|
上周，市商务局和市工商局联合对新一批完成升级改造的２６家社区菜市场授牌，加上年初完成的４家试点改造的菜市场，目前全市共有３０家规范化社区菜市场。至此，今年完成５０家以上的社区菜市场升级改造工作完成过半。
到今年年底，本市将有５０家升级改造后的菜市场面世，从这张地图上，您能看看哪家星级菜市场离您家最近。
昨天，记者从北京市商务局提供的“星级菜市场布局图”（上图）上看到，遍布城八区的升级改造后的菜市场，将大大方便市民的生活。同时，记者在采访中获悉，升级后的菜市场，其菜品价格并不会“水涨船高”。
食物分区摆放干净整洁
上周六清早，陈女士如常去北线阁菜市场采购菜品，“平常工作忙，我习惯在周末多买点菜，放在冰箱里。”
北线阁菜市场离陈女士的家不过十分钟，北线阁菜市场在市政府统一升级改造后，购物环境好了许多。“你看，现在市场里光线很好，窗户都很大。现在天热，市场里装了多台吊扇，既有利于空气的流通，也调节了室内的温度，买菜时并没有觉得很闷热。”
上周，市商务局和市工商局联合对新一批完成升级改造的２６家社区菜市场授牌，加上年初完成的４家试点改造的菜市场，目前全市共有３０家规范化社区菜市场。至此，今年完成５０家以上的社区菜市场升级改造工作完成过半。北线阁菜市场正是这一批完成升级改造的菜市场之一。
升级后的北线阁菜市场，蔬菜、水果、生肉、熟食、豆制品、调味料等都分区摆放，避免了味道互串。光洁的不锈钢柜台整齐地排开，生肉柜台上为了防止细菌快速滋生，也全部换成了清一色的不锈钢案板。“现在来买菜比以前心情爽多了，而且想买水果就去水果销售区，买蔬菜就去蔬菜分区，很省时。”家住附近的杨大爷乐呵呵地对记者说。
同时，３个月后，金福苑和义菜市场附近的居民也将享受到去新型菜市场的“爽快心情”。该市场目前正在进行升级改造，各摊位的案板都从原来的１．５米换成了统一的１．８米的不锈钢案板。电子秤保证了一家一个，经营肉类的摊位都购置了冷藏柜。“过去这里都是生了锈的铁柜台，碰到就是一手土、一手铁锈。现在换了新柜台，看着就干净！”一位买菜的大妈很高兴菜市场的设施更新。
噪音有限制通道很宽阔
家住沙子口斜街的李小姐，常常被楼下早市“卖鸭蛋……”等吆喝声惊醒，让她备感头疼。不过，这样的事在新型菜市场再也不能发生了。
新型菜市场第一次对噪音有了规定。按照“规定”新建社区菜市场不得小于６００平方米，改造的不得小于３００平方米；噪音不得超过６０分贝。在北线阁菜市场，一位附近居民告诉记者，即使是早上或傍晚下班后买菜人流最多的时候，菜市场里也听不到高声叫卖的声音。而由于重新规划的通道十分宽绰，高峰时段也可以保持良好的秩序，很少出现人挤人的现象。
摊位费上调但菜价没变
菜市场的环境好了，是不是经营成本也增加了？一位菜商告诉记者，菜市场经过改造后摊位费比原来贵了３０％左右，但是这些成本商贩一般会自行消化，尽量不转嫁到菜价上。“我们的菜顶多比早市贵两三毛钱，和一般全天营业的菜市场比没有什么区别。菜价高了，买的人自然少了，反而回不了本儿。”
正在这个摊位买菜的李大妈告诉记者，菜市场里出售的蔬菜价格大体上与市面持平，而每天也会有几种菜售价还要略低一些。在菜市场改造之初，附近不少居民还想新市场开张菜价肯定也要涨，但是，在经过一段时间的比较后发现，新市场的蔬菜价格依旧保持平稳，“价格都差不多，这里购物环境好了，当然愿意到这里来买。”
金福苑和义菜市场正在安装空调，张先生告诉记者，市场改造后摊位数量没有改变，向摊主收取的租金等费用也没有增加，所以菜价都没有变化，近期销售额方面还有小幅增长。
一般来说，社区菜市场与早市相比营业时间要长，一般为早７点到晚７点，这样即使是双职工家庭，也不用担心来不及买菜。而规范化社区菜市场又使脏乱差的购物环境成为了过去，更吸引了平时不愿意去市场买菜的年轻人。因此，北线阁菜市场改造后的客流有明显增加，这也使投入成本能尽快收回。
蔬菜干净新鲜买卖公平
在新型菜市场记者看到，摊位上摆放的蔬菜水果十分新鲜，顶花带刺的黄瓜、翠绿水灵的生菜、红润的蜜桃……都透出新鲜的光泽。李大妈说，这个菜市场与其他市场的一大区别就是出售的菜蔬特别干净，没有什么拖泥带水的，“回家以后都不用择菜，洗洗就下锅了！”而这正是政府有关规定强调的，规范化菜市场所售蔬菜都要进行去泥、去黄腐叶、去根等售前整理。
北线阁菜市场上下水的接通，使得商户可以及时清理污物，而地面上一旦出现垃圾，就会有专人马上清扫干净。
同时，菜市场对于蔬菜水果的质量同样有严格的监控。记者在新型菜市场统一要求商户配备经过认证的电子秤，杜绝缺斤短两的行为。而被广大市民熟悉的公平秤也摆放在市场门口显眼的位置，只要消费者对购买的蔬果分量有所怀疑，都可以自行使用公平秤验证斤两。
信报记者 张煦 仇兆燕
实习生 王博飞 牛微
| 
