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本报记者 孙菁
茶马古道，一条崎岖绵延的古代贸易通道；后海的酒吧街，北京前沿的时尚场所。这两个大相径庭的地方，却因为方力钧的奇思妙想而成为完美和谐的统一体。
方力钧作为中国先锋艺术的代表，却投资云南餐馆，缘起似乎很简单。因为常去云
南写生，方力钧迷上了云南菜，为了在北京也能吃上地道的云南菜，他和朋友便合伙开了茶马古道云南餐厅。
坐落在什刹海的茶马古道位于天荷坊步行街内，走进餐厅，便能感到云南的神秘气息扑面而来，整个餐厅弥漫着独具魅力的艺术氛围。就连侍者的着装也一律是云南白族传统服饰，与别处侍者的热情不同，很难得让她们开一下尊口。落地窗的位置永远是最受宠的，坐在那里品味美食的同时，可以看到湖面的氤氲水气，感到一种优雅和闲适。
在夏日里，在店门口什刹海湖边搭有精致的凉棚，点上一杯冷饮和几样烧烤，在临湖的位置看步行街中人来人往，听什刹海上笙歌缈缈，会有一种抚古思今的悠情。
悬挂的壁画，摆放的画册和各种艺术品，彰显着主人与众不同的品位。凭着主人的影响力，这里已经成为艺术家和演艺圈人士经常光顾的消费场所。
在这里可以尝遍云南各地的风味菜肴，原材料都来自于云南的各民族地区。方力钧将茶马古道餐厅交给富有经验的管理者来打理，毕竟在控制成本、人员管理等方面他们更有经验。但因为他本人的特殊身份，餐厅加入了艺术的因素，体现了艺术的氛围，方力钧期望通过与管理者的实际经营理念相结合，实现茶马古道的另类的概念和运营模式。
而对他自己来说，最重要的是开餐馆对他的绘画创作是一种补充，因为老在画室里画画，时间长了，一种恐惧感油然而生。
他特别希望能有一个正常的和这个社会打交道的渠道，开餐馆最主要的工作是要会算账，他觉得算账是最容易让人产生正常思维的途径。
同时“没有比每天观察形形色色的人，接触各色食客更能了解正常人群所具有的心理活动、生活经验、思考方式”。茶马古道已经成为能让他产生灵感的来源。
与方力钧在餐厅聊天时，饥肠辘辘的他就点了一款最简单的菜式——招牌蛋包饭，在什刹海的茶马古道里，吃什么已经变得不重要，心灵所得到的润泽和舒展比单纯的吃食更令人回味。
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