上海未现可能诱癌工业染料着色的豆干

　　早报记者 李祎 实习生 张靖欣

　　一种被称为“酸性金黄”的可能诱癌工业染料，在浙东台州竟被一些经营者用于豆腐干着色。台州市卫生监督所在辖区内查获大量用“酸性金黄”着色的豆腐干，据称这种工业染料很有可能已流向全国。当地执法人员向早报记者透露，不排除含“酸性金黄”的豆腐干流向上海的可能。

　　今年八月，广东媒体也爆出，有不法生产企业违规在烧腊制品中添加这种俗称金黄粉的工业原料。当地的部分不法生产企业，还用金黄粉加工话梅等蜜饯食品，目的是使其外观变得更加漂亮。

　　对此，上海市食品药品监督管理局有关负责人表示，目前食监部门尚未发现上海市场上有这种“酸性金黄”。早在8月份，上海各市场也曾经加大烧腊制品监测力度，但并未发现金黄粉染制品。

　　“酸性金黄”又叫2号红，化学名称为磺酸苯基-7偶氮萘酚，主要作为皮革、

化工等工业用品染色剂，具有很强的致癌性，对人体危害相当大。在国家强制性标准中，对

苏丹红、金黄粉等色素的检验术语为“不得检出。”

　　食监部门提醒广大消费者，由于使用这种工业用原料的不法商贩极为隐蔽，希望广大市民配合稽查“酸性金黄”，而食品经营单位一旦发现可疑产品即可拨打63550110这个电话进行举报。