上海食品安全检查 上海人家久光百货等遭通报

　　

据介绍，出现食品卫生问题的经营企业大多数是因为管理不善造成的。张健 早报资料

　　早报记者 李祎 实习生 张靖欣 

　　昨天，在上海市食品安全联席会议上，上海市食品药品监督管理局公布了2006年元旦期间食品安全检查的部分抽检结果，并对元旦期间查实存在严重违法行为的经营企业进行了通报。上海人家陕西南路90号陕西店，久光百货有限公司以及杨浦区小尾羊餐饮经营有限公司、杨浦区彩虹坊大酒店等知名餐饮和经营企业都榜上有名。

　　上海人家陕西店查出过期豆腐

　　据介绍，出现食品卫生问题的经营企业大多数是因为管理不善造成的。执法人员在上海人家陕西南路店检查时，在其放置待用食品的冰箱中就发现了超过保质期限的豆腐，该批豆制品已经被当场没收销毁。在久光百货，执法人员同样也是在待用的芒果酱、芒果块中发现了标示不符合要求的问题，问题食品也已当即销毁。

　　高档咖啡馆查出发霉食品

　　在以往人们认为比较高档又有情调的咖啡馆，此次也被查出食品过期霉变，徐家汇路105号底楼的上海怡真咖啡馆有限公司就在黑名单之列。除了这些食品本身的问题之外，此次检查还发现了不少企业违法雇佣无健康证的从业人员上岗的情况。杨浦区的鸿兴老汤面馆、小尾羊餐饮公司都是因为雇佣了无证人员而受到处罚。

　　在通报中，记者还注意到，有6家企业都因为违法经营来路不明的泥蚶、银蚶等水产品而受到处罚。食品卫生专家告诉记者，年底消费者更要注意这些水产品的卫生问题，千万不要生食来路不明的或者被污染过的水产品。

　　本市元旦未发生食物中毒

　　为确保广大市民的健康，节日期间，各级食品药品监督机构加强了对餐饮单位及食品流通环节的监督检查。通过各项有力措施，元旦期间本市未发生食物中毒和食源性疾病。

　　据介绍，1月1-3日本市各级食品药品监督机构共出动监督员1253人次，检查餐饮单位700户，其中承担一次性消费5桌以上宴席的餐饮单位195户，旅游接待单位15户，经检查显示，合格单位588户。对检查发现的违法行为，食品药品监管部门已责令有关单位立即改正，并对严重违法单位依法立案查处。

　　上海市

食品安全网投入试运行

　　早报记者 李祎

　　昨天召开的食品安全联席会传来消息，由市食品药品监管局主办的市食品安全网(www.spaq.sh.cn)投入试运行。记者了解到，今后市民通过食品安全网不仅可就热点问题提问，还可以进行食品安全投诉。

　　市食品药品监管局表示，食品安全网的核心内容是食品安全，将就市民关心的食品安全发布权威性信息，同时还将定期发布食品安全预警信息。据了解，该网站已于去年12月28日投入试运行，经过一个月的征集意见，将于今年1月18日起正式运行。

　　记者了解到，食品安全网将设置消费提示、最新发布、热点聚焦、市民互动、专家视点、安全案例、食品科技、政务中心、网上办事、食品信息搜索、饮食文化等11个主要栏目。市民可以就自己关心的问题提问，专家将给予解答，同时还设置了有奖问答，以提高市民的参与率，此外，市民的投诉还将被及时传递给相关职能部门。市食品药品监管局透露，尽管试运行10天不到，但食品安全网的点击次数已达到近4000人次。

　　相关新闻：上季度食品

化妆品总体合格率上升

　　早报记者 李祎 实习生 张靖欣

　　昨天，上海市食品药品监督部门公布了对本市食品、化妆品进行监督抽检的情况。抽取样品3090件(含面膜64件)，其中2675件产品检测结果符合卫生标准，总体抽检合格率为86.6%，较2005年第三季度上升5.8个百分点。

　　休闲食品

　　合格率平稳

　　全市共抽检休闲食品329件，合格318件，总体合格率为96.7%。其中蜜饯合格率为93.3%；饼干合格率95.0%；糖果和果冻全部合格，合格率100%。今年休闲食品抽检合格率比较平稳，处于在90%以上的较高水平。

　　烘炒食品

　　本市企业生产的烘炒食品合格率有所下降

　　全市共抽检烘炒食品98件，合格86件，总体合格率为87.8%，较上季度上升了9.5个百分点。从样品来源分析，本市企业产品合格率为74.1%；外地产品合格率为93.0%。抽检结果显示，外地企业生产的烘炒食品合格率有较大幅度上升。

　　饮料、

纯净水、天然矿泉水和饮用水

　　纯净水合格率87.0%

　　全市共抽检各类饮料96件，包括碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料等，检测结果全部合格，合格率为100%。共抽检饮用纯净水54件，有7件不合格，合格率为87.0%。共抽检天然矿泉水、饮用水45件，有1件不合格，合格率为97.7%。

　　豆制品

　　商场超市销售的豆制品卫生质量明显高于集贸市场销售的豆制品

　　全市共抽检豆制品90件，72件合格，总体合格率为80%。其中,集市抽检产品合格率为73.8%；超市抽检产品合格率为96%。

　　酱腌菜

　　定型包装产品的合格率高于散装产品566个百分点

　　全市共抽检各类酱腌菜食品100件，有31件不合格，总体合格率为69.0%。抽检结果显示，不同销售渠道和包装的产品合格率差异明显，商场超市销售的产品合格率高于集贸批发市场50.8个百分点。

　　酒类产品

　　抽检合格率为100%

　　全市共抽检酒类产品180件，其中黄酒45件，白酒77件，啤酒37件，葡萄酒21件。结果显示：180件样品全部合格。

　　面膜产品

　　抽检合格率为100%

　　全市共抽检各类面膜产品64件，其中国产产品45件，进口产品19件。检验结果全部合格，合格率为100%。从抽检结果来看，本市销售的各类面膜产品(国产和进口)卫生情况总体良好。