水加酒精兑出葡萄酒 央视曝光劣酒南京有售

　　现在喜欢喝葡萄酒的人越来越多了，因为在所有酒类中，唯一含有对人体有益的碱性物质的是葡萄酒，适量饮用能够增强人体的新陈代谢，起到抗衰老的保健作用。最近几年，国内葡萄酒的产量每年都以15%的速度增长。但是，最近央视记者在河南省民权县调查时发现，一些卖葡萄酒的人都不喝当地出产的葡萄酒，这究竟是怎么回事呢？

　　卖酒的不喝地产酒

　　河南省民权县并没有种植酿酒用葡萄的基地，然而，当地却有大大小小的葡萄酒厂三十多家，生产的葡萄酒包括干红、甜酒等多个品种。记者注意到一个奇怪的现象，当地有的厂家生产的葡萄酒批发价格异常便宜。在其他地方的商场超市里最低也要卖十来块钱一瓶的葡萄酒，在这里的批发价却只要一两元，高的也不过三四元一瓶。据批发市场的老板介绍，这些葡萄酒批发到全国各地，由于价格便宜，所以很畅销。但是，卖酒的人都不喝当地产的价格低廉的葡萄酒。

　　在民权县旭阳葡萄酒厂，一位生产负责人解释说，厂里生产的葡萄酒之所以这么便宜，实际上是因为没有按照国家标准用100%的葡萄原汁进行生产，但是他却一再表示，虽然没有按国家标准进行生产，但是厂里有办法让生产出来的酒检测合格。

　　掺水掺酒精掺香精

　　按照国家标准，葡萄酒必须用100%的葡萄原汁来酿造，调查中的这几家葡萄酒厂却说，他们有办法既可以不按国家标准生产，达到降低成本的目的，同时，还能使做出来的葡萄酒检测合格。在进一步的调查中我们了解到，除了民权县这几家厂外，在山东烟台有的葡萄酒厂也在用同一种方法生产葡萄酒。

　　烟台水城酒业有限公司主要生产干红和甜酒两种葡萄酒。葡萄酒出厂价每瓶只有3元多，标明原料为100%葡萄原汁。然而厂里的销售人员却告诉我们，这种酒之所以这么便宜，主要是在100%的葡萄原汁上做了文章。记者调查发现，厂里用来降低成本的所谓秘诀就是往葡萄酒里掺50%的水，然后用酒精、香精、色素、单宁等添加剂来勾兑，调制出葡萄酒的色、香、味。然而，根据我国2003年公布的《中国葡萄酒酿酒技术规范》规定：生产葡萄酒的原料必须是100%的葡萄原汁，禁止使用酒精、香精、糖精等添加剂进行勾兑。

　　随后，记者再次回到河南民权县，进一步证实了这一情况。在旭阳、久丰、新五丰、小乔、宝玉等葡萄酒厂，记者又先后查实，这几家厂也都采用同样的办法，用水加酒精、糖精、香精等添加剂勾兑葡萄酒，只不过违禁使用的添加剂种类各不相同。

　　除了违禁添加食品添加剂外，记者在民权宝玉葡萄酒厂调查时又有了意外的发现。

　　工人往葡萄酒里添加的用来调节口味的物质单宁并不是食品级添加剂，而是工业试剂单宁酸。工业级试剂单宁酸是一种化工原料，起固色作用，其试剂主要用于化学试验工业级单宁酸也是生产墨水的主要原料之一。我国《食品卫生法》中明确规定，包括工业原料在内的各种非食品原料禁止用于食品生产。

　　劣酒检测一路绿灯

　　调查至此，这些廉价葡萄酒里的秘密终于浮出水面，河南民权县和山东烟台的七家葡萄酒厂，违反国家标准，用水和酒精、糖精、香精等添加剂勾兑所谓的100%原汁葡萄酒，其中一家企业还使用了违禁的化工原料单宁酸试剂。这些勾兑的葡萄酒成本最低的每斤不过两毛钱，然后以每瓶一元多钱至四五元钱不等的低价批发到全国各地，主要在超市和宾馆饭店出售，售价高的在十元左右。

　　据了解，虽然国家葡萄酒标准中规定生产葡萄酒的原料必须是100%葡萄原汁，但是，由于国家标准中只检测酒精度、糖度等单项理化指标，而不检测葡萄原汁的实际含量,因此,造假企业正是钻了检测标准的空子,只要针对相应的检测项目,加入酒精、糖精等添加剂，就能一一检测合格。

　　劣酒包装“傍”名牌

　　调查中记者还注意到一个突出的现象，这些价格低廉，勾兑而成的葡萄酒中，有相当一部分，无论是产品名称还是外包装图案，都酷似长城、王朝、张裕等一些国内知名品牌的葡萄酒。

　　据销售人员介绍，这些貌似知名品牌的葡萄酒实际上都不是长城、王朝、张裕的产品，和这些企业也没有任何关系。 记者从工商部门了解到，这一“傍名牌”的现象已经引起了国家有关执法部门的高度重视。日前，由于涉嫌侵犯驰名商标“长城”葡萄酒的商标权，河南民权中粮长城酒业有限公司生产的葡萄酒被北京市工商局立案调查。　　据央视《每周质量报告》