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本报实习记者 张育群 记者 刘晨 报道 炒得沸沸扬扬的日韩PVC保鲜膜致癌一说至今尚无定论。昨日，记者了解到，处于事件漩涡中心的保鲜膜在京城市场仍在正常销售，但是问津的消费者少了许多。记者随机采访发现，大部分消费者对致癌保鲜膜有所耳闻，甚至有消费者照着媒体的报道，把从超市买回的包装熟食的保鲜膜燃烧测试，一位陈小姐告诉记者：“看到新闻后，我试验烧了一下，真的发现冒着黑烟，好臭，是PVC保鲜膜，以后熟食都不敢买了，太可怕了。”
同时，记者获悉，食品安全部门正在对市场上的保鲜膜进行抽检，预计一周内就会出结果。
消费者望而生畏 保鲜膜卖不出去
尽管在标签上标明不含PVC，还是难以消除消费者心中疑虑。“现在不要买保鲜膜！你没看最近媒体的报道吗，会致癌！”昨日在家乐福双井店的保鲜膜货架边，一位消费者这样告诉同伴。
消费者的疑虑波及了保鲜膜的销量，一位保鲜膜销售人员表示，“以前一天最少能卖几十个，最近几天连10个都难卖出去”。家乐福生鲜食品区的一位促销人员也告诉记者，近来经常有消费者对他们的保鲜膜提出质疑，“至于我们包装水果、生鲜的保鲜膜所用材料是PE还是PVC，我也不太清楚，不过好像都经过了国家认证合格的吧，应该没问题。”
京城保鲜膜多为国内生产
昨日，记者走访了家乐福、万客隆、物美等超市，发现各大超市所出售的家庭装保鲜膜大多为国内厂商生产，他们在标签上均标明制作材料是不含增塑剂的无毒PE(聚乙烯)。家乐福内销售的中韩合资企业生产的“克林莱保鲜膜”和日本企业生产的“旭包鲜保鲜膜”也在包装上明确标明了原料均是PE或者是PVDC。在物美西门店，一家苏州企业生产的名为“晶晶保鲜膜”的产品外包装上，甚至标注了“无增塑剂PVC”的字样。
PVC是否致癌？下周有望出结果
“关于PVC保鲜膜是否会致癌，目前暂无定论，国家相关的检测部门也没有相关的标准，所以才引起这么大的恐慌。”中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮表示：“今天食品安全办刚刚对市场上的保鲜膜抽检结束，正在送检中，不久就会向公众公布检测结果。”
如何辨别保鲜膜？董金狮告诉记者，由PVC材料生产的保鲜膜比较容易识别。它的手感比较脆，用手揉搓，会有“哗哗”的响声，用火烧时，火焰发黑，冒有黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭，而PE保鲜膜火焰呈黄色，燃烧时无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧，“一看二摸三火烧，这是我几年前就总结出来的经验。”
董金狮表示，无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应注意以下事项：按照产品包装上规定的温度范围使用，一般来说，保鲜膜应在100摄氏度到零下40摄氏度之间使用，而且不应该长期与油脂食品直接接触。
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