力度。尤其是与老百姓生活密切相关的米、面、油、酱油、醋这些基本食品，我们去年又进行了连续的跟踪抽查，平均合格率达到了91.3%，这比四年前提高了30多个百分点。

　　(小片)

　　这次上榜的合格率最低的三种产品中食品就占了两个。 食糖和食用菌2006年的合格率与前两年比较都有所下降，中小企业产品质量较差是主要原因。其中食糖存在的质量问题是用于加工的漂白和防腐的二氧化硫含量超标，另一个是蔗糖纯度达不到国家标准。食用菌产品主要质量问题是水分超标，食用菌干制品如果水分含量高，在长期储藏过程中容易霉烂变质，失去食用价值。

　　儿童服装的合格率近年来一直不高，质量问题主要集中在儿童服装，面料的染色牢度指标不合格，染色牢度差的服装，遇到水、汗渍或唾液时，颜料容易脱落褪色，并且颜料中的染料分子和重金属离子可能会被皮肤吸收，危害儿童健康。

　　主持人：《每周质量报告》每周都要关注产品质量合格率，而“3•15红黑榜”每年也都要关注产品质量合格率，为什么？因为质量合格率是衡量一个企业，甚至是衡量一个行业质量优劣的一个最主要的指标。

　　主持人：的确是这样的，就拿食品来说吧，这个食品现在最突出的问题呢就是添加剂超标或者是超范围使用添加剂的问题，那么假如一个消费者买到了一种食品，他想知道里面究竟有没有添加剂是什么添加剂，凭肉眼是很难判断出来的，那么怎么办呢？我们要借一双慧眼，那么借谁的慧眼呢？今天，中国农业大学的胡小松教授也来到了我们的节目现场，我们有请他给大家支几招。

　　胡小松：我想我们首先观众，特别是消费者一定要在观念上发生一些变化，就是我们不要过分的追求食品的颜色，特别特别鲜亮、特别特别绿，特别特别红，这就给我们的一些造假者提供了可乘之机，我们不去过分追求也就让他没有了机会。

　　主持人：谢谢胡教授。现在大家看到了我面前放的是三台燃气灶，那么这里边有合格的也有不合格的，哪个是不合格的呢？ 我现在向请现场的观众来告诉我。

　　女观众：这个挺漂亮的，而且这个出火这个地方还有弯。

　　主持人：谢谢你们俩。现在我们请出国家燃气用具检验中心的胡玉工程师让他用实验的方式告诉大家这里哪台燃气灶是合格的，可以用的、安全放心的，有请胡工。您好，胡工，请您到这里来。

　　胡玉：国家标准规定嵌入式燃气灶必须安装熄火保护装置，当火焰意外熄灭时燃气灶应在60秒内自动切断燃气，嵌入式燃气灶的熄火保护装置一个最基本的特征是每个炉头部位有两根金属针，那么现在中间这台只有一根金属针，那么我可以直接排除它，这是一台不合格的产品。

　　主持人：噢，那我看出来了这儿只有一根针。好，再剩下两台您来看。

　　胡玉：大家可以看一下我操作的过程。(操作过程镜头)大家能不能听到漏气的声音？

　　主持人：观众离得太远了，我来听吧，我听到了而且还闻到了特别难闻的味。

　　胡玉：实际这台燃气灶经过我的观察呢它的熄火保护探头是一个假的。

　　主持人：我们再剩下最后一台您来看一下。您关了，我听听，也有味。我听到吧嗒一声。

　　胡玉：听到关闭的声音了吗？

　　主持人：对，听到了。

　　胡玉：这个就是它电磁阀在自动切断燃气通路。所以，现在我提出来的结论是这边的第三台燃气灶才是一个真正合格的产品。

　　主持人：好，谢谢胡工。

　　阿丘：来……

　　主持人：阿丘，怎么了？

　　阿丘：哎呀，来，先握个手，胡工，看来你对质量问题很内行。我现在有一个问题，有关食品的，您帮我看看这两个蛋是是合格产品吗？

　　主持人：看来阿丘是有备而来啊。

　　胡玉：外行。您还是找刚才的食品专家来看一下。

　　阿丘：那不好意思啊。俗话说得好，隔行如隔山。当然说鉴别不清楚，不是食品专家我们总该听过一个词吧，叫苏丹红，听过吧，哎呀，那个苏丹红那可是比我还要红啊，苏丹红、苏丹红年年苏丹红，一岁一枯荣，这几年苏丹红是死红复燃，在我们的质量问题上动土，把我们这个食品领域搞的是谈红色变。

　　(小片)

　　2006年*月，在北京市场上，一种红心咸鸭蛋宣称是在白洋淀散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的。

　　老板：它(鸭子)吃小鱼小虾，它吃的小鱼多了(蛋黄红的)就深点，吃得少就浅点。

　　但当地养鸭户却表示，这种红心鸭蛋并不是出自白洋淀。在

石家庄市平山县、井陉县，记者发现一些养鸭户为了让鸭子产下“红心鸭蛋”,在喂鸭子的饲料里加入了“红药”。

　　石家庄市井陉县孙庄养鸭基地经理 高新生：比如说客户喜欢要这样的(颜色)，咱就加成这样的。喜欢这样的(颜色)，给弄成这样的，根据(红)药量的大小来区分。

　　这种神秘的“红药”送到了国家权威部门进行检测。

　　中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副所长 储晓刚：经过液相色谱检测和液相色谱质谱定量检测，都证明它是偶氮染料苏丹Ⅳ号。

　　记者在井陉县孙庄养鸭基地见到了提供“红药”的朱来永。

　　经销商 朱来永：那实话实说，红药都是我供应的，整个这一片都是。

　　正常情况下，一斤干辣椒最多出八两辣椒面，所以，辣椒面的价格一般要比干辣椒高，但是在这一些摊位上辣椒面价格有些蹊跷。

　　记者：为什么这个干辣椒比辣椒面还要贵?

　　销售人员：那就是贵,那就是贵。

　　在陕西省兴平市的一些辣椒面加工厂里，记者发现了辣椒面价格低的秘密。

　　老板：这就是色素，我不敢碰，这东西染手。

　　在碾压辣椒粉的过程中，老板把这种红染料泼到辣椒粉上。碾完辣椒粉，老板开始打电话让人送一些东西过来。

　　老板：赶紧拉上三袋中黄，这等着用呢。

　　看来秘密还不少，这 “中黄”是什么东西呢？东西送到打开一看，原来所谓的“中黄”就是染了色的玉米皮。这些玉米皮在粉碎机里加工成面粉状，掺进了辣椒面里。

　　记者把从当地辣椒面加工厂收集的红染料样品，送到国家权威部门进行了检测分析。结果送检的三个样品中都检测出了工业染料苏丹红Ⅳ号。

　　此前，在国家质检总局的一次豆制品质量监督抽查中，湖南长沙天云食品贸易有限公司生产的天云牌100克包装的柴火香干被查出苏丹红，随后在湖南省质检所收到的28件样品中，有有7件产品及原料被查出苏丹红：

　　湖南永州潇瑶食品有限公司 乡里柴火干

　　湖南永州潇瑶食品有限公司 柴火香干

　　湖南永州潇瑶食品有限公司提供的标称为广州彤裕贸易有限公司添益食品厂 辣椒精

　　武冈市九品堂卤菜食品有限公司提供的标称为青岛莱西威力食用化工厂 辣椒红

　　武冈市九品堂卤菜食品有限公司 兰花串

　　武冈市亚太食品有限公司 猪肉香

　　武冈市亚太食品有限公司提供的标称为河北瑞德天然色素有限公司 辣椒红

　　在这次苏丹红事件中所涉及的辣味食品和原料生产企业大多是小企业，他们在原料采购、销售凭证、产品检验、用工制度等等环节都不规范，存在漏洞。而全国17.7万家食品企业当中，像这样十人以下的小企业占到了72%，那么如何更好的来规范和监管这部分企业，是相关执法部门的一个严峻的考验。

　　阿丘：有句话说得好，湖北人不怕辣，湖南人呢怕不辣，四川人呢辣不怕，那说的是吃真辣椒，要是让你吃苏丹红看有谁敢不怕。所以呢，今天我要颁发第一个黑榜，就要颁发给比我还要红的苏丹红。我想用无辜的苏丹红来赚这个昧心钱的商家，很多有的是在班房里蹲着呢，有些躲到见不得人的地方去了。所以，委屈无辜的苏丹红代替奸商们登上了中国质量历史上的耻辱吧。

　　主持人：人心的善恶可以用道德的标准来衡量，但是市场经济秩序却是要靠政府的力量和法律的威严来制定。

　　主持人：是啊，严格的制度是最重要的，我们中国有句古话叫民以食为天，这个食品安全真的在质量领域是天大的事情。在我们国家呢有一项用五年的时间建立起来的食品安全制度已经全面实施了，而且在发挥着重要的作用，它不仅是为生产者设立了一道安全的底线，更是为我们消费者的食品消费打造了一道安全的防线。

　[1]　[2]　[3]　[4]　[5]　[6]　[下一页]