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风情酒吧在北京


http://finance.sina.com.cn 2005年10月10日 09:31 中国科技财富

  酒吧之于这个城市的人们,也许已成为生存必需的第三地,也许只是在谈笑间虚晃而过的迷幻光影,不过追究根底,北京的酒吧只能是为那些能够读懂她的文化基因的人而存在。

  北京城,历经岁月的涤荡和洗练,有着深厚的历史文化底蕴和包容一切文化的大气胸怀。而酒吧文化这一上世纪九十年代兴起的前卫分子,自然是乐得在京城的肥沃土壤里扎根发芽,蓬勃生长了。“三里屯”和“后海”是北京酒吧的经典代名词,而星吧路、元大都等
一条又一条新的酒吧街的亮相,则代表了新生代势力的扩张。

  那些坐落在三里屯门面店铺式密密麻麻的个性酒吧,什刹海凭栏望水式东方韵味十足的特色酒吧,以及有着强烈后现代感建筑风格的酒吧群,无一不在昭示着都市人的生活生态。泡吧的人,常常是那些在华的外籍人士、本国的生意人、白领阶层、文化圈人士和大学生。酒吧之于这个城市的人们,也许已成为生存必需的第三地,也许只是在谈笑间虚晃而过的迷幻光影,不过追究根底,北京的酒吧只能是为那些能够读懂她的文化基因的人而存在。

  沉静内敛之 INNER AFFIAIR 

  地址:北京市朝阳区三里屯西六街6号乾坤大厦一层

  金属感十足的深蓝色门扉,背后隐藏着隽永的“INNER AFFIAIR”。

  进门就能看见那尊金光闪耀的佛头,慈眉善目地在一片摇曳的灯火中微笑着。暗红色的木地板和深色的木质家具,舒服的沙发,守着一窑壁炉。品尝来自古巴的上好雪茄,让你仿佛置身其境。还有满架的上品红酒,任你挑选、畅饮。如若不是知交好友,绝对不值得带(他)她来此,享受这片刻的“心灵时间”。

  这里的音乐来自法国著名的酒吧Buddha(“佛”)。Buddha最擅长把印度,尼泊尔和现代相结合成一种令人神往的音乐风格:强劲又悠扬的节奏,些许的宗教的淡泊宁静,又不失华丽的旋律。这里的音乐让INNER AFFIAIR在全北京酒吧里,显得最为独特,最令人耳目一新。

  每天都有DJ打碟,音乐以HOUSE为主。周末和周四会邀请北京有名的DJ,而且经常有大PARTY。DJ Dio 每个星期四,五,六 在这里打碟。

  出入INNER AFFAIR的都是当今北京,对文化有独到见解的社会成功人士,和这里的风格一样:含蓄内敛。静坐在有宽大的帷幕的欧式包间里,灯光幽暗。从高高的屋顶上一直垂落下来的天鹅绒,覆盖着一切忧伤和迷茫,只有美好的灯火,轻轻跳动,还有自由的灵魂,静静幽游。

  “不小心”被演艺圈里的某个“星星”碰到,也是寻常,从二楼看下去,甚至可以看到他(她)端着红酒的手,身边却少了机警的保安。你可以一直这样感受着INNER AFFAIR带给你的自由和放松,最重要的是在这里你能和自己的心灵对对话,这足以成为你来INNER AFFIAIR的全部意义。

  神秘香艳之 SUZIE WONG苏西黄

  地址:北京市朝阳区农展馆路甲一号朝阳公园西门百万石二层

  朝阳公园附近的酒吧大多落没了,但留下了几家,仍然火爆非常,SUZlE WONG是其中之一。

  在朝阳公园西门,SUZlE WONG将自己很好地隐藏起来,一不小心就会错过那块很不起眼的小招牌。没有任何显著的标识,这种隐蔽让殷殷找寻的人有一种“找到了”的欣喜和“知情人”的得意。许是正有了这份神秘,才令那么多人趋之若鹜吧。找到了那个超cute的招牌,你便能顺利进入SUZlE WONG的世界。绕过曲折的楼梯,擦过来往男女的肩膀,便找到了那一群人,温暖地与周围的环境融为一体。

  你可以强烈地感受到酒吧主人在整体布局上独具匠心的艺术构思: 扑朔迷离的七色彩灯,风情万种的罗曼纱帐,古香古色的老式家具,时尚的西式酒具,吧台...... 所有这些都和SUZlE WONG的那份蠢蠢欲动的激情完美地结合在一起。当然,最吸引人的还是那幅泛黄的清代侍女图,仿佛在诉说SUZlE WONG一段优美动人的故事。

  SUZIE WONG原本是一个著名的好莱坞影片,呈现了奔放的狂野和膨胀的欲望,可SUZlE WONG仅仅用一份浓郁的东方气氛,让来者久久地沉醉在那淡淡的奢靡和慵懒之中。正对着楼梯口的方形床榻,红艳艳地吸引着你的视线,白色的罗帐悠然笼罩,这里永远座无虚席。墙壁上播放的VCR纪录的都是SUZIE WONG过往的故事,如果你是常客,也许还能在上面看到某天的自己。

  坐在二楼的中式木椅上,转头看看微微泛黄的墙壁,SUZlE WONG的电影海报与清代肖像画渐次交错,还有一面椭圆的铜框镜,看得久了,目光就会渐渐迷离,随音乐沉浸在意想的世界里。楼上靠里的墙壁上,有个小小的壁炉。壁炉两侧各有一张床榻,没有青纱帐幔,也免去了木制格扇,看去却有种别样的温暖,让人忍不住要过去窝在上面。

  推开两扇迷你的玻璃门,来到露台,这里坐着一桌一桌相谈甚欢的朋友。在四周围高楼的环抱之下,这个天台竟显得与现实世界有几分疏离,让人很容易忘记周边的环境,迅速投入热火朝天或者轻声细语的交谈中去。

  除了SUZIE WONG本身的魅力,这里还有些别的说道——来来往往的名流,来举办Party的一些外企公司、媒体,文化沙龙等。那每两个月由专人专程到香港挑选来最新唱片的背景音乐,还有那气质一流的女老板,各路穿着时尚的美女或俊男在暗红色灯光营造的神秘气氛中穿梭如鱼……SUZlE WONG, 正如她的音译一般——蜕变的精神世界,留给我们更多想象的空间。

  英国蓝调之 BAR BLU

  地址:北京朝阳区三里屯酒吧北街同里四层

  BAR BLU位于“同里”四层。

  BAR BLU是一家标准的现代英式酒吧,老板是英国人。在这里无论是酒吧的装修风格、餐饮酒水,还是它所提供的服务,都和英国本土的酒吧一样有着同步的水准和新一代英式酒吧的风范。在这里你根本无法找到传统的英式酒吧要素,但你会被告知:现时英国当地的酒吧就是这样。

  BAR BLU是真正的Party World,总是会举办活动,如烧烤、学生之夜、问答之夜、聚会和欢乐时光。更加具有新鲜感的是,这里还特别安装了一套从英国进口的电脑软件,在名为“Happy Hour”欢乐时光的时间段里,客人可通过手里的遥控器在酒吧的大屏幕上随机抽取各种消费优惠,如“半价”、“买一送一”“全部免费”等等。

  大块的深色石质地砖,线条简洁利落的吧台,同样布局规整的开放式隔间,都让人感到一种中规中矩的整洁感。有一面墙壁上展示着一件签满英超球员名字的球衣,而据说该间酒吧的英籍老板,也曾是英超的球员。

  这里虽然也有轻纱软座,却少了一份奢靡和慵懒。与朋友坐在吧台前,隔着细细竹枝的掩映,看那边厢的外籍女子兴而起舞,舞步虽然凌乱,但明显可以感觉到其间的飘然自得。

  时候尚早,那么不妨上去天台,那里开阔的环境和新鲜的空气,吸引了不少人落座。当你见到浩浩荡荡数十个老外成群结队而来的时候,可不要惊讶。不过看他们围桌而坐,似乎少了点泡吧的随性,而多了一种meeting的正式了。

  在BAR BLU,无论你要不受打扰的个人空间,或者想奔放热情地自由舞动,又或是想开怀畅饮谈天说地,都能各得其所。甚至兴趣来了,你还可以找个朋友打打桌球。总之,这里有一种自然的友好气氛,让人感受到舒适和轻松。有时候,酒吧老板还会和你喝上两杯,并询问感受,借此了解人们的喜好,来提升酒吧的质量。这也是它的独特魅力所在。

  温馨可人之 胡同写意

  地址:后海南沿8号

  “胡同写意”曾经坐落在由银锭桥10号,而今则来到了后海南沿8号。

  新开张的“胡同写意”在店面装修上下了大功夫,可谓不惜成本。尤其是仿古的建筑结构,精巧的月亮门,全是重新打造的,通体的木质雕刻,精工细作。

  吧台所在的地方是一个天井,四周围的厢房式布局,使这里像个温馨的迷你四合院。这里的每一间包厢感觉都不尽相同。其中一个小间满墙都是色彩绚丽的涂鸦,充满了一种新鲜的天真童趣。而进门左手边的那间,简单的藤椅,简洁清丽的画,则构成了一个素雅安静的空间。

  小院的月亮门东侧是露天的小亭子,后面是个小包房,大概能坐五六个人。西厢房是完全按照老“胡同写意”的感觉布置的,里面的家具、灯饰和装饰用的帷慢都没有改变,喜欢怀旧的客人可以在这里回忆银锭桥旁的“胡同写意”。正屋的感觉略有不同,露出的房梁和各种自制的家具走的是简约路线,更加舒适、自在。椅子上有一对漂亮的布老虎,据说是河北农村的一位70多岁的老大娘亲手缝制的。

  主人一家对艺术有着浓厚的兴趣,想把这里做成一个艺术沙龙,今后还会陆续举办一些小型的私人展览。

  婉然盛放之 蓝莲花

  地址: 什刹海前海西沿荷花市场天荷坊14号

  20世纪70年代出生的人可能都读过那套最早的卡通漫画书《丁丁历险记》,也当然知道“蓝莲花”的名字就是从丁丁的一次探险中摘取。关于蓝莲花似乎已经无须再说太多,作为后海地区的第一家酒吧,它已经深深植进了泡吧族的心里。那种童话般的迷离气息,依然好似秀美独特的蓝莲花,盛放在后海的烟波水色里。

  蓝莲花坐拥水景秀色,景色和氛围十分别致,有点像上海的新世界酒吧风格,带着点儿贵族味儿。一层落地窗边有形似花瓣的高靠背椅,放眼看去桌上都是金色的莲花状灯座。扶手梯边是一整面墙的各色酒水,让人印象深刻。二层有垂地的紫色布幔,烛光在掩映间跳动摇曳,把桌面下一朵朵金色莲花映照得格外娇艳。到了三层的露台,一切又不一样了。清风拂面,红色纸灯随之轻摇,湖面岸旁的景致皆收眼底。白天,店铺的主人,或到邻家店铺坐坐,或忙着招呼客人。晚上,逛街累了的游人,慕名而来的新朋友,熟门熟路的老客人,来到这里,或坐在店里听听音乐,或坐在河边看水,很静的一幕景色。

  “蓝莲花”表现的是中国的传统,又有别于中国的传统,是发展,是延伸。中式的灯笼,暖调的红顶,冷峻的铁艺,有《丁丁历险记》的影子,是西方人眼中的中国。

  店内的光线是北京的泰餐厅惯用的暖色调。

厨师是泰国清迈人,从小跟着妈妈在厨房里长大,家族经营的泰式料理是百年的老店。料理的各式肉丸、炒制的风干牛肉、猪肉,串起的沙嗲肉串,极具泰式特色的甜酸辣风味,在这里一应俱全。

  冰茶有一种是蔚蓝色的,在蓝橙中加入白兰地、伏特加、金酒、郎姆酒、Tequila,还有蜜桃酒,所以溢出的是丰富多彩的果香、酒香、茶香。

  也有鸡尾酒,“清迈一夜情”,带一些薄荷的香味儿;“北京一夜情”,是故宫红,用伏特加、七喜、金巴利调制的,从名字到颜色都暧昧到了极致。不得不提的是“丁丁之旅”,这款特饮由十杯酒组成,每杯酒的命名都来源于丁丁去过的十个地方 :红海、墨西哥、巴西、西藏、冰岛、

罗马尼亚、苏格兰 、埃及 、中东和上海。


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