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专家提醒，禽流感病毒在
70℃高温下两分钟即可杀灭
本报讯 (记者 邵泽慧) 本市防控高致病性禽流感工作正在落实当中，市农业局和卫生部门已经制定了相关的防治措施坚决封堵禽流感。有关专家提醒北京市民，本市目前正规市
场出售的家禽只要煮熟煮透，没必要谈“禽”色变，另外，穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品，肯定不会传染禽流感。
据有关专家介绍，禽肉煮熟煮透后，禽流感病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，是否会通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，只有对来自疫情暴发区的家禽采取封锁。
目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，在正规市场上买活的家禽是安全的，即使有病毒存在，因为病毒在空气中浓度较低，往往也不会被传播，现在还无须担心宰鸡被染病。因此正规市场上的活禽可以放心食用，关键是要煮熟煮透。
穿羽绒服、盖鸭绒被会不会被传染上禽流感？对此，市兽医卫生监督所有关负责人表示，穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品，是肯定不会传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，羽绒通常要在120摄氏度的高温下蒸煮30分钟，而禽流感病毒在70摄氏度高温下两分钟即可杀灭。因此，禽流感病毒存活在羽绒制品中的可能性微乎其微，不太可能对人的健康造成危害。
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