上海质监局公布专项监督抽查结果

　　

部分质量问题严重的豆制品 解放日报图片

　　豆制品微生物超标

　　食用菌水分过多

　　进口食品超过保质期

　　本报讯 (任翀) 上海市质监局昨天公布的专项监督抽查结果显示，本市生产销售的食品质量良莠不齐：挂面、食用油、味精、乳粉、淀粉制品、炒货、干果、蛋制品、葡萄酒及果酒等9类食品抽样合格率在9成以上；非发酵性豆制品和食用菌产品的抽样合格率则偏低，质量问题严重。

　　据了解，在本次抽查的99种非发酵性豆制品(包括盒装内酯豆腐、定型包装的即食豆制品和散装豆制品)中，合格78种。其中散装豆制品的合格率比定型包装产品低了23.7个百分点，仅71.7%。所有不合格产品均存在大肠群落、菌落总数等微生物超标的情况。

　　而在抽查的49种食用菌产品中，合格27种，抽样合格率仅55.1%。其中香菇产品全部合格，银耳产品全部不合格，黑

木耳产品合格三分之一。据介绍，不合格食用菌并非存在危害人体健康的成分，而是水分严重超标。这一问题会引发产品霉变，降低产品质量，并缩短产品保质期。

　　又讯喜欢进口食品的市民该检查一下所购产品的保质期了。昨天，上海荣盈晟商贸有限公司进口经销的“发芽玄米速食饭”和利丰贸易行进口经销的“妙多牌

芒果咖喱”被点名批评，这两种产品均存在超过保质期销售的情况。