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新华社电 “月饼生意最好做，有的业务员拼一个月饼节，就能获利数万，接下来的一整年都不用做了。”一位多年从事月饼销售的业务员告诉记者。
以往认为“月饼赚的就是包装费”，而记者通过调查了解到，虽说今年月饼包装问题有所收敛，但各月饼厂家、经销商、商场甚至是业务员的获利仍然惊人。
近日，记者走访了重庆的一些大型商场或超市，发现各品牌的月饼竞相打折，有些月饼三折就卖，或是五折后还“买一送一”。这让人不禁对月饼的成本与纯利发出疑问，如此低折扣如何盈利？
业务员盛小姐表示，厂家的月饼进入商场时已经固定了销售额，厂家卖一盒月饼，商场要提三成利润，若厂家直接将月饼卖给顾客，并在指定时间内商场中的销售任务没有完成，商场缺的销售利润就要由厂家出钱填补。
“散装月饼比盒装的便宜很多，但是散装月饼与盒装月饼都是一样的用料。”一名不愿透露姓名，从事月饼销售多年的业务员说：“像那些80元左右的盒装月饼用的大概就是四元左右的散装月饼。”
这位销售员向记者举例说，若经销商从厂方得到50元一盒的月饼，这50元已经除去了厂方的成本以及利润。该经销商在此基础上要估算商场将会扣取的费用，即按多少比例提取销售利润，假设是30%，那么该经销商就要以65元来定价，然后根据自己希望得到的利润估算提取销售利润比例。若该经销商将自己的提成比例也定为30%，那么月饼的终端价格就要从84.50元开始算上去，再加上业务员提成、促销员提成等，月饼的价格就这样一步一步被抬高。
这位销售员教给记者一个评估月饼价是否过高的技巧：中秋过后，月饼的折扣越多，说明初时经销商或厂家核算的点子越多。同时，月饼在中秋节开初就早早把成本给赚回去了，节后无论怎样打折，都是纯利进账。这种折扣根本不会影响各方的盈利。(茆琛 谢倩)
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