专家教你挑选安全保鲜膜

http://finance.sina.com.cn 2005年10月31日 09:50 深圳特区报

　　专家教你挑选安全保鲜膜

　　含致癌物的PVC膜比无毒的PE膜透明且易粘手

　　“PVC保鲜膜可能致癌”近日成为市民茶余饭后的谈资。深圳有没有商家在偷偷出售PVC保鲜膜、使用保鲜膜有哪些讲究？昨日，记者带着这些问题，采访了部分商家、专家、市

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民。

　　超市难觅PVC保鲜膜

　　昨日，记者先后走访了万佳翠竹店、家乐福梅林店、岁宝景田店等9家超市门店，都没有发现PVC保鲜膜的踪影。在景田民润市场，共有威廉太太、佳能、维加、妙洁等近十个品牌的保鲜膜、保鲜纸出售，均采用国家质检总局认为安全的聚乙烯(PE)材料制作。其中，威廉太太保鲜膜的外包装标明“不含PVC”，十分抢眼，其它几个品牌的产品也纷纷注明“无毒”等字样，吸引消费者的注意。记者前往民润市场熟食专柜、冷冻肉食品专柜，看到很多用保鲜膜包装好的产品，销售人员表示采用的保鲜膜“绝对安全”。

　　在岁宝景田店一楼超市部，购物的顾客很多，保鲜膜专柜则少有人问津。记者特意察看了一下，该专柜当日没有PVC保鲜膜出售。柜台售货员告诉记者，近日来买保鲜膜的顾客明显减少，以前挑保鲜膜的顾客对价格最为敏感，对采用的材料基本不过问，现在情况刚好相反，多数顾客会主动检查产品制造材料和厂家信息，大品牌的产品即使贵一些，仍然较受欢迎。

　　记者在超市内随机采访了10多名挑选食物的顾客，绝大多数受访者表示从网络、亲友口中得知PVC保鲜膜可能致癌一事，近期很少使用保鲜膜了。如果要用，也主要用来冷藏水果、剩菜。

　　一大型超市的高层管理人员向记者透露，据不完全统计，该超市各门店保鲜膜销售量平均下滑了三成左右，其它商家多多少少都有一些下滑。

　　是否“含毒”简单可辨

　　京、沪等地媒体近日就“PVC保鲜膜可能致癌”一事进行了报道，引起了广大市民的高度关注，记者在采访中发现，仍有很多市民并不清楚如何挑选安全的保鲜膜、如何合理使用保鲜膜。

　　据专家介绍，保鲜膜按制作材料区分，常见的有三种：第一种采用聚乙烯(PE)，对人体较安全，日常深圳市面上最为常见；第二种采用聚偏二氯乙烯，简称PVDC，这种材料也比较安全，但生产厂商不多；第三种叫聚氯乙烯，即PVC，有专家指出，这种保鲜膜含有的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用，此外，还容易干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。为此，国家质检总局日前发布消费警示，提醒消费者选购PE食品保鲜膜或标识“不含增塑剂DEHA”的PVC食品保鲜膜；即使选购不含增塑剂DEHA的PVC食品保鲜膜，也不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品，也不宜直接用

微波炉加热。

　　有关专家接受采访时表示，普通消费者可以凭借肉眼和手感选购保鲜膜，PE保鲜膜黏性和透明度比PVC保鲜膜差，用手揉搓以后容易打开，而PVC保鲜膜比较容易粘在手上。如果还不放心，市民买回家后可以用

打火机点燃保鲜膜，如果燃烧后保鲜膜像蜡油一样滴下来并散发一股蜡烛味，那就是无毒的聚乙烯PE膜；而PVC燃烧时有难闻的刺激性味道，这是因为聚氯乙烯中的氯气在燃烧时释放了出来。

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