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今天是头伏，老北京过头伏颇有些讲究，吃饺子、去贴敷。记者昨天在采访中发现，由于入伏并不是节日，抢食这块蛋糕的只有餐馆、超市和医院，而知道头伏这些传统的市民也多为老人，大多数年轻人对此则不以为然。
【头伏·贴敷】
京城市民贴敷忙
虽然今天才是头伏第一天，但昨天早上７点半，记者来到中国中医研究院广安门医院的“冬病夏治”贴敷处，不少市民早已赶到这里进行贴敷治疗了，因为这两天入伏正是“冬病夏治”的大好时机。
昨天有上千人去广安门中医院贴敷。信报记者 陆欣／摄
咨询处的刘大夫告诉记者：“早上７点医院就开始组织贴敷了，去年头伏前一天总共贴了１１８０多人，按照今天的情况来看，大概也能有１０００多人来贴。明天头伏‘大部队’才来呢，去年头伏这一天我们医院就贴了５０００多人！”刘大夫说，头伏这天医院从早上７点开始贴敷。不过，刘大夫建议，市民分散时间来贴敷，医院一直到１６：３０前都可以贴敷。
记者在贴敷现场看到，前来贴敷的市民以老人和小孩居多，其所使用的中药呈黑绿色，有很强的中药味。在贴敷台前，每位病人都背对大夫坐好，医生简单询问病情后，就会把６粒药丸大小的贴敷中药按在后背上方的肺俞、心俞和膈俞这３对穴位上，然后在中药丸上面贴上一层透明的脱敏胶布，把药丸按平，使得药物和背部能够充分接触便于吸收。
在采访中，记者遇到一位市民张先生，他告诉记者，他家就住在医院旁边，这冬病夏治治疗哮喘的膏药他已经贴了有整整４０年了，从８岁就来广安门医院开始贴，今年他已经４８岁了，从没间断过，现在头伏贴敷已经成为一个习惯了，“明天头伏我打算带着孩子来贴。”
此外，很多以前曾经贴过的市民都把药带回家自己贴，这样就免去了排队贴敷的麻烦。但是，医生提醒市民，因为头伏贴完了之后要再过１０天等到中伏的时候才能贴第二伏，所以带回去的药一定要放在冰箱里保存，以免药物风干失去药性。
昨天前来咨询贴敷的市民也是非常多，这两天虽然快入伏了，但天气并没有想象中的热，不少人都担心会影响药的疗效。为此，广安门医院呼吸科副主任医师边永军解释道，虽然天气并不是很热，但是从整个时令时节上来看已经到了伏天。中医治病很讲究时机，贴敷时间最好赶在入伏第一天，错过这几天也没关系，但是一定不要太晚贴，否则末伏这贴就赶不及了，立秋后天气渐凉，药就不起作用了。
北京中医医院、东直门医院、儿童医院等一些医院也对集中贴敷治疗做好了充分的安排，今天正式开始贴敷。（见附表）
【贴敷小贴士】
发烧患者忌贴敷
１．肺结核、支气管扩张咳血的患者以及孕妇禁止贴敷治疗。
２．如果患者属于体质敏感者，或以往用药出现起疱现象，应该适当缩短贴敷时间。
３．贴敷治疗应忌烟酒、辛辣、寒凉（冷饮）、海鲜、过咸等刺激性食物，以免影响药效。另外，正在发烧的患者忌贴敷。
４．贴药后应该避免剧烈运动和处于长时间在太阳下直射或者温度较高的地方。
５．在取下药物后，可用清水冲洗局部。
６．通常来讲，６岁以上的小孩才能贴敷。
【头伏·习俗】
吃饺子寓意“元宝藏福”
北京民间文艺家协会主席赵书介绍，７月７日是小暑，《月令七十二候集解》中说：“六月节……暑，热也，就热之中分大小，月初为小，月中为大，今则热气就小也。”这时正值初伏前后，我们大部分地区进入一年中最热的时期。
今年的初伏是在７月２０日，是庚戌日，是初伏的第一天；二伏在７月３０日，庚申日；三伏是在８月９日，庚午日，直到８月１９日才出伏。
以前头伏都要到郊区祭祀，祭品就是饺子。饺子是元宝，是金，金宝长伏，头伏吃饺子谐音谐意就是“元宝藏福”。所以民间就有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。
古代以十二种花搭配农历的十二个月，荷花配六月，花神为西施。阴历六月二十四称为“观莲节”，今年正值初伏前一天。宋人杨万里曾唱荷花：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”为此，吃饺子、观荷花都成为了头伏的民俗。
【头伏·天气】
今天入伏市民准备“蒸桑拿”
今天，北京将正式进入“伏天”。这也意味着迎来了一年中最闷热的一段时间，虽然未来几天，北京的降雨过程比较多，气温也不会很高，但午后仍然很闷热，市民也要注意防护。气象专家还提醒，这种气象条件下不但容易中暑，而且还容易引发霉变和肠道疾病的发生。
未来一周雨水多
根据北京市气象台对未来一周的天气预测，未来一周，本市多为雷阵雨天气，大部分降雨出现在傍晚或者晚上。最高气温基本维持在３３到３２摄氏度之间。但湿度都比较大，其中白天的最小相对湿度在４０％到６０％，夜间的最大相对湿度能达到９０％左右。因此，人们会感到闷热。
根据目前的气象资料分析，受冷暖空气和偏南暖湿气流的共同影响，从今天一直到２４日，都会有雷阵雨或阵雨造访，２３日甚至还可能出现中雨。气象专家预计，到月底或８月初，北京还会有降雨过程，日平均气温也会逐渐回升，这样人们将真正遭遇闷热难耐的桑拿天气。
入伏后天气更闷热
“虽然很少出现极端高气温，但仍是最闷热的时期。”北京市气象台高级气象工程师张明英分析，一般夏季的极端高气温多出现在６月份，但当时空气湿度不是很大，顶多也算个干热。而根据气象资料统计，今年进入７月以来，北京还没有出现过３５摄氏度以上的气温，除了频繁的降雨以外，还跟空气中的湿度有关系。
【头伏·调查】
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，中国人的习俗慢慢被人们淡忘，记者就“头伏”这个问题随机采访了５０位北京市民，发现年轻人对这些时令节日并不买账。
问题１：“你知道今年哪一天入伏吗？”
年轻人不知入伏为何物
在这一问题中，知道入伏的多是中老年人，其余的被访者都是年轻人。更让人哭笑不得的是，一位刚刚参加完高考的学生竟然连“三伏”是什么意思都不知道，他满不在乎地告诉记者：“没人跟我说过这是什么节，我们同学们之间也都不谈这个。”
还有一位已经上班的年轻人表示：“不记得很正常，每年的时令都是不一样的，而且如果头伏这天像２月１４日那天各个商场都有相关活动，我肯定知道。”
问题２：“你知道头伏有哪些风俗习惯？”
“头伏饺子二伏面”记得挺清
调查显示，有４０位被访者知道入伏的风俗习惯，不少人当被问到这个问题时都能顺口说出“头伏饺子二伏面”这句顺口溜，所以大家基本上都知道头伏要吃饺子，而几位老人则表示头伏是贴敷的好日子。
刚工作的北京人小高说：“不是冬至吃饺子吗，怎么变成头伏了？我不知道这个习俗，我们家原来也没人在这天吃饺子。”
问题３：“你会在头伏吃饺子、贴敷吗？”
饺子哪天吃都可以
还有多少人惦记着头伏风俗呢？调查显示，选择吃饺子的共有１６人，１０位选择贴敷的全部为老人，而这天什么都不做的有２４人。
武汉大学新闻学院毕业的周鹏飞对记者强调了自己的观点：“以前生活水平不高，人们吃饺子跟过节似的。现在物质丰富了，要什么有什么，想吃随时都能吃上。”
家住丰台区樊羊北路的刘大爷告诉记者，家里人做就吃，不做就不吃，自己则不会主动要求。
信报记者 王晓鸥 赵磊 陈燕
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